Причина проверки:

Цель:проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований.Задачи:осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации.Предмет:соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Организация питания на пищеблоке с нарушениями требований санитарного законодательства к содержанию помещений и оборудования
• Организация учебного и воспитательного процесса со множественными нарушениями требований санитарного законодательства, в том числе в части отделки, оборудования помещений

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 2.5., 3.7., 8.9., 8.14., 5.6., 5.14. 5.16., 5.18., 8.14, 5.15., 4.10., 4.14., 4.8. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п.п. 4.18., 8.1., 7.3., 9.16., 8.7., 5.9., 8.9., 8.12., 8.14., 8.6., 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• п. 3.7., п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• п.п. 3.9., 3.1., 3.7., 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п.3 ч.2 ст.10. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 44

Выданные предписания:

• 5. Потолки, стены, полы загрузочной, внутренние стенки окна для приема пищевых продуктов, стены и полы на складе пищевых продуктов выполнить влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.4.3155-13. Размеры окна для приема пищевых продуктов в доготовочный цех предусмотреть достаточными для оперативной поставки необходимых объемов полуфабрикатов и исключающими возможность подачи сырых продуктов через помещения горячего цеха. Не допускать пересечения потоков сырых полуфабрикатов и готовой пищи, п.п. 4.18., 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 2.5. СанПиН 2.4.5.2409 08. 6. Организовать на пищеблок, по набору помещений предусмотренный для работы на полуфабрикатах, мытые обработанные яйца, или предусмотреть наличие в наборе помещений пищеблока отдельного помещения, п.п. 8.1., 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409 08. 7. Предусмотреть на пищеблоке наличие достаточного количества дезинфицирующих средств для обработки посуды, технологического оборудования, щеток для мытья посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения, проведения генеральной уборки, а также для обработки сырых яиц, п.п. 8.1., СанПиН 2.4.4.3155-13, п.п. 5.6., 5.14. 5.16., 5.18., 8.14. СанПиН 2.4.5.2409 08. 8. Выполнить стены в доготовочном цехе покрыты гладкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13.
• 1. Провести инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов: в загрузочной пищеблока между стенами и полом устранить щели, предусмотреть наличие двери на улицу, п. 3.9. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.п. 3.7., п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14. 2. Дорожки к зданию со стороны загрузочной столовой, хозяйственным постройкам, контейнерным площадкам для сбора мусора оборудовать ровным твердым покрытием, п. 3.7. СанПиН 2.4.4.3155-13. 3. Предусмотреть отделку потолков и стен медицинского блока, спален, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13.