|
🔢 ИНН:
|
0262017227 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1090262000828 |
|
📍 Адрес:
|
453300, БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА, ГОРОД КУМЕРТАУ, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 9 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
13.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 13.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОГИМНАЗИЯ ИМЕНИ МУХАМЕТА ИСКУЖИНА ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД КУМЕРТАУ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0262017227) , адрес: 453300, БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА, ГОРОД КУМЕРТАУ, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 9
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 453308, Республика Башкортостан, г. Кумертау, ул. Советская, д. 9 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | 453300, БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА, ГОРОД КУМЕРТАУ, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 9 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-10T17:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах по адресу: 453300, Республика Башкортостан, г. Кумертау, ул. Гафури, д.29 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-16T09:10:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Александрова Анна Михайловна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Александрова Виктория Владимировна |
| Должность | главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. На момент осмотра помещений обеденного зала столовой установлено, что на информационном стенде не размещено фактическое меню на 16.11.2020 г. с указанием сведений об объемах блюд и названий кулинарных изделий, утвержденное директором МБОУ Прогимназия Тулегановой А.С. 2. Не осуществляется контроль за проведением бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья с ежедневным ведением журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08). 3. Не осуществляется контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, за обеспечением рационального и качественного питания безопасного для здоровья обучающихся: в образце пробы «Макаронные изделия отварные» дата изготовления: 16.11.2020 г. значение контролируемого микробиологического показателя продукции детского питания (КМАФАнМ) фактически составило, КОЕ/г, 4,6х104 при норме 1х103 . На момент осмотра складского помещения выявлено наличие консервы «Молоко сгущенное с сахаром ГОСТ 31688-2012» в деформированной банке. 4. При анализе фактических количественных показателей, характеризующих меню, выявлены нарушения, свидетельствующие об отсутствии контроля за оказанием услуг: образец (проба) завтрак для детей от 7 до 11 лет произведен не в соответствии с технологическими картами, указанными в представленном примерном меню. Контрольное взвешивание пяти порционных блюд согласно утвержденному меню на 16.11.2020 г. показало, что вес порционных блюд не соответствует выходу блюд, указанных в меню-раскладке. 5. Не обеспечивается нормируемая температура горячих блюд на линии раздачи, что свидетельствует об отсутствии контроля за оказанием услуг. 6. На момент осмотра помещений пищеблока 16.11.2020 г. установлено, что в холодильнике при температуре +2 С0 хранятся суточные пробы за 16.11.2020 г., суточные пробы за 13.11.2020 г. не сохранены, что свидетельствует об отсутствии надлежащего контроля |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 16 ноября 2020 г. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | 10.12.2020 г. в отношении сотрудник МБОУ Прогимназия имени Мухамета Искужина ГО г. Кумертау РБ Хаметовой Р.Р., ответственной за делопроизводство, ответственной за питание возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, составлен протокол об административном правонарушении № 262 от 10.12.2020 г. Постановлением № 24/20/169 от 14.12.2020 г. назначено административное наказание в виде штрафа 1000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | административный штраф оплачен в полном объеме |
| Код | 3667 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Ежедневно в обеденном зале вывешивать утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий. 2. Осуществлять контроль за проведением бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья с ежедневным ведением журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08). 3. Осуществлять контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, за обеспечением рационального и качественного питания безопасного для здоровья обучающихся МБОУ Прогимназия им. М. Искужина ГО г. Кумертау Республики Башкортостан. 4. Осуществлять контроль за приготовлением горячих блюд в соответствии с технологическими картами, указанными в примерном меню, за соответствием веса порционных блюд выходу блюд, указанных в меню-раскладке. 5. Осуществлять контроль за обеспечением нормируемой температуры горячих блюд на линии раздачи. 6. Осуществлять контроль за отбором и хранением отобранных проб в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6 С. |
| Положение нормативно-правового акта | п. 1, 2 ст. 15, п. 1 ст. 17, п. 1 ст. 28 Федерального закона Российской Федерации № 52 – ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.24., 14.2., 14.5., 6.25, приложение 7, 6.1., 6.9., 6.11., 14.6., 8.24., 14.11. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1, 2 ст. 7, приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880, п. 7.8., 9.2. Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Тулеганова Аниса Сагитовна |
|---|---|
| Должность | Директор Прогимназия имени Мухамета Искужина городского округа город Кумертау Республики Башкортостан |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила Тулеганова Аниса Сагитовна, директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Прогимназия имени Мухамета Искужина городского округа город Кумертау Республики Башкортостан 10.12.2020 г. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОГИМНАЗИЯ ИМЕНИ МУХАМЕТА ИСКУЖИНА ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД КУМЕРТАУ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН |
| ИНН | 0262017227 |
| ОГРН | 1090262000828 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2009-08-25 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001024565 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050204210407 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Рамеева Регина Равилевна |
|---|---|
| Должность | врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Манакова Мария Алексеевна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Александрова Анна Михайловна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Петрова Ольга Васильевна |
| Должность | химик-эксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Шарипова Юлия Маратовна |
| Должность | врач-эпидемиолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Халиуллина Рита Мустафьевна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Александрова Виктория Владимировна |
| Должность | главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сидалеева Римма Рафаэлевна |
| Должность | заведующая санитарно-гигиенической лабораторией, химик–эксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Нигматуллина Алина Магфурьяновна |
| Должность | заведующая эпидемиологическим отделением, врач-эпидемиолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мельникова Елена Валентиновна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Пахомова Татьяна Григорьевна |
| Должность | начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ананьева Наталья Ивановна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Иванова Валентина Ивановна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Чернова Гузель Наиловна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Абдульманова Рамиля Ядкаровна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Джексембаева Гульмира Турганбековна |
| Должность | заведующая отделением санитарно-эпидемиологических экспертиз, врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сиротина Ольга Анатольевна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Амергалина Альфида Рауфовна |
| Должность | химик-эксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Азнабаева Гульчачак Гиниятовна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Акчурина Резеда Айратовна |
| Должность | заведующая бактериологической лабораторией, врач-бактериолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Афанасьева Лена Талгатовна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-13 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-10 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Проверка проводится с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.Задачами проверки являются осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов. Предметом проверки является соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений, оборудования, продовольственного сырья и пищевой продукции с целью оценки их соответствия обязательным требованиям 2) Проведение отбора образцов (проб) продовольственного сырья, готовой пищевой продукции, проведение лабораторных исследований, испытаний продовольственного сырья, готовой пищевой продукции, санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований, оценок 3) Анализ документов и представленной информации, результатов лабораторных исследований, испытаний, санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований, оценок 4) Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-13 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-10 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 2070 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-10 |
| Положение нормативно-правового акта | Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Подпункт «в» пункта 1, подпункт «б» пункта 7 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; ст. 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |