Причина проверки:

Проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных актов. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований правовых актов Российской Федерации.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Часть продовольственного сырья и пищевых продуктов складирована без маркировочных ярлыков с указанием срока годности данного вида продукции, что является нарушением п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01; 2. Фактическое меню не соответствует примерному, что является нарушением п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3. В журнале бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов не всегда вносится срок годности, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Суточные пробы оставлены не в полном объеме, что является нарушением приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08
• Правовые основания проведения проверки: Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Подпункт «в» пункта 1, подпункт «б» пункта 7 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; ст.44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст.13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить наличие маркировочных ярлыков с указанием срока годности данного вида продукции согласно требованиям п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01; 2. Обеспечить соответствие фактического меню примерному согласно п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3. Обеспечить внесение в журнал бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов данных о сроках годности по мере поступления продуктов согласно требованиям п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Обеспечить обор и хранение суточных проб в полном объеме согласно требованиям приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08.