Причина проверки:

проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. Основанием для проведения проверки является приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданный по поручению Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно протоколу лабораторных испытаний № 18691 от 20.06.2019 г. ФБУЗ «ЦГиЭ в РБ» образец молока питьевого по физико-химическим показателям не соответствует ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия», Молоко питьевое ультрапастерезованное получено по накладной от 22.05.2019 г., в количестве 28 штук от ПО «Кушнаренково», 452230, Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, с.Кушнаренково, ул. Большевистская, 38/1. Изготовителем данной продукции является Акционерное общество "Дюртюлинский комбинат молочных продуктов",Республика Башкортостан, Дюртюлинский район, с.Иванаево, ул. Промзона, д. 3.

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", п.3 ч.2 ст.10. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст.44; Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-I «О защите прав потребителей», ст. 40; Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ст. 13.

Выданные предписания:

• 1.В столовых общеобразовательных школ обучить сотрудников, ответственных за производственный контроль на производстве, правильно и своевременно заполнять журналы бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, готовой пищи и другие журналы, 2. В столовых общеобразовательных школ обучить сотрудников, ответственных за производственный контроль на производстве, правильно оставлять и хранить суточные пробы, 1.3.Разделочные доски для вареной продукции и сырой продукции хранить раздельно друг от друга, согласно п 3. Проводить выборочно проверку качества пищевых продуктов и продовольственного сырья, которые находятся на складе ПО «Кушнаренково», 4. В столовых МБОУ СОШ с.Карача-Елга, моечные ванны присоединить к канализационной системе с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, 5. В столовых МБОУ СОШ с.Иликово, моечные ванны присоединить к канализационной системе с воздушным разрывом н Установить краны с подачей горячей и холодной воды к моечным ваннам. Ополаскивание посуды с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой,