Причина проверки:

проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. Основанием для проведения проверки являются: приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» по поручению Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603, приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки" по поручению Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. (пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1), приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», изданный в целях реализации поручению Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. № ТГ-П12-1285 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля( надзора) и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• По результатам проведенных испытаний (протокол лабораторных испытаний № 1918 от 29.07.2019 г., экспертное заключение № 41/311 от 29.07.2019 г.) пробы воды централизованных систем питьевого водоснабжения отобранной в пищеблоке с водопроводного крана в детском оздоровительном лагере «Маяк», по адресу: 452515, Республика Башкортостан, Кигинский район, д. Юкалекулево , ул. Условная, 2020, по данным протокола лабораторных испытаний № 1918 от 29.07.2019 г. значение контролируемого параметра «Жесткость общая», «Общая минерализация» превышает величину допустимого уровня п. 3.4. табл. 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" с учетом неопределенности результатов испытаний.
• - в нарушении п. 3.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны установлен контейнер без крышки. - в нарушении п. 3.7. СанПиН 2.4.4.3155-13. дорожки к надворным туалетам, въезды контейнерным площадкам для сбора мусора не оборудованы ровным твердым покрытием. - в нарушении п. 4.13. СанПиН 2.4.4.3155-13. в надворных туалетах отсутствуют мусорные ведра, нет держателей для туалетной бумаги. - в нарушении п. 5.11. СанПиН 2.4.4.3155-13 около уличных туалетов не предусмотрены условия для мытья рук с мылом. - в нарушении п. 12.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 территория со стороны пищеблока не содержится в чистоте, около входной двери установлены грязные ведра с отходами, картофельные очистки, установлен ящик для отходов, рядом с ящиком образовалась лужа грязной воды, образованного после мытья полов, которая выливается тут-же. - в нарушении п. 12.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 отсутствуют дезинфицирующие средства, уборка туалетов проводится без применения дезинфицирующих средств (стоит стойкий запах мочи)

Нарушенный правовой акт:

• п. 3.4. табл. 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"
• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организации отдыха и оздоровления детей»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями) п.3 ч.2 ст.10 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями) ст.44 Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с изменениями) ст.13

Выданные предписания:

• Воду централизованной системы питьевого водоснабжения привести в соответствии требованиям санитарных правил, установить смягчитель воды.
• Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны установить контейнер с закрывающей крышкой; Дорожки к надворным туалетам, въезды контейнерным площадкам для сбора мусора оборудовать ровным твердым покрытием; В надворных туалетах установить мусорные ведра, держатели для туалетной бумаги; Около уличных туалетов предусмотреть условия для мытья рук с мылом; Территорию постоянно содержать в чистоте. Приобрести дезинфицирующие средства, уборку туалетов проводить с применением дезинфицирующих средств;