Проверка Индивидуальный предприниматель Верещагин Андрей Аркадьевич
№021904103963

🔢 ИНН:	025702554844
🆔 ОГРН:	304025709900034
📍 Адрес:	452450, РБ, г.Бирск, ул.Мира, д. 17Д
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	02.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 02.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Верещагин Андрей Аркадьевич (ИНН: 025702554844) , адрес: 452450, РБ, г.Бирск, ул.Мира, д. 17Д

Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью предотвращения причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

1. На момент проверки в морозильных камерах №№ 3,5 и № 4 обнаружены готовые нефасованные полуфабрикаты в полипропиленовых мешках и мясное сырье блоками соответственно, сложенные штабелями в непосредственной близости к стене оборудования. 2. На момент проверки обнаружено нарушение поточности технологических процессов в следующих направлениях: готовая продукция после изготовления с целью временного хранения в полипропиленовых мешках спускается по внутреннему лифту на первый этаж (сырьевой цех), проходит через сырьевой цех в морозильные камеры №№ 3,5, расположенные в проходной; с целью фасовки в потребительскую упаковку продукция в полипропиленовых мешках направляется по указанному пути в обратном направлении в зону фасовки; после завершения фасовки готовых изделий в потребительскую упаковку, продукция направляется по вышеуказанному пути в морозильные камеры №№ 3,5 до реализации по востребованию. 3. На момент проверки на средней полке трехярусных полок холодильной камеры сырьевого цеха обнаружены 4 бочка и 2 таза с разделанной мясной продукцией без крышек. На столе, на уровне колен оператора формовочного аппарата (оборудования для производства пельменей), обнаружена емкость с фаршем без крышки. 4. На момент проверки обнаружено нарушение целостности стен сырьевого цеха: на месте установки моечных ванн плитки отошли от стен, образуя зазоры, одна из плиток отлупилась. 5. На момент проверки под столом для приготовления ингредиентов, расположенного в зоне изготовления теста, обнаружено ведро, на 2/3 объема заполненная яичной скорлупой, не закрытая крышкой.

Нарушенный правовой акт:

ст. 11, 15, 24, 39 Федерального Закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» и требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 года № 880 (далее ТРТС 021/2011)), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68)
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 44.

Выданные предписания:

директор Муниципального бюджетного образовательного учреждения подростковый лагерь труда и отдыха «Арчада» Каменского района Пензенской области

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	452450, РБ, г.Бирск, ул.Мира, д. 17Д
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	11.12.2019 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	452450, РБ, г.Бирск, ул.Мира, д.17Д
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	04.12.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Килинбаева Алена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. На момент проверки в морозильных камерах №№ 3,5 и № 4 обнаружены готовые нефасованные полуфабрикаты в полипропиленовых мешках и мясное сырье блоками соответственно, сложенные штабелями в непосредственной близости к стене оборудования. 2. На момент проверки обнаружено нарушение поточности технологических процессов в следующих направлениях: готовая продукция после изготовления с целью временного хранения в полипропиленовых мешках спускается по внутреннему лифту на первый этаж (сырьевой цех), проходит через сырьевой цех в морозильные камеры №№ 3,5, расположенные в проходной; с целью фасовки в потребительскую упаковку продукция в полипропиленовых мешках направляется по указанному пути в обратном направлении в зону фасовки; после завершения фасовки готовых изделий в потребительскую упаковку, продукция направляется по вышеуказанному пути в морозильные камеры №№ 3,5 до реализации по востребованию. 3. На момент проверки на средней полке трехярусных полок холодильной камеры сырьевого цеха обнаружены 4 бочка и 2 таза с разделанной мясной продукцией без крышек. На столе, на уровне колен оператора формовочного аппарата (оборудования для производства пельменей), обнаружена емкость с фаршем без крышки. 4. На момент проверки обнаружено нарушение целостности стен сырьевого цеха: на месте установки моечных ванн плитки отошли от стен, образуя зазоры, одна из плиток отлупилась. 5. На момент проверки под столом для приготовления ингредиентов, расположенного в зоне изготовления теста, обнаружено ведро, на 2/3 объема заполненная яичной скорлупой, не закрытая крышкой.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1. На момент проверки в морозильных камерах №№ 3,5 и № 4 обнаружены готовые нефасованные полуфабрикаты в полипропиленовых мешках и мясное сырье блоками соответственно, сложенные штабелями в непосредственной близости к стене оборудования. 2. На момент проверки обнаружено нарушение поточности технологических процессов в следующих направлениях: готовая продукция после изготовления с целью временного хранения в полипропиленовых мешках спускается по внутреннему лифту на первый этаж (сырьевой цех), проходит через сырьевой цех в морозильные камеры №№ 3,5, расположенные в проходной; с целью фасовки в потребительскую упаковку продукция в полипропиленовых мешках направляется по указанному пути в обратном направлении в зону фасовки; после завершения фасовки готовых изделий в потребительскую упаковку, продукция направляется по вышеуказанному пути в морозильные камеры №№ 3,5 до реализации по востребованию. 3. На момент проверки на средней полке трехярусных полок холодильной камеры сырьевого цеха обнаружены 4 бочка и 2 таза с разделанной мясной продукцией без крышек. На столе, на уровне колен оператора формовочного аппарата (оборудования для производства пельменей), обнаружена емкость с фаршем без крышки. 4. На момент проверки обнаружено нарушение целостности стен сырьевого цеха: на месте установки моечных ванн плитки отошли от стен, образуя зазоры, одна из плиток отлупилась. 5. На момент проверки под столом для приготовления ингредиентов, расположенного в зоне изготовления теста, обнаружено ведро, на 2/3 объема заполненная яичной скорлупой, не закрытая крышкой.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановлением №20/19/333 от 12.12.2019 в отношении ИП Верещагина А.А. назначено административное наказание по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 20 000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате	Предписание 02-20-6655 исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	02-20-6655
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	11.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	16.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	директор Муниципального бюджетного образовательного учреждения подростковый лагерь труда и отдыха «Арчада» Каменского района Пензенской области
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 11, 15, 24, 39 Федерального Закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» и требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 года № 880 (далее ТРТС 021/2011)), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68)
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст. 11, 15, 24, 39 Федерального Закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» и требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 года № 880 (далее ТРТС 021/2011)), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68)

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Верещагин Андрей Аркадьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен 11.12.2019

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен 11.12.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Верещагин Андрей Аркадьевич
ИНН проверяемого лица	025702554844
ОГРН проверяемого лица	304025709900034

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шамиданова Лариса Нафилевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Полюдова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Загитова А.Ф
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Нуриева Т.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	фельдшер-лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Князев А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель руководителя ИЛЦ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гусманова Динара Газинуровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующая отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Килинбаева Алена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гайнанова Юлия Рильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	02.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	27.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	Бирская межрайонная прокуратура, 452450, РБ, г.Бирск, ул.Ленина, 40
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Бирский межрайонный прокурор
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Фадеев Александр Анатольевич
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Настоящая проверка проводится с целью предотвращения причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	проведение лабораторных исследований (испытаний), санитарно-эпидемиологических экспертиз
Дата начала проведения мероприятия	02.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	27.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательным требованиям
Дата начала проведения мероприятия	02.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	27.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	визуальный осмотр помещений, технологических оборудований
Дата начала проведения мероприятия	02.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	27.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	анализ документов и представленной информации
Дата начала проведения мероприятия	02.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	27.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	б/н
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	28.11.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	28.11.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	6655
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	28.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 44.
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки