|
🔢 ИНН:
|
0274149764 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1100280029640 |
|
📍 Адрес:
|
450106, БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА, ГОРОД УФА, УЛИЦА БАТЫРСКАЯ, 39, 2 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
27.04.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 27.04.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И\nДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ\nБАШКОРТОСТАН (ИНН: 0274149764) , адрес: 450106, БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА, ГОРОД УФА, УЛИЦА БАТЫРСКАЯ, 39, 2
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. С. Кувыкина, 14/2 г. Уфа, ул. 50 лет СССР, 46/1 г. Уфа, ул. Батырская, 39/2 к.2 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 450106, БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА, ГОРОД УФА, УЛИЦА БАТЫРСКАЯ, 39, 2 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-05-28T10:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-05-06T14:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Валеева В.Ф. |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ахметзянова Г.Я. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Грачева И.Ю. |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в Структурном подразделении «Молочная кухня по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Ст. Кувыкина, 14, корпус 2 - Перед заполнением молочными продуктами бутылки подвергаются визуальному осмотру на их целостность, качество мойки и отсутствие посторонних предметов. Рабочее место контролера на светофильтре не оборудовано, электролампы на рабочем месте контролера не ограждены специальным экраном. - Использованные для прессования творога мешочки немедленно после окончания технологического процесса тщательно очищают, стирают вручную, с применением моющих средств, указанных в действующей "Инструкции по санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности", кипятят в течение 10 - 15 минут и просушивают в сушильной камере, шкафу или на воздухе (в помещении цеха). Нет специальной стиральной машины, не выделено помещение для стирки использованных для прессования творога мешочков. Обработка мешочков должна производиться в отдельном помещении, не допускается их обработка в общей прачечной. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Представленное единое примерное меню для детей 3-7 лет не содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания: . Примерное меню для детей 1,5-3 лет не содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания: , 2. В едином примерном меню не указано проведение искусственной С-витаминизации блюд при отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков, которые должны приготавливаться в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации, что подтверждается примерными меню для детей 1,5-3 лет и 3-7 лет, 3. Технологические карты не оформлены согласно приложению №7 СанПиН 2.4.1.3049-13 4. Фактический рацион питания детей 1,5-3 лет, 3-7 лет не соответствует утвержденному примерному меню, |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Возбуждено дело об АП по ст. 6.3 КоАП РФ в отношении юридического лица МАУ "ЦДДП" 28.05.2020 г., вынесено постановление № 03/20-572 от 18.06.2020 г., штраф 10000 рублей |
| Код | 03-31- 36 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-05-28 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-07-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В филиале МАУ «ЦДДП» ГО г. Уфа «Молочная кухня» по адресу: г. Уфа, ул.Ст. Кувыкина, 14/1 перед заполнением молочными продуктами бутылки подвергать визуальному осмотру на их целостность, качество мойки и отсутствие посторонних предметов. Оборудовать рабочее место контролера на светофильтре, электролампы на рабочем месте контролера оградить специальным экраном. Основание: п. 11.14 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» : Срок – до 01.07.2020 г. 3. Приобрести специальную стиральную машину для стирки использованных для прессования творога мешочков, выделить отдельное помещение для стирки. Использованные для прессования творога мешочки немедленно после окончания технологического процесса тщательно очищать, стирать на стиральной машинке, с применением моющих средств, указанных в действующей "Инструкции по санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности", кипятить в течение 10 - 15 минут и просушивать в сушильной камере, шкафу или на воздухе (в помещении цеха). Основание: п. 11.16 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» : Срок – до 01.07.2020 г. |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 11.14, 11.16 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» : |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Возбуждено дело об АП по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица начальника отдела детского и диетического питания Исламовой Н.А., вынесено постановление № 03/20-569 от 18.06.2020 г. о назначении административного наказания, штраф 5000 рублей |
| Код | 03-31-36 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-05-28 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-06-08 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Фактическое питание детей 1,5-3 лет, 3-7 лет в детских садах осуществлять в соответствии с утвержденным единым примерным меню для дошкольных организаций. Основание: п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" в моечной кухонной посуды по адресу: г. Уфа, Батырская, 39, корпус2 усилить контроль за соблюдением режима мытья посуды, приобрести мерную емкость для моющих средств, разработать инструкцию по мытью посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Основание: п.п. 6.16, 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 5. в складе по адресу: г. Уфа, ул. Батырская, 39, корпус 2, для хранения продуктов питания, используемых для приготовления блюд для питания детей в дошкольных учреждениях и школах, вести контроль за температурно-влажностным режимом хранения, приобрести контрольно-измерительные приборы для определения темературы и влажности воздуха. Основание: п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
| Положение нормативно-правового акта | статьи 17 Федерального закона 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п.п. 14.21, 15.5 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Исламова Н.А. |
|---|---|
| Должность | начальник отдела МАУ "ЦДДП" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом ознакомлена директор МАУ "ЦДДП" Асфандиярова М.Ш. 28.05.2020 г. |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-05-28T10:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-05-15T13:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 1 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | АхметзяноваГ.Я |
|---|---|
| Должность | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Грачева И.Ю. |
| Должность | главныйспециалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Валеева В.Ф. |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Исламова Н.А. |
|---|---|
| Должность | начальник отдела МАУ "ЦДДП" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом ознакомлена директор МАУ "ЦДДП" Асфандиярова М.Ш. 28.05.2020 г. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И\nДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ\nБАШКОРТОСТАН |
| ИНН | 0274149764 |
| ОГРН | 1100280029640 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2010-08-13 |
| Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2013-11-29 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2019-08-28 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей. |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск (1 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-04-21 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001024565 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050204210407 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Управление ветеринарии Республики Башкортостан |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001245119 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Санитарно-карантинный контроль в пунктах пропуска на российском участке внешней границы Таможенного союза |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 234231655 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Лицензионный контроль деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 311426484 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Лицензионный контроль деятельности в области использования источников ионизирующего излучения (генерирующих) (за исключением случая, если эти источники используются в медицинской деятельности) |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Курбангалиев Ильгам Илдарович |
|---|---|
| Должность | заместитель начальникаотдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Валиев Янис Ильгизович |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ахметзянова Гульназ Ярулловна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дрюльченко Н.М. |
| Должность | специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Асфандиярова Вилена Айратовна |
| Должность | заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Валеева В.Ф. |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Абдулина Алина Маратовна |
| Должность | и.о. ведущего специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Грачева И.Ю. |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-04-27 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-05-28 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 3) Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований |
|---|---|
| Дата начала | 2020-04-27 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-05-28 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 2) Анализ документов и представленной информации |
| Дата начала | 2020-04-27 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-05-28 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) Визуальный осмотр территорий, оборудования, помещений, сооружений, продовольственного сырья и пищевых продуктов с использованием средств дистанционного взаимодействия с целью оценки их соответствия обязательным требованиям 3) Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 27.04.2020 по 28.05.2020 г.; |
| Дата начала | 2020-04-27 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-05-28 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2010-08-13 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2019-08-28 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления. |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2013-11-29 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом. |
| Основание проведения КНМ | ст. 8.1 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ; постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г. N 806; постановление Правительства РФ от 5 июня 2013 г. N 476 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Положение нормативно-правового акта | _ Ст.9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Ст.44 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Подпункт «б» п. 2, п. 6 Постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г. N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |