Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в образовательной организации нарушаются обязательные требования при эксплуатации основных и подсобных помещений.
• в образовательной организации не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения
• в образовательной организации не организован надлежащий контроль на соблюдением требований Технических регламентов Таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• п.4.16, п. 5.1, п. 5.2, п. 16.16.3 СанПиН 2.4.1. 3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее по тексту СанПиН 2.4.1.3049-13), п. 3.8, п. 4.5, п. 5.5 СанПиН2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п.п. 1,9, 4.11, 4.14, 19.4СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п.п. 14.1, 14.23, 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 6, ч.3, ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции
• п. 14.1, п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» , п.6, ч.3, ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции для обеспечения безопасности пищевой продукции
• п. 14.1, п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» , п.6, ч.3, ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции для обеспечения безопасности пищевой продукции

Выданные предписания:

• - во исполнение п. 3.8 СанПиН2.3.6.1079-01 - моечные ванны присоединить к канализации с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки; - во исполнение п. 7.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 - выделить помещение для хранения сыпучих продуктов (крупы, мука, сахар, макаронные изделия и др.),оснащенной системой отопления и вентиляции, обеспечивающий необходимый температурно-влажностный режим хранения пищевых продуктов, установленный производителем; - во исполнение п. 13. 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 снять с использования столовую посуду с отбитыми краями и установить надлежащий контроль за использованием столовой посуды в соответствии с обязательными требованиями; - во исполнение п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 горячий цех оборудовать раковиной для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители; - во исполнение п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 буфетные обеспечить достаточным количеством решетчатых полок, стеллажами, для сушки и хранения столовой посуды; 2. В филиале д. Урал, по адресу фактического осуществления деятельности: 453028, РБ, Кармаскалинский район, д. Урал, ул. Центральная, 21. - во исполнение п. 4. 16 СанПиН 2.4.1.3049-13 заменить оконное стекло горячего цеха пищеблока; - во исполнение п.16. 16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 в туалетной оборудовать закрывающиеся кабины для детей старшего возраста; - во исполнение п.5.1, п. 5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01 решить вопрос о капитальном ремонте стены туалетной, помещений пищеблока; решить вопрос о капитальном ремонте полов в помещениях пищеблока, в помещении игровой в спальне; - во исполнение п. 4.5 СанПиН2.3.6.1079-01 - моечные ванны, электроплиты оснастить локальными вытяжными системами для удаления повышенных выделений влаги, тепла, газов;
• 1. В Бузовьязовский филиале по адресу фактического осуществления деятельности: 453003, РБ, Кармаскалинский район, с. Бузовьязы, ул. 7 ноября, 90. - во исполнение п. 13. 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 снять с использования столовую посуду с отбитыми краями и установить надлежащий контроль за использованием столовой посуды в соответствии с обязательными требованиями; Срок: до __________________________ - во исполнение п. 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 для защиты детей от солнца и осадков обустроить дополнительно один теневой навес; Срок: до _____________________ 2. В филиале д. Урал, по адресу фактического осуществления деятельности: 453028, РБ, Кармаскалинский район, д. Урал, ул. Центральная, 21. - во исполнение п. 4. 16 СанПиН 2.4.1.3049-13 заменить оконное стекло горячего цеха пищеблока; Срок : до ____________________ - во исполнение п.17. 14 СанПиН 2.4.1.3049-13 промаркировать постельное белье ( у ножного края, кроме наволочек); 3. МАДОУ детский сад №1 с. Кармаскалы по месту фактического осуществления деятельности по адресу: 453020, Республика Башкортостан, Кармаскалинский район, с. Кармаскалы, ул. Кирова, д.28/а: - во исполнение с п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 соблюдать нормы количества детей в группах из расчета площади групповой (игровой) комнаты для групп раннего возраста (до 3-х лет) не мене 2,5 кв.м. на 1 ребенка и для дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет)- не менее 2,0 кв.м на одного ребенка; Срок: до _____________________ - во исполнение п. 4.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 в составе групповых ячеек оборудовать помещения для буфетных; - во исполнение п. 19.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 организовать строгий контроль за условиями хранения личной одежды, личных вещей и санитарной одежды; - во исполнение п. 4.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 оконные проемы в групповых, спальных помещениях оборудовать солнцезащитными устройствами для ограничения избыточной инсоляции и перегрева помещений;
• МАДОУ детский сад №1 с. Кармаскалы по месту фактического осуществления деятельности по адресу: 453020, Республика Башкортостан, Кармаскалинский район, с. Кармаскалы, ул. Кирова, д.28/а: - во исполнение п. 14. 1, приложение №5 СанПиН 2.4.1.3049-13 организовать надлежащий входной контроль поступающих продуктов; - во исполнение п. 14. 23, приложение №8 (таблица 1) СанПиН 2.4.1.3049-13 организовать контроль за выдачей готовой пищевой продукции только после проведения бракеража бракеражной комиссией в составе не менее трех человек; - во исполнение п. 14. 24 СанПиН 2.4.1.3049-13 при отборе суточных проб соблюдать требования к объему отобранных проб;
• - во исполнение п. 14. 1, приложение №5 СанПиН 2.4.1.3049-13 организовать надлежащий входной контроль поступающих продуктов; - во исполнение п. 14. 23, приложение №8 (таблица 1) СанПиН 2.4.1.3049-13 организовать контроль за выдачей готовой пищевой продукции только после проведения бракеража бракеражной комиссией в составе не менее трех человек;