РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы»
№021904099649

🔢 ИНН:
0277132416
🆔 ОГРН:
1130280066740
📍 Адрес:
450112, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Федоровская, дом 9, корпус 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.12.2019
🎯
Основание проведения
Цели: предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. 18.06.2019 г. Общество с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы» произвела колбасы «Докторская» категории А, колбасы «Молочная», сосисок «Молочные» категории Б, сосисок «Говяжьи» кат. А, сарделек Шпикачки, сарделек Говяжьи кат. А, с использованием в качестве сырья мяса птицы (кожа курин... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 09.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы» (ИНН: 0277132416) , адрес: 450112, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Федоровская, дом 9, корпус 1

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1. 18.06.2019 г. Общество с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы» произвела колбасы «Докторская» категории А, колбасы «Молочная», сосисок «Молочные» категории Б, сосисок «Говяжьи» кат. А, сарделек Шпикачки, сарделек Говяжьи кат. А, с использованием в качестве сырья мяса птицы (кожа куриная), фарша куриного (ММО), не заявленного согласно Национального стандарта РФ ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия» в качестве сырья для производства колбасных изделий 2. При рассмотрении 18.12.2019 г. представленных Обществом с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы» оболочек колбасных изделий (Колбаса вареная «Докторская», сосиски «Говяжьи», сардельки «Говяжьи», сосиски «Молочные») и этикетки колбасы вареной «Молочная» категории Б, охлажденной установлено, что на оболочках и этикетке мясной продукции (колбасных изделий) нанесена недостоверная информация для потребителей, а именно в составе продукта не указаны мясо птицы (кожа куриная), фарш куриный, буйволятина, которая использовалась для производства мясной продукции (колбасы «Докторская» категории А, колбасы «Молочная», сосисок «Молочные» категории Б, сосисок «Говяжьи» кат. А, сарделек Шпикачки, сарделек Говяжьи кат. А, изготовленных 18.06.2019 г., 08.10.2019 г. по Национальному стандарту РФ ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия», что подтверждается транзакциями, созданными 18.06.2019 г., 08.10.2019 г.
Нарушенный правовой акт:
  • 1. ч. 1, 2 ст. 3, ч. 1 ст. 5, ст. 9, ч. 1, ч. 2 ст. 17 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1 ст. 5, ч. 1 ст. 10, ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 9, п. 13, п. 20, п. 106 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» 2.п. 4.1. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
  • подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; статья 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; часть 1 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; постановление Правительства РФ от 21 декабря 2000 г. № 987 «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».
Выданные предписания:
  • 1. Состав выпускаемой мясной продукции (колбасных изделий) указывать согласно рецептуре нормативного документа, согласно которому осуществляется производство мясной продукции (колбасных изделий), ч. 1, 2 ст. 3, ч. 1 ст. 5, ст. 9, ч. 1, ч. 2 ст. 17 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1 ст. 5, ч. 1 ст. 10, ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 9, п. 13, п. 20, п. 106 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». 2. Доводить до потребителя достоверную информацию о составе выпускаемой продукции на этикетке в соответствии с требованиями п. 4.1. ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 450112, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Федоровская, дом 9, корпус 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)
Адрес 450112, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Федоровская, дом 9, корпус 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-01-13T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 450054, Республика Башкортостан, Г. Уфа, ул. Р.Зорге, д. 58
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-12-09T14:50:00.67
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Асфандиярова Вилена Айратовна.
Должность и.о. заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. 18.06.2019 г. Общество с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы» произвела колбасы «Докторская» категории А, колбасы «Молочная», сосисок «Молочные» категории Б, сосисок «Говяжьи» кат. А, сарделек Шпикачки, сарделек Говяжьи кат. А, с использованием в качестве сырья мяса птицы (кожа куриная), фарша куриного (ММО), не заявленного согласно Национального стандарта РФ ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия» в качестве сырья для производства колбасных изделий 2. При рассмотрении 18.12.2019 г. представленных Обществом с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы» оболочек колбасных изделий (Колбаса вареная «Докторская», сосиски «Говяжьи», сардельки «Говяжьи», сосиски «Молочные») и этикетки колбасы вареной «Молочная» категории Б, охлажденной установлено, что на оболочках и этикетке мясной продукции (колбасных изделий) нанесена недостоверная информация для потребителей, а именно в составе продукта не указаны мясо птицы (кожа куриная), фарш куриный, буйволятина, которая использовалась для производства мясной продукции (колбасы «Докторская» категории А, колбасы «Молочная», сосисок «Молочные» категории Б, сосисок «Говяжьи» кат. А, сарделек Шпикачки, сарделек Говяжьи кат. А, изготовленных 18.06.2019 г., 08.10.2019 г. по Национальному стандарту РФ ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия», что подтверждается транзакциями, созданными 18.06.2019 г., 08.10.2019 г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 09.12.2019 г., протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 09.12.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановление об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 03-31-2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-17
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Состав выпускаемой мясной продукции (колбасных изделий) указывать согласно рецептуре нормативного документа, согласно которому осуществляется производство мясной продукции (колбасных изделий), ч. 1, 2 ст. 3, ч. 1 ст. 5, ст. 9, ч. 1, ч. 2 ст. 17 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1 ст. 5, ч. 1 ст. 10, ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 9, п. 13, п. 20, п. 106 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». 2. Доводить до потребителя достоверную информацию о составе выпускаемой продукции на этикетке в соответствии с требованиями п. 4.1. ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 1. ч. 1, 2 ст. 3, ч. 1 ст. 5, ст. 9, ч. 1, ч. 2 ст. 17 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1 ст. 5, ч. 1 ст. 10, ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 9, п. 13, п. 20, п. 106 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» 2.п. 4.1. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Алиуллин Рустем Камильевич
Должность директор Общества с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с атом проверки ознакомлен 13.01.2020 г. Алиуллин Рустем Камильевич, директор Общества с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы», наличие подписи имеется.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Уфимские колбасы»
ИНН 0277132416
ОГРН 1130280066740

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-12-09

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Асфандиярова Вилена Айратовна
Должность и.о. заместителя начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Курбангалиев Ильгам Илдарович
Должность заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ахметова Ямиля Явдатовна
Должность специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Абдулина Алина Маратовна
Должность специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Купцова Галина Ивановна
Должность главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Дрюльченко Николай Михайлович
Должность и.о. специалиста эксперта отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ахтямова Лилия Наильевна
Должность главный специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Валеева Венера Фердинандовна
Должность главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-12-09
Дата окончания проведения мероприятия 2020-01-13
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Республики Башкортостан
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры заместитель прокурора Республики Башкортостан, старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Р.М. Зубаиров
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Цели: предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов. Предмет КНМ: соблюдение обязательных требований,проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований
Дата начала 2019-12-09
Дата окончания проведения мероприятия 2020-01-13
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) Визуальный осмотр продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов (колбасных изделий) с целью оценки их соответствия обязательным требованиям
Дата начала 2019-12-09
Дата окончания проведения мероприятия 2020-01-13
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) Анализ документов и представленной информации
Дата начала 2019-12-09
Дата окончания проведения мероприятия 2020-01-13

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ б/н
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-12-06
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-12-06
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 6876
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-12-05

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; статья 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; часть 1 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; постановление Правительства РФ от 21 декабря 2000 г. № 987 «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки