Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов, контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий, предмет проверки - соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в торговом зале и складском помещении магазина «Южный» ООО «Мария+», где осуществляется реализация и хранение алкогольной продукции (водка 5 наименований, вино 36 наименований, коньяк 12 наименований, шампанское 4 наименований, пиво 40 наименований), не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой и алкогольной продукции: отсутствует средство измерения температуры и влажности воздуха (типа: психрометрический гигрометр), что является нарушения п.п.5, 6, 7 «Правил продажи », утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55; п.6.4. СП 2.3.6.1066-01.
• при оказании услуг розничной торговли продовольственными товарами по адресу: 452695, Республика Башкортостан, г.Нефтекамск, с.Амзя, ул.Моховая 19А выявлены нарушения обязательных требований пунктов п.п. 7.7., 7.8., 8.4., 8.5., 10.6. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: - допускается совместное хранение в одной корзине в морозильной витрине готовой к употреблению пищевой продукции (крабовые палочки) и сырой мясной продукции (фарш куриный Халяль, фарш котлетный и др.) - нарушение п.7.7. СП 2.3.6.1066-01; - допускается хранение пива в пластиковых бутылках (пиво «Чешское», пиво «Немецкое») 4 упаковки по 9 штук в каждой непосредственно на полу без подтоварников - нарушение п.7.8. СП 2.3.6.1066-01; - на одних весах в торговом зале осуществляется взвешивание сырых продуктов (мясная и мясосодержащая продукция: пельмени, котлеты, мясо птицы) и готовых к употреблению пищевых продуктов (кондитерские изделия: печенье и конфеты в ассортименте) нарушение п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01; - недостаточно разделочного инвентаря для готовой мясной продукции (колбасы), молокосодержащей (сыры), отсутствует маркировка на разделочном инвентаре (доска, нож) нарушение п.8.5. СП 2.3.6.1066-01; - недостаточно уборочного инвентаря для проведения уборки в торговом зале, складском и вспомогательных помещениях, для уборки туалета не выделен специальный инвентарь, имеющий маркировку нарушение п.10.6. СП 2.3.6.1066-01.
• в торговом зале магазина «Южный» ООО «Мария+» в морозильной витрине установлен факт хранения и реализации пищевой продукции фасованного мяса птицы без информации о наименовании пищевой продукции, об условиях ее хранения, и сроках годности, о дате изготовления, об изготовителе, маркировка транспортной упаковки также не сохранена; имеются явные признаки недоброкачественности (имеется посторонний запах, запах порчи): - голень птицы общим весом 5 кг на сумму 840 руб., товарная накладная №5837 от 09.11.2019г. ИП Кальметьева Г.А., г.Нефтекамск, ул.Техснабовская, 3а; - окорочка птицы общим весом 6 кг на сумму 930 руб., крыло птицы 1 кг по 138 руб. расходная накладная №5100 от 18.09.2019г. ИП Кальметьева Г.А., г.Нефтекамск, ул.Техснабовская, 3а; - фарш куриный общим весом 3 кг на сумму 414 руб., счет фактура №206617 от 15.11.2019г. ОАО «Набережно-Челнинский хладокомбинат» «Челны Холод», РТ, г.Набережные Челны.

Нарушенный правовой акт:

• п.п.5, 6, 7 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 N 55, п.6.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.п. 7.7., 7.8., 8.4., 8.5., 10.6. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• пункты 4.1., 4.2 статьи 4 Технического регламента Таможенного Союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (далее - ТР ТС 022/2011), пунктов 7, 9, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), п.2 ст. 3, ст.25 Федерального закона от 2 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов",
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п.3 ч.2 ст.10; Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.44; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.13; Закон Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-I «О защите прав потребителей», ст. 40.

Выданные предписания:

• Во исполнение требований п.п.5, 6, 7 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 N 55, п.6.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в торговом зале и складском помещении магазина «Южный» ООО «Мария+», где осуществляется хранение и реализация алкогольной продукции, обеспечить проведение контроля за температурно-влажностным режимом хранения продукции, который производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном мест, удаленных от дверей и испарителей,
• 9. Правовые основания проведения проверки: часть 4 статьи 1 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 6, 6.1 Федерального закона от 21.12.1994 № 69-ФЗ «О пожарной безопасности»; Положение о федеральном государственном пожарном надзоре, утверждённое Постановлением Правительства Российской Федерации от 12.04.2012 № 290 «О федеральном государственном пожарном надзоре». (ссылка на положение нормативного правового акта, в соответствии с которым осуществляется проверка) 10. Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке: п. 61, 77, 55, 70 Правил противопожарного режима в Российской Федерации (утверждены постановлением Правительства Российской Федерации №390 от 25.04.2012 года), п. 1 ч. 2 ст. 1, п. 2 ч. 1 ст. 6, ч. 7 ст. 83, Федерального закона № 123-ФЗ от 22 июля 2008 года, «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» в редакции Федерального закона от 10.07.2012 года № 117-ФЗ.
• 1. Изъять из оборота пищевую продукцию, не сопровождающуюся информацией о наименовании пищевой продукции, об условиях ее хранения, и сроках годности, о дате изготовления, об изготовителе, с явными признаками недоброкачественности (посторонний запах, запах порчи), а именно: мясо птицы в расфасованных полиэтиленовых мешках общим весом 15 кг, в том числе голень птицы общим весом 5 кг на сумму 840 руб., товарная накладная №5837 от 09.11.2019г. ИП Кальметьева Г.А., г.Нефтекамск, ул.Техснабовская, 3а; окорочка птицы общим весом 6 кг на сумму 930 руб., крыло птицы 1 кг по 138 руб. расходная накладная №5100 от 18.09.2019г. ИП Кальметьева Г.А., г.Нефтекамск, ул.Техснабовская, 3а; фарш куриный общим весом 3 кг на сумму 414 руб., счет фактура №206617 от 15.11.2019г. ОАО «Набережно-челнинский хладокомбинат» «Челны Холод», РТ, г.Набережные Челны. 2. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда пищевой продукции, не сопровождающейся информацией о наименовании пищевой продукции, об условиях ее хранения, и сроках годности, о дате изготовления, об изготовителе, с явными признаками недоброкачественности (посторонний запах, запах порчи), а именно: мясо птицы в расфасованных полиэтиленовых мешках общим весом 15 кг, согласно ст. 39 Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» (с изменениями и дополнениями). Согласовать программу с Территориальный отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостанв г.г. Нефтекамск, Агидель, Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах.