Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа села Уфимский муниципального района Хайбуллинский район Республики Башкортостан
№022005244733
🔢 ИНН:
0248003582
🆔 ОГРН:
1020202036700
📍 Адрес:
453803, Россия, Республика Башкортостан, Хайбуллинский район, с. Уфимский, ул. Арсланова, 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.11.2020
🎯
Основание проведения
обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения; осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов сре... Еще...обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения; осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
1. в нарушение п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, фактический рацион питания обучающихся не соответствует примерному меню. Согласно примерного меню на 25.11.2020 г. ( среда, 1 неделя) предусмотрены следующие блюда: биточки (котлеты) рыбные, пюре картофельное, какао с молоком. Фактически приготовлены... Еще...1. в нарушение п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, фактический рацион питания обучающихся не соответствует примерному меню. Согласно примерного меню на 25.11.2020 г. ( среда, 1 неделя) предусмотрены следующие блюда: биточки (котлеты) рыбные, пюре картофельное, какао с молоком. Фактически приготовлены следующие блюда: пюре картофельное, рыба тушеная в томатном соусе с овощами, какао с молоком. Кроме того, не включен в меню хлеб ржаной обогащенный ( для детского питания).
В нарушение примерного меню в пришкольной столовой не готовят следующие блюда - шанежки с картофелем, запеканка с творогом, омлет яичный в связи с отсутствием необходимого технологического оборудования ( духовки). При этом изменения в примерное меню не внесены с учетом пищевой ценности приготовляемых блюд и взаимозаменяемости продуктов по белкам и углеводам. Замена вышеуказанных блюд другим блюдом осуществляется по усмотрению поваров в ходе организации питания в школе.
2. в нарушение п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно протоколу лабораторных испытаний № 1691 от 30.11.2020 г. завышена массовая доля белков и углеводов (с учетом интервала неопределенности результатов), завтрака для детей от 25.11.2020 г.,
3. в нарушение п. 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, калорийность рациона завтрака составляет 776,9 ккал, что в процентном отношении составляет 33,0% от суточной калорийности, при нормируемом распределении энергетической ценности 25%, что не соответствует нормативным требованиям с учетом отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в течении дня +-5%.
4. в нарушение п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, продолжительность перемен для приема пищи -15 минут, при необходимости не менее 20 минут,
1. в соответствии с п.п. 2.2, 2.3, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, соблюдать фактический рацион питания обучающихся в соответствии с примерным меню, составленного в соответствии с объемно- планировочным решением , набором помещений и оборудования, не вариант № 3,
2. в соответствии с п. 8.2 СанПиН 2.4.... Еще...1. в соответствии с п.п. 2.2, 2.3, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, соблюдать фактический рацион питания обучающихся в соответствии с примерным меню, составленного в соответствии с объемно- планировочным решением , набором помещений и оборудования, не вариант № 3,
2. в соответствии с п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить соответствии готовых блюд и кулинарных изделий гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемых к пищевым продуктам,
3. в соответствии с п. 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи, завтрак 25 %,
4. в соответствии с п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, установить продолжительность перемен для приема пищи не менее 20 минут,
5. в соответствии с п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласовать примерное 2-х недельное меню для детей с 7 до 11 лет, осеннее- зимний сезон (3 вариант), который утвержден министром образования и науки РБ и председателем Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей с руководителем образовательного учреждения и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно- эпидемиологический надзор,
6. в соответствии с п. 9.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, включить в меню продукты обогащенные витаминами и микроэлементами,
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 16.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа села Уфимский муниципального района Хайбуллинский район Республики Башкортостан (ИНН: 0248003582) , адрес: 453803, Россия, Республика Башкортостан, Хайбуллинский район, с. Уфимский, ул. Арсланова, 1
Выявленные нарушения (2 шт.):
1. в нарушение п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, фактический рацион питания обучающихся не соответствует примерному меню. Согласно примерного меню на 25.11.2020 г. ( среда, 1 неделя) предусмотрены следующие блюда: биточки (котлеты) рыбные, пюре картофельное, какао с молоком. Фактически приготовлены следующие блюда: пюре картофельное, рыба тушеная в томатном соусе с овощами, какао с молоком. Кроме того, не включен в меню хлеб ржаной обогащенный ( для детского питания).
В нарушение примерного меню в пришкольной столовой не готовят следующие блюда - шанежки с картофелем, запеканка с творогом, омлет яичный в связи с отсутствием необходимого технологического оборудования ( духовки). При этом изменения в примерное меню не внесены с учетом пищевой ценности приготовляемых блюд и взаимозаменяемости продуктов по белкам и углеводам. Замена вышеуказанных блюд другим блюдом осуществляется по усмотрению поваров в ходе организации питания в школе.
2. в нарушение п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно протоколу лабораторных испытаний № 1691 от 30.11.2020 г. завышена массовая доля белков и углеводов (с учетом интервала неопределенности результатов), завтрака для детей от 25.11.2020 г.,
3. в нарушение п. 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, калорийность рациона завтрака составляет 776,9 ккал, что в процентном отношении составляет 33,0% от суточной калорийности, при нормируемом распределении энергетической ценности 25%, что не соответствует нормативным требованиям с учетом отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в течении дня +-5%.
4. в нарушение п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, продолжительность перемен для приема пищи -15 минут, при необходимости не менее 20 минут,
1. в соответствии с п.п. 2.2, 2.3, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, соблюдать фактический рацион питания обучающихся в соответствии с примерным меню, составленного в соответствии с объемно- планировочным решением , набором помещений и оборудования, не вариант № 3,
2. в соответствии с п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить соответствии готовых блюд и кулинарных изделий гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемых к пищевым продуктам,
3. в соответствии с п. 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи, завтрак 25 %,
4. в соответствии с п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, установить продолжительность перемен для приема пищи не менее 20 минут,
5. в соответствии с п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласовать примерное 2-х недельное меню для детей с 7 до 11 лет, осеннее- зимний сезон (3 вариант), который утвержден министром образования и науки РБ и председателем Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей с руководителем образовательного учреждения и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно- эпидемиологический надзор,
6. в соответствии с п. 9.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, включить в меню продукты обогащенные витаминами и микроэлементами,
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Федеральный закон от 02.01.2000 г.№29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» гл. II, III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, XI, XIII, XIV;
СП 2.3.6,1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» гл. V, VI,VII, VIII, IX, XIII, XIV, XV;
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» ст.1.5, 2.5;
Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых
Выданные предписания:
1. в соответствии с п.п. 2.2, 2.3, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, соблюдать фактический рацион питания обучающихся в соответствии с примерным меню, составленного в соответствии с объемно- планировочным решением , набором помещений и оборудования, не вариант № 3,
2. в соответствии с п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить соответствии готовых блюд и кулинарных изделий гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемых к пищевым продуктам,
3. в соответствии с п. 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи, завтрак 25 %,
4. в соответствии с п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, установить продолжительность перемен для приема пищи не менее 20 минут,
5. в соответствии с п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласовать примерное 2-х недельное меню для детей с 7 до 11 лет, осеннее- зимний сезон (3 вариант), который утвержден министром образования и науки РБ и председателем Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей с руководителем образовательного учреждения и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно- эпидемиологический надзор,
6. в соответствии с п. 9.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, включить в меню продукты обогащенные витаминами и микроэлементами,
7. в соответствии с п. ч. 2 ст. 3, ст. 18 ФЗ от 02.01.2000 г., № 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 6.26, 14.5 СанПиН, ст. 5, п. 1ст. 13, п.п. 12,13 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1 ч.4.1, п.1 ч. 4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», соблюдать правила приема, хранения и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательном учреждении; обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в учреждение при наличии документов подтверждающих их качество и безопасность, при наличии маркировки, при соответствующе оформленных товаро- транспортных накладных. Маркировочные ярлыки (или их копии) сохранить до окончания реализации продукции,
8. в соответствии с ч. 1,4,7 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 провести капитальный ремонт и реконструкцию помещения пришкольной столовой, решить вопрос пристройки к основному зданию в целях оборудования производственных помещений (мясо- рыбный цех, овощной цех, склад для овощей, гардеробная для персонала, санитарный узел, мучной цех),
9. в соответствии с ч. 1,4,7 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, производственные цеха оборудовать минимальным перечнем оборудования, гардеробную оборудовать индивидуальными шкафами для персонала,
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
453803, Россия, Республика Башкортостан, Хайбуллинский район, с. Уфимский, ул. Арсланова, 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-11T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
РБ, г. Сибай,Кирова,44 , Сибайский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РБ
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
1) направить мотивированный запрос с требованием предоставления документов и информации с целью оценки выполнения предписания № 27 от 13.09.2019 г с «17 » февраля 2020 г. по « 02» марта 2020 г.
3) анализ документов и представленной информации с « 03 » марта 2020 по « 16 » марта 2020 г.
Длительность КНМ (в днях)
1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Аминева Р.М.
Должность
специалист- эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Байсубакова З.Д.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. в нарушение п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, фактический рацион питания обучающихся не соответствует примерному меню. Согласно примерного меню на 25.11.2020 г. ( среда, 1 неделя) предусмотрены следующие блюда: биточки (котлеты) рыбные, пюре картофельное, какао с молоком. Фактически приготовлены следующие блюда: пюре картофельное, рыба тушеная в томатном соусе с овощами, какао с молоком. Кроме того, не включен в меню хлеб ржаной обогащенный ( для детского питания).
В нарушение примерного меню в пришкольной столовой не готовят следующие блюда - шанежки с картофелем, запеканка с творогом, омлет яичный в связи с отсутствием необходимого технологического оборудования ( духовки). При этом изменения в примерное меню не внесены с учетом пищевой ценности приготовляемых блюд и взаимозаменяемости продуктов по белкам и углеводам. Замена вышеуказанных блюд другим блюдом осуществляется по усмотрению поваров в ходе организации питания в школе.
2. в нарушение п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно протоколу лабораторных испытаний № 1691 от 30.11.2020 г. завышена массовая доля белков и углеводов (с учетом интервала неопределенности результатов), завтрака для детей от 25.11.2020 г.,
3. в нарушение п. 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, калорийность рациона завтрака составляет 776,9 ккал, что в процентном отношении составляет 33,0% от суточной калорийности, при нормируемом распределении энергетической ценности 25%, что не соответствует нормативным требованиям с учетом отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в течении дня +-5%.
4. в нарушение п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, продолжительность перемен для приема пищи -15 минут, при необходимости не менее 20 минут,
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. в соответствии с п.п. 2.2, 2.3, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, соблюдать фактический рацион питания обучающихся в соответствии с примерным меню, составленного в соответствии с объемно- планировочным решением , набором помещений и оборудования, не вариант № 3,
2. в соответствии с п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить соответствии готовых блюд и кулинарных изделий гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемых к пищевым продуктам,
3. в соответствии с п. 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи, завтрак 25 %,
4. в соответствии с п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, установить продолжительность перемен для приема пищи не менее 20 минут,
5. в соответствии с п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласовать примерное 2-х недельное меню для детей с 7 до 11 лет, осеннее- зимний сезон (3 вариант), который утвержден министром образования и науки РБ и председателем Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей с руководителем образовательного учреждения и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно- эпидемиологический надзор,
6. в соответствии с п. 9.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, включить в меню продукты обогащенные витаминами и микроэлементами,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол об АП по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении директора, повара
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
26-44-340
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. в соответствии с п.п. 2.2, 2.3, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, соблюдать фактический рацион питания обучающихся в соответствии с примерным меню, составленного в соответствии с объемно- планировочным решением , набором помещений и оборудования, не вариант № 3,
2. в соответствии с п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить соответствии готовых блюд и кулинарных изделий гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемых к пищевым продуктам,
3. в соответствии с п. 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, обеспечить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи, завтрак 25 %,
4. в соответствии с п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, установить продолжительность перемен для приема пищи не менее 20 минут,
5. в соответствии с п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласовать примерное 2-х недельное меню для детей с 7 до 11 лет, осеннее- зимний сезон (3 вариант), который утвержден министром образования и науки РБ и председателем Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей с руководителем образовательного учреждения и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно- эпидемиологический надзор,
6. в соответствии с п. 9.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, включить в меню продукты обогащенные витаминами и микроэлементами,
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол об АП по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении директора, заместителя по АХЧ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
26-44-340
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
7. в соответствии с п. ч. 2 ст. 3, ст. 18 ФЗ от 02.01.2000 г., № 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 6.26, 14.5 СанПиН, ст. 5, п. 1ст. 13, п.п. 12,13 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1 ч.4.1, п.1 ч. 4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», соблюдать правила приема, хранения и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательном учреждении; обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в учреждение при наличии документов подтверждающих их качество и безопасность, при наличии маркировки, при соответствующе оформленных товаро- транспортных накладных. Маркировочные ярлыки (или их копии) сохранить до окончания реализации продукции,
8. в соответствии с ч. 1,4,7 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 провести капитальный ремонт и реконструкцию помещения пришкольной столовой, решить вопрос пристройки к основному зданию в целях оборудования производственных помещений (мясо- рыбный цех, овощной цех, склад для овощей, гардеробная для персонала, санитарный узел, мучной цех),
9. в соответствии с ч. 1,4,7 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, производственные цеха оборудовать минимальным перечнем оборудования, гардеробную оборудовать индивидуальными шкафами для персонала,
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Федеральный закон от 02.01.2000 г.№29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Кашкарова З.У.
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
акт проверки от 11.12.2020 г., ознакомилась.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа села Уфимский муниципального района Хайбуллинский район Республики Башкортостан
ИНН
0248003582
ОГРН
1020202036700
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Халикова Венера Асгатовна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Каипкулов Газиз Ахметович
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Набиуллина Рита Ахатовна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хасанов Рифат Юлаевич
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Аминева Расима Мазитовна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ганиев Кадир Адельмурзович
Должность
начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кутуева Гульфира Ахтямовна
Должность
врач-эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Байсубакова Зиля Дамировна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Ахметшина Айнура Айратовича
Должность
и.о. специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-16
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения; осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений, оборудования, продовольственного сырья и пищевой продукции с целью оценки их соответствия обязательным требованиям с 16.11.2020 г. по 11.12.2020 г.
2) Проведение отбора образцов (проб) продовольственного сырья, готовой пищевой продукции, проведение лабораторных исследований, испытаний продовольственного сырья, готовой пищевой продукции, санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований, оценок 16.11.2020 г. по 11.12.2020 г.
3) Анализ документов и представленной информации, результатов лабораторных исследований, испытаний, санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований, оценок с 16.11.2020 г. по 11.12.2020 г.
4) Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 16.11.2020 г. по 11.12.2020 г.
Дата начала
2020-11-16
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-11
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
2042
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-06
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» гл. II, III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, XI, XIII, XIV;
СП 2.3.6,1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» гл. V, VI,VII, VIII, IX, XIII, XIV, XV;
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» ст.1.5, 2.5;
Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых
