Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов, контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий, предмет проверки - соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. На 150 посадочных мест в обеденном зале установлено 5 умывальных раковин, тогда как умывальники устанавливают из расчета 1 кран на 20 посадочных мест, п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409–08. 2. 20.11.2020г. при раздаче блюда «Каша молочная из пшеничной крупы «Артек» жидкая с маслом» установлен факт недовеса блюда в среднем на 14 грамм, что свидетельствует о несоответствии фактического рациона питания утвержденному меню и указывает на отсутствие контроля за полноценностью питания школьников в общеобразовательном учреждении и является нарушением п. 6.9 (приложения 3), п. 6.22, п. 14.1 СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. 20.11.2020г. при проведении замеров температуры горячего блюда «Чай с сахаром», установлено, что температура напитка при раздаче (на столе ребенка) составила 61 С, тогда как горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 С, что свидетельствует об отсутствии контроля за качеством и безопасностью питания школьников в общеобразовательном учреждении и является нарушением п. 8.24, п. 14.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 9.2 СП 2.3.6.1079-01. В ходе проведения проверки нарушения по п.п. 2, 3 устранены.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 3.4., 6.9., 6.22., 8.24.,14.1. СанПиН 2.4.5 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.9.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Подпункт «в» пункта 1, подпункт «б» пункта 7 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; ст.44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст.13 Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• При обеденном зале установить умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест, п.3.4 СанПиН 2.4.5 2409-08.