Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей и государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - нарушение законодательства в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и нормативов, а именно: производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не проводится; - в предприятии общественного питания магазине «Анис»» ИП Гарайшиной Г.А. оборудован только один туалет и раковина для мытья рук посетителей и персонала, совмещение, которого не допускается и является нарушением; - в подвальном складском помещении осуществлялось хранение пива без контроля за температурным режимом, отсутствовал термометр для измерения температуры воздуха в помещении (установлен в ходе проверки). Согласно журналу учета температурного режима контроль за температурой воздуха в подвальном складском помещении не осуществлялся.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5, п.2.1, п.2.3, п.2.4, п.2.5, п.2.7, п.2.8, п.4.1 санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п.3.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п. 1 ст. 26 Федерального закона от 22.11.1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»; ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»; п. п. 1, 2, 3 ст.19 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О ка честве и безопасности пищевых продуктов»; п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 7.5, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. п. 5, 6 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; ст.44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; ст.40 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей" ст. 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".

Выданные предписания:

• Устранить выявленные нарушения, а именно в предприятии общественного питания магазине «Анис» по адресу: 452616, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, ул. Садовое кольцо, д. 155а, в соответствии с: 1. п.3.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» оборудовать раздельные санитарные узлы для посетителей и персонала, без совмещения; 2. ст. 11, 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5, п.2.1, п.2.3, п.2.4, п.2.5, п.2.7, п.2.8, п.4.1 санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий», обеспечить проведение производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний; 3. п. 1 ст. 26 Федерального закона от 22.11.1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»; ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»; п. п. 1, 2, 3 ст.19 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О ка честве и безопасности пищевых продуктов»; п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 7.5, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. п. 5, 6 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55 обеспечить контроль за температурным режимом хранения и реализации пищевых продуктов в подвальном складском помещении.