Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов, контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий, предмет проверки - соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (3 шт.):

• согласно протокола осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов 02.12.2019г. с 13.00 час до 17.00 час, в магазине по адресу: 452274, Республика Башкортостан, Илишевский район, с. Исаметово, ул. Советская, дом 71/1, выявлены нарушения обязательных требований п.п. 6.4., 7.3., 7.4., 7.6., 8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.15 Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. №55, а именно: - не соблюдаются правила хранения продуктов животноводства, так в торговом зале магазина в охлаждаемой холодильной витрине находилась на хранении и реализации готовая к употреблению продукция животноводства бедро куриное замороженное общим весом 39 кг по цене 145 руб. за 1 кг (поставщик - ИП Кулиев З.А. г. Набережные Челны), купаты куриные замороженные «Гурман» общим весом 20кг по цене 188 руб. за 1 кг. ( поставщик - ИП Кулиев З.А. г. Набережные Челны), голень куриная замороженная общим весом 13 кг по цене 115руб. (поставщик - ИП Кулиев З.А. г. Набережные Челны), без информации об изготовителе, сроке годности и условиях хранения; хранятся не в таре поставщика, без ярлыков (этикеток) нарушение п.п.7.3., 7.4., 8.24. СП 2.3.6.1066-01, п.15 Правил продажи отдельных видов товаров №55; - в охлаждаемой торговой витрине не соблюдаются правила товарного соседства: продукты, имеющие специфический запах хранятся совместно с продуктами, воспринимающими запахи - нарушение п.7.6 СП 2.3.6.1066-01.; - холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов - нарушение п.п.6.2., 6.4. СП 2.3.6.1066-01.
• - не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции, в том числе пива, так как отсутствуют средства измерения (психрометрический гигрометр) в торговом зале и складском помещении, где осуществляется хранение продукции, что является нарушения п.п.5, 6, 7 «Правил продажи », утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55; п.6.4. СП 2.3.6.1066-01. - не обеспечены единообразные и четко оформленные ценники на реализуемые товары( продукты питания) с указанием наименования товара, цены за вес или единицу товара, не указаны денежные единицы (информация о товарах не содержит цену в рублях), что является нарушения ст. 10 Закона РФ от 7.02.1992 г №2300-1 «О защите прав потребителей», п.п. 11, 19 «Правил продажи », утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55.
• согласно протокола осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 02.12.2019г. с 13.00 час до 17 час 00 мин в магазине по адресу: Республика Башкортостан, Илишевский район, с. Исаметово, ул. Советская, дом 71/1, производится оказание населению услуг розничной торговли продуктами питания не соответствующих обязательным требованиям нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) оказания услуг населению: - при приеме большого количества продуктов - пищевые продукты находятся длительное время в торговом зале вне торгового оборудования, на полу, а не на стеллажах или поддонах, - допускается совместное хранение санитарной и домашней одежды, - не соблюдаются нормы складирования пищевых продуктов

Нарушенный правовой акт:

• п.п.7.3., 7.4., 8.24., п.7.6, 6.4. СП 2.3.6. 1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.15 Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55)
• п.п. 5, 6, 7, 11, 19 «Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации », утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55; п.6.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» ст. 10 Закона РФ от 7.02.1992 г №2300-1 «О защите прав потребителей»
• п. 5 Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55) продавец при осуществлении своей деятельности не соблюдает обязательные требования к организации и осуществлению торговой деятельности, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации, а именно: в нарушении требований п. 7.8, п.13.4, п.7.6, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п.3 ч.2 ст.10; Закон Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-I «О защите прав потребителей», ст. 40; Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.44; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.13.

Выданные предписания:

• Соблюдать правила хранения продуктов животноводства в торговом зале магазина в охлаждаемой холодильной витрине, обеспечить наличие информации об изготовителе, сроке годности и условиях хранения; хранить в таре поставщика, иметь ярлыки (этикетки) п.п.7.3., 7.4., 8.24. СП 2.3.6.1066-01, п. 15 Правил продажи отдельных видов товаров №55; - в охлаждаемой торговой витрине соблюдать правила товарного соседства: продукты, имеющие специфический запах хранить отдельно от продуктов, воспринимающих запахи, п.7.6 СП 2.3.6.1066-01.; - холодильные установки оснастить термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, п.п.6.2., 6.4. СП 2.3.6.1066-01.
• Вести контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции, в том числе пива, иметь средства измерения (психрометрический гигрометр) в торговом зале и складском помещении, где осуществляется хранение продукции, п.п.5, 6, 7 «Правил продажи », утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55; п.6.4. СП 2.3.6.1066-01. Прекратить нарушение в срок до «12» декабря 2019 г. 5.Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары( продукты питания) с указанием наименования товара, цены за вес или единицу товара, указать денежные единицы (информация о товарах не содержит цену в рублях), ст. 10 Закона РФ от 7.02.1992 г №2300-1 «О защите прав потребителей», п.п. 11, 19 «Правил продажи », утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55. Прекратить нарушение в срок до «12» декабря 2019 г.
• 1. Пищевые продукты в торговом зале не размещать вне торгового оборудования, на полу, а на стеллажах или поддонах, п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями); 2. Не допускать совместного хранения санитарной и домашней одежды, п.13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 3.Соблюдать нормы складирования пищевых продуктов, п.7.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями);