Причина проверки:

с целью: предотвращения угрозы причинения вреда здоровью человека, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью человека, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - индивидуальным предпринимателем Целоусовым А.О. не проводятся мероприятия, направленные на обеспечение качества атмосферного воздуха санитарным правилам при деятельности центра паровых коктейлей «Colorado» по адресам: г. Уфа, ул. Гагарина, 24/1, г. Уфа, ул. Невского, 20, план организационно-технических мероприятий или иных мероприятий, направленных на обеспечение качества атмосферного воздуха, не разработан и не представлен, что является нарушением СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест», п.п.2.2, 2.4, 4.1.1; - не проводятся лабораторные исследования за загрязнением атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов данных объектов, что является нарушением п.5.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»; - не проводится производственный контроль в предприятии не организован и не проводится, что является нарушением п.1.5, 2.4, 2.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
• в центре паровых коктейлей «Colorado», расположенном на части первого этажа встроенных помещений 15 этажного жилого дома №24/1 по ул. Ю.Гагарина, в г. Уфе осуществляется организация досуга, в том числе с предоставлением услуги общественного питания (подача чая, соков, безалкогольных напитков), с процессом курения кальяна на основе табачных смесей: - табак «Д-гастро» с информацией для потребителя: изготовитель: ООО «Премиум Тобако» (603141, г. Нижний Новгород, ул. Кащенко, д.9), состав: табак, глицерин) с разными вкусами («лимонный», «тутти-фрутти», «холодок», «ванильное мороженое» и др.); - табак для кальяна «Дейли Хука» с информацией для потребителя: изготовитель: ООО «Премиум Тобако» (603141, г. Нижний Новгород, ул. Кащенко, д.9), состав: табак, глицерин) с разными вкусами («виноградное желе», «ченичный крамбль», «мятный шоколад», «ягодный сорбет», «экзотические вкусы», «сливочный крем» и др.); - табак для кальяна «Duft Grape Fizz» с разными вкусами: с ароматом винограда, с ароматом граната и др.) производства АО «ПССФ» (Брянская область, п.г.т. Погар, ул. Октябрьская, 41); На потребительских упаковках имеются специальные табачные марки. 14.01.2020 г. в период времени с 16 часов 00 мин до 18 часов 30 мин в ходе проведения внеплановой выездной проверки центра паровых коктейлей ИП Целоусова А.О. по адресу: г. Уфа, ул. Александра Невского, д.20, установлено, что в центре паровых коктейлей «Colorado», расположенном на части первого этажа 5-ти этажного жилого дома осуществляется организация досуга, в том числе с предоставлением услуги общественного питания (подача чая, соков, безалкогольных напитков), с процессом курения кальяна на основе табачных смесей: табак «Д-гастро» с информацией для потребителя: изготовитель: ООО «Премиум Тобако» (603141, г. Нижний Новгород, ул. Кащенко, д.9), состав: табак, глицерин) с разными вкусами («лимонный», «тутти-фрутти», «холодок», «ванильное мороженое» и др.); На потребительских упаковках имеются специальные табачные марки.
• мероприятия по дезинсекции не проводятся регулярно и постоянно, так как, несмотря на то, что деятельность центра паровых коктейлей ИП Целоусова А.О. по адресам: г. Уфа, ул. Александра Невского, д.20, г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, 24/2 осуществлялась с 01.06.2019 г., (договора аренды с ИП Гильманшиным Ф.Г, с ИП Ивановой Л.П.), однако мероприятия по дезинсекции помещений начали проводится только с 26.12.2019 г. (договора с ООО «Профдезинсекция, акты выполненных работ от 26.12.2019г.), другие документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции, представлены не были; -текущая уборка не была проведена, на полу имелся мелкий мусор, полы грязные за барной стойкой, в коридоре перед туалетом (в момент осмотра проводился монтаж вентиляционного оборудования) в помещениях центра паровых коктейлей по адресу: г. Уфа, ул. Александра Невского, д.20; - уборочный инвентарь для мытья туалетов не имел сигнальную окраску и не хранился отдельно в центре паровых коктейлей по адресу: г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, д.24/2, - согласно протокола лабораторных испытаний от 13.01.2020 г. №ПР23, экспертного заключения от 17.01.2020 г. №03-668 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» оценка соответствия образца пробы «Воздух закрытых помещений», отобранного в зале для курения кальяна в центре паровых коктейлей «Colorado» по ул. Юрия Гагарина, 24/1 в г. Уфе при курении кальяна, продемонстрировала, что в объеме проведенных исследований значение контролируемого показателя формальдегид максимально разовые концентрации с учетом погрешности, составила 0,100±0,022 мг/м3, при предельно допустимой концентрации не более 0,05 мг/м3, что не соответствует требованиям ГН 2.1.6.3492-17 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе городских и сельских поселений»

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест», п.п.2.2, 2.4, 4.1.1, 5.1; п.1.5, 2.4, 2.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п.3 ст.4 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака»
• пп.2.2, 4.9, 5.11,5.13 СП 2.3.6.1079-01 1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст.44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 22 декабря 2008 г. № 268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию», ч. 2, 5 ст.4, ст. 9, ч.1. ст.10 Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», п.6 ч.1 ст.12, п.3 ч.1, ч.3,ч.5 ст.18, ч.1, 3, 4 ст.19; Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ч. 3 ст. 20, ч. 1 ст. 24; Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014), принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 12 ноября 2014 г. N 107, ст. ст.18, 19, 27; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 2.2, 4.4, 4.6, 4.9, 12.1, 12.2, 12.3, 5.11, 5.12, 5.13, 5.15, 14.1, 14.3, СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.п.2.2, 3.1, 3.3, 3.4, 3.5; СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» п. 2.2, п.2.3, п.2.4, п.4.1.1., п.4.2.1, п.5.1; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» п.1.5, п. 2.4, п.2.5; ГН 2.1.6.3492-17 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе городских и сельских поселений»

Выданные предписания:

• 1. Разработать план организационно-технических или иных мероприятий, направленных на обеспечение качества атмосферного воздуха, проект предельно-допустимых выбросов (ПДВ) загрязняющих веществ в атмосферный воздух от деятельности центров паровых коктейлей «Colorado» по адресам: г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, д.24/2, ул. Александра Невского, д.20, представить санитарно-эпидемиологические заключения на проекты. 2.Обеспечить проведение лабораторных испытаний по программе производственного контроля за загрязнением атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов данного объекта.
• Не допускать использования при организации курения кальянов смесей с содержанием табака в центрах паровых коктейлей «Colorado» по адресам: г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, 24, корпус 2, ул. Александра Невского, д.20.
• Обеспечить содержание в чистоте всех помещений организации. Обеспечить наличие раздельного уборочного инвентаря для производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов, обеспечить наличие сигнальной окраски на уборочном инвентаре, хранить уборочный инвентарь для мытья туалетов отдельно в центре паровых коктейлей по адресу: г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, д.24/2. НЕ допускать ухудшения условий труда, не допускать превышения предельно-допустимых концентраций вредных веществ в воздухе рабочей зоны в воздухе центра паровых коктейлей «Colorado» по адресу: г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, д.24/2.