Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592», приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в помещениях бара не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации, - в торговом зале бара, в зоне реализации алкогольной продукции не установлен психрометр и термометр для контроля за температурно-влажностным режимом хранения алкогольной продукции; - туалет для персонала и посетителей совмещен, - при розливе пива в полимерную потребительскую тару в присутствии потребителя - потребителю не представляется информация о составе пищевой продукции, количестве пищевой продукции, дате изготовления, сроке годности, условий хранения, условий хранения после вскрытия упаковки, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендаций или ограничений по использованию, показателей пищевой ценности, сведений о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генно-модифицированных организмов, единого знака обращения продукции. Потребителю представляется информация только о наименовании пищевой продукции (пива); Отсутствует личная медицинская книжка с результатами прохождения периодического медицинского осмотра и наличием отметки о прохождении гигиенического обучения у бармена Шафиковой В.Р., индивидуального предпринимателя Горина А.А..

Нарушенный правовой акт:

• ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно -эпидемиологическом благополучии населения», п. 15 приложения № 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», п. 13.1, п. 13.3, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 1 ч. 4.1 ст. 4, п. 6. ст. 4.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п.13 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст. 10 Закона Российской Федерации от 07 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»., п. 12.2, п.12.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, ст.24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.11,п.7.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». п.3.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" пп.3 п. 2 ч. 2 ст. 10; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 44; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 13; Закон Российской Федерации от 07 февраля 1992 г. № 2300-I "О защите прав потребителей" ст. 40.

Выданные предписания:

• . В помещениях бара регулярно проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации; 2. Не допускать совмещение туалет для персонала и посетителей, оборудовать туалет для персонала; 3. В торговом зале в зоне реализации алкогольной продукции, установить психрометр и термометр для контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов; 4. Бармену Шафиковой В.Р., индивидуальному предпринимателю Горину А.А. иметь личную медицинскую книжку с результатами прохождения периодического медицинского осмотра и наличием отметки о прохождении гигиенического обучения; 5. При розливе пива в полимерную потребительскую тару в присутствии потребителя - потребителю представлять информацию о составе пищевой продукции, количестве пищевой продукции, дате изготовления, сроке годности, условий хранения, условий хранения после вскрытия упаковки, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендаций или ограничений по использованию, показателей пищевой ценности, сведений о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генно-модифицированных организмов, единого знака обращения продукции..