Республика Башкортостан г. Мелеуз, ул. Смоленская, 38
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.12.2019
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия. Задачами настоящей проверки являются: предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью человека, обеспечение санитарно эпидемиологи... Еще...Настоящая проверка проводится с целью: предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия. Задачами настоящей проверки являются: предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью человека, обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения, осуществление федерального государственного санитарно эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований.
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
1. В киоске «Шаурма Халяль» в холодильном оборудовании хранятся пищевые продукты без информации о товаре: сведений об изготовителе, его местонахождении, составе продукта, условий хранения, срока годности и даты изготовления, пищевой и энергетической ценности, обозначения технических условий и т.д. Т... Еще...1. В киоске «Шаурма Халяль» в холодильном оборудовании хранятся пищевые продукты без информации о товаре: сведений об изготовителе, его местонахождении, составе продукта, условий хранения, срока годности и даты изготовления, пищевой и энергетической ценности, обозначения технических условий и т.д. То есть информация о товаре отсутствует полностью (этикетки, маркировочные ярлыки отсутствуют), поэтому идентифицировать не представляет возможным.
Указанные товары изъяты из оборота протоколом ареста от 12.12.2019 г. Общий вес изъятых товаров составляет 76 кг.
2. Изъятый протоколом отбора проб от 12.12.2019 г. образец начинки для шаурмы из свежей капусты и свеклы, дата изготовления 12.12.2019 г., по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011.
3. Изъятый протоколом отбора проб от 12.12.2019 г. образец начинки для шаурмы из курицы, дата изготовления 12.12.2019 г., по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011.
4. Разделочный инвентарь (ножи) не имеет маркировки в соответствии с требованиями п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01
5. Киоск не оснащен моечными ваннами для обработки разделочного инвентаря, посуды и для мытья сырых овощей. В момент проверки одна моечная ванна используется для мытья рук, обработки сырых овощей, и для мытья производственного инвентаря и посуды.
6. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С. не обеспечено проведение своевременного периодического медицинского осмотра у персонала, допущенного к работе в организации общественного питания.
7. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С. не организован производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдением правил личной гигиены работниками,
8. Не проводится ежедневная органолептическая оценка качества полуфабрикатов и готовых блюд с занесение результатов контроля в специальный журнал.
1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное сырье и полуфабрикаты (ингредиенты для шаурмы), не имеют товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции;
2. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С не проведено подтверждение ... Еще...1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное сырье и полуфабрикаты (ингредиенты для шаурмы), не имеют товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции;
2. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С не проведено подтверждение (декларирование) соответствия реализуемой вне предприятия продукции общественного питания шаурмы.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 11.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Насруллоев Фирдавс Саъдиллоевич (ИНН: 583714162744) , адрес: Республика Башкортостан г. Мелеуз, ул. Смоленская, 38
Выявленные нарушения (2 шт.):
1. В киоске «Шаурма Халяль» в холодильном оборудовании хранятся пищевые продукты без информации о товаре: сведений об изготовителе, его местонахождении, составе продукта, условий хранения, срока годности и даты изготовления, пищевой и энергетической ценности, обозначения технических условий и т.д. То есть информация о товаре отсутствует полностью (этикетки, маркировочные ярлыки отсутствуют), поэтому идентифицировать не представляет возможным.
Указанные товары изъяты из оборота протоколом ареста от 12.12.2019 г. Общий вес изъятых товаров составляет 76 кг.
2. Изъятый протоколом отбора проб от 12.12.2019 г. образец начинки для шаурмы из свежей капусты и свеклы, дата изготовления 12.12.2019 г., по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011.
3. Изъятый протоколом отбора проб от 12.12.2019 г. образец начинки для шаурмы из курицы, дата изготовления 12.12.2019 г., по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011.
4. Разделочный инвентарь (ножи) не имеет маркировки в соответствии с требованиями п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01
5. Киоск не оснащен моечными ваннами для обработки разделочного инвентаря, посуды и для мытья сырых овощей. В момент проверки одна моечная ванна используется для мытья рук, обработки сырых овощей, и для мытья производственного инвентаря и посуды.
6. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С. не обеспечено проведение своевременного периодического медицинского осмотра у персонала, допущенного к работе в организации общественного питания.
7. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С. не организован производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдением правил личной гигиены работниками,
8. Не проводится ежедневная органолептическая оценка качества полуфабрикатов и готовых блюд с занесение результатов контроля в специальный журнал.
1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное сырье и полуфабрикаты (ингредиенты для шаурмы), не имеют товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции;
2. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С не проведено подтверждение (декларирование) соответствия реализуемой вне предприятия продукции общественного питания шаурмы.
Нарушенный правовой акт:
ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 32 Федерального закона от 30.03.1990 г. № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», ч.2 ст.3, ст. 22 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 7.29, 6.5, 6.1, 13.1, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п.1, 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ч.1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 1 ст. 21 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 9.10. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" п.п. «а» п. 2 ч. 2 ст.10;
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52_ФЗ "О санитарно эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44;
Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 13.
Выданные предписания:
1. В киоске «Шаурма Халяль» в холодильном оборудовании не допускать оборот пищевых продуктов без информации о товаре: сведений об изготовителе, его местонахождении, составе продукта, условий хранения, срока годности и даты изготовления, пищевой и энергетической ценности, обозначения технических условий и т.д.
2. Усилить проивзовдственный контроль за качеством и безопасностью выпускаемой продукции общественного питания, в том числе лабораторный контроль по микробиологическим показателям в соответствие с требованиями прил.1, прил. 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011.
4. Разделочный инвентарь (ножи) должен иметь маркировку в соответствии с требованиями п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01
5. Киоск оснастить моечными ваннами для обработки разделочного инвентаря, посуды и для мытья сырых овощей. Не допускать использования одной моечной ванны для мытья рук, обработки сырых овощей, и для мытья производственного инвентаря и посуды.
6. Индивидуальному предпринимателю Насруллоеву Ф.С. обеспечено проведение своевременного периодического медицинского осмотра у персонала, допущенного к работе в организации общественного питания.
7. Индивидуальному предпринимателю Насруллоеву Ф.С. организовать производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдением правил личной гигиены работниками,
8. Проводить ежедневную органолептическую оценку качества полуфабрикатов и готовых блюд с занесением результатов контроля в специальный журнал.
Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное сырье и полуфабрикаты (ингредиенты для шаурмы), должна иметь товаросопроводительную документацию, обеспечивающую прослеживаемость данной продукции;
2. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С провести подтверждение (декларирование) соответствия реализуемой вне предприятия продукции общественного питания шаурмы.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Республика Башкортостан г. Мелеуз, ул. Смоленская, 38
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-12-27T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Кумертауский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-12-12T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ванюркина Г.Н.
Должность
главный специалист - эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. В киоске «Шаурма Халяль» в холодильном оборудовании хранятся пищевые продукты без информации о товаре: сведений об изготовителе, его местонахождении, составе продукта, условий хранения, срока годности и даты изготовления, пищевой и энергетической ценности, обозначения технических условий и т.д. То есть информация о товаре отсутствует полностью (этикетки, маркировочные ярлыки отсутствуют), поэтому идентифицировать не представляет возможным.
Указанные товары изъяты из оборота протоколом ареста от 12.12.2019 г. Общий вес изъятых товаров составляет 76 кг.
2. Изъятый протоколом отбора проб от 12.12.2019 г. образец начинки для шаурмы из свежей капусты и свеклы, дата изготовления 12.12.2019 г., по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011.
3. Изъятый протоколом отбора проб от 12.12.2019 г. образец начинки для шаурмы из курицы, дата изготовления 12.12.2019 г., по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011.
4. Разделочный инвентарь (ножи) не имеет маркировки в соответствии с требованиями п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01
5. Киоск не оснащен моечными ваннами для обработки разделочного инвентаря, посуды и для мытья сырых овощей. В момент проверки одна моечная ванна используется для мытья рук, обработки сырых овощей, и для мытья производственного инвентаря и посуды.
6. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С. не обеспечено проведение своевременного периодического медицинского осмотра у персонала, допущенного к работе в организации общественного питания.
7. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С. не организован производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдением правил личной гигиены работниками,
8. Не проводится ежедневная органолептическая оценка качества полуфабрикатов и готовых блюд с занесение результатов контроля в специальный журнал.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное сырье и полуфабрикаты (ингредиенты для шаурмы), не имеют товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции;
2. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С не проведено подтверждение (декларирование) соответствия реализуемой вне предприятия продукции общественного питания шаурмы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, вещей и документов от 12.12.2019 г.; Протокол ареста товаров от 12.12.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
В отношении ИП Насрулловеа составлен протокол об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, протокол № 002 от 27.12.2019 г. Определение об отложении (продлении) срока рассмотрения дела об административном правонарушении от 10.01.2019 г.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 269
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. В киоске «Шаурма Халяль» в холодильном оборудовании не допускать оборот пищевых продуктов без информации о товаре: сведений об изготовителе, его местонахождении, составе продукта, условий хранения, срока годности и даты изготовления, пищевой и энергетической ценности, обозначения технических условий и т.д.
2. Усилить проивзовдственный контроль за качеством и безопасностью выпускаемой продукции общественного питания, в том числе лабораторный контроль по микробиологическим показателям в соответствие с требованиями прил.1, прил. 2, п. 1.8 ТР ТС 021/2011.
4. Разделочный инвентарь (ножи) должен иметь маркировку в соответствии с требованиями п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01
5. Киоск оснастить моечными ваннами для обработки разделочного инвентаря, посуды и для мытья сырых овощей. Не допускать использования одной моечной ванны для мытья рук, обработки сырых овощей, и для мытья производственного инвентаря и посуды.
6. Индивидуальному предпринимателю Насруллоеву Ф.С. обеспечено проведение своевременного периодического медицинского осмотра у персонала, допущенного к работе в организации общественного питания.
7. Индивидуальному предпринимателю Насруллоеву Ф.С. организовать производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдением правил личной гигиены работниками,
8. Проводить ежедневную органолептическую оценку качества полуфабрикатов и готовых блюд с занесением результатов контроля в специальный журнал.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 32 Федерального закона от 30.03.1990 г. № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», ч.2 ст.3, ст. 22 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 7.29, 6.5, 6.1, 13.1, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п.1, 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, вещей и документов от 12.12.2019 г.; Протокол ареста товаров от 12.12.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
В отношении ИП Насруллоева Ф.С. составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.45 КоАП РФ, протокол № 003 от 27.12.2019 г. Определение об отложении (продлении) срока рассмотрения дела об административном правонарушении от 10.01.2019 г.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
269
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное сырье и полуфабрикаты (ингредиенты для шаурмы), должна иметь товаросопроводительную документацию, обеспечивающую прослеживаемость данной продукции;
2. Индивидуальным предпринимателем Насруллоевым Ф.С провести подтверждение (декларирование) соответствия реализуемой вне предприятия продукции общественного питания шаурмы.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч.1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 1 ст. 21 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 9.10. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Насруллоев Ф.С.
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Индивидуальный предприниматель Насруллоев Фирдавс Саъдиллоевич приглашен 27.12.2019 г. в 14 час. 00 мин. в Кумертауский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан для ознакомления с актом проверки посредством телеграммы от 24.12.2019 г. № 02-09-24/Т-376-2019, направленной по адресу регистрации: 450003, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Таймырская, д. 2 А. В указанное время ИП Насруллоев Ф.С. для ознакомления с актом проверки не явился. На основании п. 4 ст.16 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" акт проверки с копиями приложений направляется заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении ИП Насруллоеву Ф.С. по адресу регистрации.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Насруллоев Фирдавс Саъдиллоевич
ИНН
583714162744
ОГРН
315028000163500
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Сиротина О.А.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Манакова М.А.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Абдульманова Р.Я.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мельникова Е.В.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Халиуллина Р.М.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ванюркина Г.Н.
Должность
главный специалист - эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Нигматуллина А.М.
Должность
заведующая эпидемиологическим
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Чернова Г.Н.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Амергалина А.Р.
Должность
химик - эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Акчурина Р.А.
Должность
заведующая бактериологической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Шарипова Ю.М.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Рамеева Р.Р.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Сидалеева Р.Р.
Должность
заведующая санитарно - гигиенической лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Афанасьева Л.Т.
Должность
помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Аюпов Ф.С.
Должность
заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Азнабаева Г.Г.
Должность
помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ананьева Н.И.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-12-11
Дата окончания проведения мероприятия
2020-01-15
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры
прокуратура города Мелеузовской межрайонной прокуратуры
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Мелеузовский межрайонный прокурор
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Валеев Е.Г.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия. Задачами настоящей проверки являются: предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью человека, обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения, осуществление федерального государственного санитарно эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) Визуальный осмотр территории, помещений, оборудования, товара с целью их оценки соответствия обязательным требованиям с 11.12.2019 г. по 15.01.2020 г.
2) Проведение отбора образцов (проб) продукции общественного питания (шаурма), санитарно-эпидемиологических экспертиз, исследований с 11.12.2019 г. по 15.01.2020 г.
3) Анализ документов, результатов санитарно-эпидемиологических экспертиз, исследований с 11.12.2019 г. по 15.01.2020 г.
4) Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 11.12.2019 г. по 15.01.2020 г.
Дата начала
2019-12-11
Дата окончания проведения мероприятия
2020-01-15
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
6918
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-12-09
Документ о согласовании проведения КНМ
Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-12-10
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
6918
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-12-09
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" п.п. «а» п. 2 ч. 2 ст.10;
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52_ФЗ "О санитарно эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44;
Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст. 13.