Причина проверки:

Цель - обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Задачи - осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, выявление, устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере санитарного законодательства и радиационной безопасности, и иных нормативных правовых актов Российской Федерации; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий. Предмет - соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. В фасовочном помещении отсутствует двухгнездная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковина для мытья рук 2. Отсутствуют раздельные шкафчики для хранения санитарной и домашней одежды, таким образом, хранение одежды совместное
• 1. не обеспечено проведение производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля. 2.в реализации выявлены пищевые продукты (колбаса вареная «Оригинальная со шпиком», мясные изделия «Фрикадельки мясные», мясные изделия «Тефтели московские с рисом, окорочка) без соответствующей маркировки о пищевой продукции (о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, о показателях пищевой ценности, о едином знаке обращения на рынке)
• - для хранения и реализации алкогольной продукции не ведется контроль за температурно-влажностным режимом (психрометр для измерения температуры и влажности отсутствует)

Нарушенный правовой акт:

• п. 5.4, п. 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 1 ч. 4.1, п.5 ч.4.12 ст. 4 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• подпункты 3,4 пункта 3 ст. 10, пункта 2, подпункты 1, 2, 3, 4, 5, 6 пункта 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями), п. 5, п. 6 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации"
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" п.3 ч.2 ст.10. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст 44; Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" ст.13; Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей" ст.40

Выданные предписания:

• 1. 4. Обеспечить наличие в фасовочном помещении двухгнездной моечной ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук 2. Обеспечить раздельное хранение санитарной и домашней одежды
• 1. Обеспечить проведение производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля. 2. Не допускать к продаже без соответствующей маркировки о пищевой продукции (о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, о показателях пищевой ценности, о едином знаке обращения на рынке)
• Организовать ежедневный контроль температурно - влажностного режима реализации (в торговом зале) алкогольной продукции, с помощью психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей