Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в складском помещении алкогольная продукция хранится на полу, без подтоварников; - в помещениях магазина не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации; -не проведен текущий ремонт в торговом зале магазина, пол имеет неровную поверхность, частично отсутствует напольная плитка, что не позволяет проводить качественно уборку в торговом зале с применением моющих и дезсредств. - Допускается взвешивание на одних весах мясной продукции готовой к употреблению: колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, яса птицы, кондитерских изделий; - отсутствуют термометры в холодильном оборудовании для контроля за условиями хранения мясной продукции, пива; -нарушается товарное соседство при хранении пищевых продуктов: совместно хранится в низкотемпературной холодильной витрине свежемороженое мясо птицы и крабовые палочки.

Нарушенный правовой акт:

• - в складском помещении алкогольная продукция хранится на полу, без подтоварников, что является нарушением п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; - в помещениях магазина не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации, что является нарушением п. 12.2, п.12.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999; -не проведен текущий ремонт в торговом зале магазина, пол имеет неровную поверхность, частично отсутствует напольная плитка, что не позволяет проводить качественно уборку в торговом зале с применением моющих и дезсредств, что является нарушением п.5.9, п. 5.10. п.10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999;
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" пп.3 п. 2 ч. 2 ст. 10; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 44; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 13; Закон Российской Федерации от 07 февраля 1992 г. № 2300-I "О защите прав потребителей" ст. 40.

Выданные предписания:

• 1. Представить документы, подтверждающие проведение в помещениях магазина мероприятий по дезинсекции и дератизации; 2. Провести текущий ремонт в торговом зале магазина, устранить дефекты напольного покрытия, выполнить отделку пола, из материалов устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств; 3. В складском помещении алкогольную продукцию хранить на подтоварниках на расстоянии не менее 15 см. от пола; 4. Все холодильное оборудование оснастить термометрами для контроля за условиями хранения пищевых продуктов; 5. Не допускать взвешивание на одних весах мясной продукции готовой к употреблению: колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, овощей, фруктов, кондитерских изделий; 6. Соблюдать товарное соседство при хранении пищевых продуктов: не допускать совместное хранение в холодильном оборудовании сырых и готовых к употреблению продуктов.