РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Петров Алексей Николаевич
№021904060784

🔢 ИНН:
027205884853
🆔 ОГРН:
316028000098266
📍 Адрес:
г. Уфа, ул. Интернациональная, д. 25а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 25.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Петров Алексей Николаевич (ИНН: 027205884853) , адрес: г. Уфа, ул. Интернациональная, д. 25а

Причина проверки:

предотвращения угрозы причинения вреда здоровью человека, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения,: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью человека, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов, соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации вместо двухсекционной моечной ванны установлена односекционная, мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной моечной ванне. - в нарушении п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует централизованное водоснабжение. - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует раковина для мытья рук, мытье рук осуществляется в односекционной моечной ванне.
  • - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации вместо двухсекционной моечной ванны установлена односекционная, мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной моечной ванне. - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует раковина для мытья рук, мытье рук осуществляется в односекционной моечной ванне.
Нарушенный правовой акт:
  • - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" - в нарушении п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • Подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Статья 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Выданные предписания:
  • стрит-кафе «Папа Гриль», расположенных по адресам: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, д. 32/1а; Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, д. 26: 1. В соответствии п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 установить двухсекционную моечную ванну, мытье кухонной посуды производить в двухсекционной ванне в следующем порядке: - механическая очистка от остатков пищи; - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 С с добавлением моющих средств; - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 С; - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах; 2. Согласно п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 в организации необходимо установить систему внутреннего водопровода. Водоснабжение организаций осуществить путем присоединения к централизованной системе водопровода. 3. Согласно п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 все производственные цеха оборудовать раковинами с подводкой горячей и холодной воды. Предусмотреть такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья.
  • - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации вместо двухсекционной моечной ванны установлена односекционная, мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной моечной ванне. - в нарушении п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует централизованное водоснабжение. - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует раковина для мытья рук, мытье рук осуществляется в односекционной моечной ванне.
  • стрит-кафе «Папа Гриль», расположенных по адресам: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Интернациональная, д. 25а; Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Вологодская, д. 34а: 1. В соответствии п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 установить двухсекционную моечную ванну, мытье кухонной посуды производить в двухсекционной ванне в следующем порядке: - механическая очистка от остатков пищи; - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 С с добавлением моющих средств; - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 С; - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах; 2. Согласно п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 все производственные цеха оборудовать раковинами с подводкой горячей и холодной воды. Предусмотреть такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 172/НК
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 450027, Башкортостан Респ, Уфа г, Индустриальное шоссе ул, дом 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Уфа, ул. Вологодская, д. 34а (киоск)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Уфа, ул. Правды, д. 21/1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Уфа, бульвар Хадии Давлетшиной, д. 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Уфа, ул. Интернациональная, д. 25а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.12.2019 00:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостанул. Р.Зорге, д.58, г. Уфа, Республика Башкортостан, 450054
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дрюльченко Николай Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации вместо двухсекционной моечной ванны установлена односекционная, мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной моечной ванне. - в нарушении п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует централизованное водоснабжение. - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует раковина для мытья рук, мытье рук осуществляется в односекционной моечной ванне.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате составлен Протокол № 03-11-677 об административном правонарушении на ИП Петрова А.Н. по ст. 6.6, материалы направлены в суд Калиникого района г.Уфы
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением Октябрьского районного суда от 16.01.2020 ИП Петров А.Н. привлечен к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, назначено наказание в виде приостановления деятельности на срок 60 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03-21-266
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ стрит-кафе «Папа Гриль», расположенных по адресам: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, д. 32/1а; Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, д. 26: 1. В соответствии п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 установить двухсекционную моечную ванну, мытье кухонной посуды производить в двухсекционной ванне в следующем порядке: - механическая очистка от остатков пищи; - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 С с добавлением моющих средств; - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 С; - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах; 2. Согласно п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 в организации необходимо установить систему внутреннего водопровода. Водоснабжение организаций осуществить путем присоединения к централизованной системе водопровода. 3. Согласно п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 все производственные цеха оборудовать раковинами с подводкой горячей и холодной воды. Предусмотреть такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" - в нарушении п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гордеева Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист отдела контроля качества
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен 05.12.2019 в 13:30

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.12.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостанул. Р.Зорге, д.58, г. Уфа, Республика Башкортостан, 450054
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дрюльченко Николай Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации вместо двухсекционной моечной ванны установлена односекционная, мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной моечной ванне. - в нарушении п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует централизованное водоснабжение. - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует раковина для мытья рук, мытье рук осуществляется в односекционной моечной ванне.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате составлен Протокол № 03-11-676 об административном правонарушении на ИП Петрова А.Н. по ст. 6.6, материалы направлены в суд Октябрьского района г.Уфы
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановлением судьи Калининского районного суда г. Уфы от 17.01.2020 ИП Петров А.Н. привлечен к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, назначено наказание в виде приостановления деятельности на срок 60 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03-21-266
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации вместо двухсекционной моечной ванны установлена односекционная, мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной моечной ванне. - в нарушении п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует централизованное водоснабжение. - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует раковина для мытья рук, мытье рук осуществляется в односекционной моечной ванне.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" - в нарушении п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гордеева Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист отдела контроля качества
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен 05.12.2019 в 13:30

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.12.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостанул. Р.Зорге, д.58, г. Уфа, Республика Башкортостан, 450054
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дрюльченко Николай Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации вместо двухсекционной моечной ванны установлена односекционная, мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной моечной ванне. - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует раковина для мытья рук, мытье рук осуществляется в односекционной моечной ванне.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол № 03-11-680 об административном правонарушении на ИП Петрова А.Н. по ст. 6.6 КоАП РФ. Постановлением от 26.12.2019 от 03/19-3077 ИП Петров А.Н. привлечен к ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, назначен штраф в размере 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03-21-266
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ стрит-кафе «Папа Гриль», расположенных по адресам: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Интернациональная, д. 25а; Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Вологодская, д. 34а: 1. В соответствии п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 установить двухсекционную моечную ванну, мытье кухонной посуды производить в двухсекционной ванне в следующем порядке: - механическая очистка от остатков пищи; - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 С с добавлением моющих средств; - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 С; - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах; 2. Согласно п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 все производственные цеха оборудовать раковинами с подводкой горячей и холодной воды. Предусмотреть такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гордеева Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист отдела контроля качества
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен 05.12.2019 в 13:30

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.12.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостанул. Р.Зорге, д.58, г. Уфа, Республика Башкортостан, 450054
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дрюльченко Николай Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации вместо двухсекционной моечной ванны установлена односекционная, мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной моечной ванне. - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" в организации отсутствует раковина для мытья рук, мытье рук осуществляется в односекционной моечной ванне.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол № 03-11-680 об административном правонарушении на ИП Петрова А.Н. по ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03-21-266
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ стрит-кафе «Папа Гриль», расположенных по адресам: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Интернациональная, д. 25а; Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Вологодская, д. 34а: 1. В соответствии п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 установить двухсекционную моечную ванну, мытье кухонной посуды производить в двухсекционной ванне в следующем порядке: - механическая очистка от остатков пищи; - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 С с добавлением моющих средств; - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 С; - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах; 2. Согласно п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 все производственные цеха оборудовать раковинами с подводкой горячей и холодной воды. Предусмотреть такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - в нарушении п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" - в нарушении п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гордеева Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист отдела контроля качества
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен 05.12.2019 в 13:30

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Петров Алексей Николаевич
ИНН проверяемого лица 027205884853
ОГРН проверяемого лица 316028000098266

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 01.12.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ахметову Ямилю Явлатовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Асфандиярову Вилену Айратовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Валееву Венеру Фердинандовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дрюльченко Николая Михайловича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Валиева Яниса Ильгизовича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Вильданову Венеру Загировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Купцову Галину Ивановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пакину Екатерину Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Абдулину Алину Маратовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Курбангалиева Ильгама Илдаровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры ул. Крупской, 19, Уфа, Респ. Башкортостан, 450008
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры И.о. заместителя прокурора Республики Башкортостан старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Абзалетдинов Р.З.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ предотвращения угрозы причинения вреда здоровью человека, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения,: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью человека, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов, соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Анализ документов и представленной информации, результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы помещений, оборудований, водопроводной и канализационной системы на соответствие обязательным требованиям
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр территорий, помещений, оборудования с целью оценки их соответствия обязательным требованиям
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ б/н
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.11.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.11.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 6675
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 22.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Статья 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой