РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Гильмутдинова Альбина Мирзануровна
№022004306466

🔢 ИНН:
023701697356
🆔 ОГРН:
304027609000410
📍 Адрес:
Столовая "Ашхана-Уфа", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге,13
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.03.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 02.03.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Гильмутдинова Альбина Мирзануровна (ИНН: 023701697356) , адрес: Столовая "Ашхана-Уфа", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге,13

Причина проверки:

обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, на основании п.1 ч.2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания должностного лица об устранении выявленного нарушения обязательных требований от 16.05.2019 г. №11-29-11; задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий.

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля (надзо-ра), органов муниципального контроля (с указанием реквизитов выданных предписаний: Пункт 1 не выполнен. В производственных помещения столовой (моечная, горячий, овощной, кондитерский и мясо-рыбный цеха) где стены и потолки, в некоторых местах и полы имеют дефекты, не позволяющие эффективно проводить влажную уборку и дезинфекцию, ремонт не проведен
  • Пункт 6 не выполнен. На предприятии не организован производственный контроль в соот-ветствии с разработанной Программой производственного контроля: не организован лабораторно-инструментальный контроль за качеством выпускаемой продукции, за питьевой водой, за физическими факторами условий труда (освещенностью, микроклиматом, шумом, вибрацией, воздухом рабочей зоны) работников предприятия в соответствии с разработанной Программой производственного контроля
  • Пункт 10 частично не выполнен. В личной медицинской книжке отсутствует информация о профилактических прививках у Хасановой Я.,
  • Пункт 12 частично не выполнен Согласно протоколу по результатам измерений искус-ственной освещенности от 16.03.2020 №П-35-1479, экспертному заключению Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 18.03.2020 №35-6394, измеренные значения освещенности на рабочем месте пекаря мучного цеха у стола для приготовления начинок, на рабочем месте повара холодного цеха не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», занижена от 2,5 до 4 раза (на 230 лк, на 300 лк, соответственно)
  • Пункт 13 частично не выполнен. Отверстие вентиляционной системы (вытяжного шкафа) над плитой мучного цеха не закрыто мелкоячеистой полимерной сеткой
  • Пункт 14 не выполнен. Цех для приготовления холодных блюд, где также происходит порцианирование готовых блюд (салатов и т.п.), не обеспечен бактерицидной лампой
  • Пункт 15 не выполнен. Договор на проведение санитарно-профилактических работ не представлен, со слов ИП Гильмутдиновой А.М. счет за проведение дератизации представляет ГУП «Башавтотранс» Республики Башкортостан 1 раз квартал. Представлены копии счетов на оплату от 31.07.2019 № БОА00000691 и от 22.10.2019 г № БОА 00000970. Информация о дезин-секции отсутствует. Акты выполненных работ о проведении ежемесячной дератизации отсутствуют
Нарушенный правовой акт:
  • что является нарушением п.п. 5.5., 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обо-ротоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • в нарушение требований пунктов 14.1-14.3, п.16.10 СП 2.3.6.2.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст.11, 29, 32 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека».
  • что является нарушением п.13.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
  • в нарушение требований п.п. 4.13, 4.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
  • в нарушение требований пункта 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям обще-ственного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продоволь-ственного сырья»;
  • в нарушение требования п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • в нарушении требований п, 10 Методических указаний МУ 3.5.3.2949-11 «Борьба с грызунами в населенных пунктах, на железнодорожном, водном, воздушном транспорте», п. 2.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприяитий, в соответствии с которыми на объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение, дератизационные мероприятия проводятся ежемесячно.
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", ст. 10; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44;
  • Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", статьи: 11, 24, 29, 32; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», пункты: 4.4, 4.13, 4.16, 5.5, 5.9, 5.16, 5.13, 6.14, 6.18, 6.19, 7.12, 7.23, 7.29, 8.16, 13.3, 13.4, 14.1-14.3, 16.10; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 2.7; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.7.13; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» п. 3.3.2; ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)» ч.7 ст.10; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах (п.10.2.10. приложение 9. Табл. П.9.2, строки 19,22, приложение 9 табл. П.9.1) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», табл.2 стр.187; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 2.3; МУ 3.5.3.2949-11 «Борьба с грызунами в населенных пунктах, на железнодорожном, водном, воздушном транспорте» п.10.
Выданные предписания:
  • 1. Провести ремонт в производственных помещениях столовой (моечной, горячем, овощном, кондитерском и мясо-рыбном цехах) устранить дефекты потолков, стен, полов, не позволяющие эффективно проводить влажную уборку и дезинфекцию). Основание: п.п. 5.5., 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • 2. Организовать производственный контроль в соответствии с разработанной Программой производственного контроля: с проведением лабораторно-инструментальный контроля за качеством выпускаемой продукции, за питьевой водой, за физическими факторами условий труда (освещенностью, микроклиматом, шумом, вибрацией, воздухом рабочей зоны) работников предприятия в соответствии с разработанной Программой производственного контроля. Основание: пп. 14.1-14.3, п.16.10 СП 2.3.6.2.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст.11,29,32 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека»
  • 4. Иметь информацию о профилактических прививках Хасановой Я. Основание: п.13.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
  • Цех для приготовления холодных блюд, где также происходит порционирование готовых блюд (салатов и т.п.), обеспечить бактерицидной лампой. Основание: п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • 7. Санитарно-профилактические работы (дератизацию, дезинсекцию) в помещениях столовой проводить ежемесячно, иметь договор и акты выполненных работ. Основание: п, 10 Методических указаний МУ 3.5.3.2949-11 «Борьба с грызунами в населенных пунктах, на железнодорожном, водном, воздушном транспорте», п. 2.3. СП 3.5.3 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Столовая "Ашхана-Уфа", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге,13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 23.03.2020 11:19:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 20.03.2020
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Меняшева Гульшат рашитовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист -эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шубина Гузэль Радиковна;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене отдела физических факторов ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ефремов Евгений Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля (надзо-ра), органов муниципального контроля (с указанием реквизитов выданных предписаний: Пункт 1 не выполнен. В производственных помещения столовой (моечная, горячий, овощной, кондитерский и мясо-рыбный цеха) где стены и потолки, в некоторых местах и полы имеют дефекты, не позволяющие эффективно проводить влажную уборку и дезинфекцию, ремонт не проведен
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пункт 6 не выполнен. На предприятии не организован производственный контроль в соот-ветствии с разработанной Программой производственного контроля: не организован лабораторно-инструментальный контроль за качеством выпускаемой продукции, за питьевой водой, за физическими факторами условий труда (освещенностью, микроклиматом, шумом, вибрацией, воздухом рабочей зоны) работников предприятия в соответствии с разработанной Программой производственного контроля
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пункт 10 частично не выполнен. В личной медицинской книжке отсутствует информация о профилактических прививках у Хасановой Я.,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пункт 12 частично не выполнен Согласно протоколу по результатам измерений искус-ственной освещенности от 16.03.2020 №П-35-1479, экспертному заключению Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 18.03.2020 №35-6394, измеренные значения освещенности на рабочем месте пекаря мучного цеха у стола для приготовления начинок, на рабочем месте повара холодного цеха не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», занижена от 2,5 до 4 раза (на 230 лк, на 300 лк, соответственно)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пункт 13 частично не выполнен. Отверстие вентиляционной системы (вытяжного шкафа) над плитой мучного цеха не закрыто мелкоячеистой полимерной сеткой
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пункт 14 не выполнен. Цех для приготовления холодных блюд, где также происходит порцианирование готовых блюд (салатов и т.п.), не обеспечен бактерицидной лампой
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пункт 15 не выполнен. Договор на проведение санитарно-профилактических работ не представлен, со слов ИП Гильмутдиновой А.М. счет за проведение дератизации представляет ГУП «Башавтотранс» Республики Башкортостан 1 раз квартал. Представлены копии счетов на оплату от 31.07.2019 № БОА00000691 и от 22.10.2019 г № БОА 00000970. Информация о дезин-секции отсутствует. Акты выполненных работ о проведении ежемесячной дератизации отсутствуют

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате составлен протокол от 20.03.2020 "№11-27-22 об АП по ст. 19.5 (ч.1) КоАП РФ. Материалы проверки направлены мировому судебного участка №1 Октябрьского р-на г. Уфы РБ для рассмотрения по подведомственности

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11-29-02
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Провести ремонт в производственных помещениях столовой (моечной, горячем, овощном, кондитерском и мясо-рыбном цехах) устранить дефекты потолков, стен, полов, не позволяющие эффективно проводить влажную уборку и дезинфекцию). Основание: п.п. 5.5., 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что является нарушением п.п. 5.5., 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обо-ротоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате составлен протокол от 20.03.2020 "№11-27-22 об АП по ст. 19.5 (ч.1) КоАП РФ. Материалы проверки направлены мировому судебного участка №1 Октябрьского р-на г. Уфы РБ для рассмотрения по подведомственности

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11-29-02
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Организовать производственный контроль в соответствии с разработанной Программой производственного контроля: с проведением лабораторно-инструментальный контроля за качеством выпускаемой продукции, за питьевой водой, за физическими факторами условий труда (освещенностью, микроклиматом, шумом, вибрацией, воздухом рабочей зоны) работников предприятия в соответствии с разработанной Программой производственного контроля. Основание: пп. 14.1-14.3, п.16.10 СП 2.3.6.2.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст.11,29,32 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение требований пунктов 14.1-14.3, п.16.10 СП 2.3.6.2.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст.11, 29, 32 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате составлен протокол от 20.03.2020 "№11-27-22 об АП по ст. 19.5 (ч.1) КоАП РФ. Материалы проверки направлены мировому судебного участка №1 Октябрьского р-на г. Уфы РБ для рассмотрения по подведомственности

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11-29-02
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Иметь информацию о профилактических прививках Хасановой Я. Основание: п.13.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта что является нарушением п.13.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате составлен протокол от 20.03.2020 "№11-27-22 об АП по ст. 19.5 (ч.1) КоАП РФ. Материалы проверки направлены мировому судебного участка №1 Октябрьского р-на г. Уфы РБ для рассмотрения по подведомственности

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение требований п.п. 4.13, 4.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате составлен протокол от 20.03.2020 "№11-27-22 об АП по ст. 19.5 (ч.1) КоАП РФ. Материалы проверки направлены мировому судебного участка №1 Октябрьского р-на г. Уфы РБ для рассмотрения по подведомственности

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение требований пункта 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям обще-ственного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продоволь-ственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате составлен протокол от 20.03.2020 "№11-27-22 об АП по ст. 19.5 (ч.1) КоАП РФ. Материалы проверки направлены мировому судебного участка №1 Октябрьского р-на г. Уфы РБ для рассмотрения по подведомственности

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11-29-02
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Цех для приготовления холодных блюд, где также происходит порционирование готовых блюд (салатов и т.п.), обеспечить бактерицидной лампой. Основание: п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушение требования п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате составлен протокол от 20.03.2020 "№11-27-22 об АП по ст. 19.5 (ч.1) КоАП РФ. Материалы проверки направлены мировому судебного участка №1 Октябрьского р-на г. Уфы РБ для рассмотрения по подведомственности

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11-29-02
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. Санитарно-профилактические работы (дератизацию, дезинсекцию) в помещениях столовой проводить ежемесячно, иметь договор и акты выполненных работ. Основание: п, 10 Методических указаний МУ 3.5.3.2949-11 «Борьба с грызунами в населенных пунктах, на железнодорожном, водном, воздушном транспорте», п. 2.3. СП 3.5.3 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта в нарушении требований п, 10 Методических указаний МУ 3.5.3.2949-11 «Борьба с грызунами в населенных пунктах, на железнодорожном, водном, воздушном транспорте», п. 2.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприяитий, в соответствии с которыми на объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение, дератизационные мероприятия проводятся ежемесячно.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом ознакомлена ИП Гильмутдинова Альбина Мирзануровна 20.03.2020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Гильмутдинова Альбина Мирзануровна
ИНН проверяемого лица 023701697356
ОГРН проверяемого лица 304027609000410

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 20.02.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ефремов Евгений Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шубина Гузэль Радиковна;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене отдела физических факторов ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Меняшева Гульшат Рашитовна;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист -эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 02.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, на основании п.1 ч.2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" - истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания должностного лица об устранении выявленного нарушения обязательных требований от 16.05.2019 г. №11-29-11; задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) Визуальный осмотр помещений, оборудования систем вентиляции предприятия общественного питания с целью оценки их соответствия обязательным требованиям и выполнения пунктов предписания
Дата начала проведения мероприятия 02.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.03.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) Проведение измерений освещенности на рабочих местах, проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы результатов лабораторных испытания;
Дата начала проведения мероприятия 02.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.03.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) Анализ и оценка данных лабораторных исследований, результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы. Анализ документов и представленной информации;
Дата начала проведения мероприятия 02.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.03.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 4) Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований;
Дата начала проведения мероприятия 02.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 30.03.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.
Основание проведения КНМ Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 10.02.2020
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 765
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 19.02.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", ст. 10; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", статьи: 11, 24, 29, 32; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», пункты: 4.4, 4.13, 4.16, 5.5, 5.9, 5.16, 5.13, 6.14, 6.18, 6.19, 7.12, 7.23, 7.29, 8.16, 13.3, 13.4, 14.1-14.3, 16.10; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 2.7; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.7.13; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» п. 3.3.2; ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)» ч.7 ст.10; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах (п.10.2.10. приложение 9. Табл. П.9.2, строки 19,22, приложение 9 табл. П.9.1) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», табл.2 стр.187; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 2.3; МУ 3.5.3.2949-11 «Борьба с грызунами в населенных пунктах, на железнодорожном, водном, воздушном транспорте» п.10.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой