Причина проверки:

обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения;осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов;соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. в нарушение п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, на день проверки 17.11.2020 г. (вторник, 1 неделя) фактическое меню не соответствовало примерному меню; 2. в нарушение п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, продолжительность перемен для приема пищи -10 минут, при необходимости не менее 20 минут, 3. в нарушение п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, примерное 2-х недельное меню для детей с 7 до 11 лет, осеннее- зимний сезон (3 вариант), который утвержден министром образования и науки РБ и председателем Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей, не согласовано руководителем образовательного учреждения и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно- эпидемиологический надзор, 4. в нарушение п.п. 9.1, 9.3, 9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, в фактическом меню отсутствуют продукты обогащенные витаминами и микроэлементами, не проводится « С» витаминизация 3 блюд, 5. в нарушение ч. 2 ст. 3, ст. 18 ФЗ от 02.01.2000 г., № 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 6.26, 14.5 СанПиН, ст. 5, п. 1ст. 13, п.п. 12,13 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1 ч.4.1, п.1 ч. 4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», нарушаются правила приема пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательном учреждении, так приняты без соответствующе оформленных товаро- сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции, без транспортной маркировки- хлебная продукция ( хлеб пшеничный, булочки). Товаросопроводительные документы не соответствуют предъявляемым требованиям, накладные оформлены с руки, имеют данные – дата, Ф.И.О. поставщика, наименование товара, вес, цена, 6. в нарушение п.п. 2.2,2.3,2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08,

Нарушенный правовой акт:

• Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Федеральный закон от 02.01.2000 г.№29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Подпункт «в» пункта 1, подпункт «б» пункта 7 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; ст.44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст.13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1. в соответствии с п.п. 2.2, 2.3, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, соблюдать фактический рацион питания обучающихся в соответствии с примерным меню, составленного в соответствии с объемно- планировочным решением , набором помещений и оборудования, не вариант № 3, 2. в соответствии с п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, установить продолжительность перемен для приема пищи не менее 20 минут, 3. в соответствии с п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласовать примерное 2-х недельное меню для детей с 7 до 11 лет, осеннее- зимний сезон ( выбрав свой вариант, не вариант № 3), который утвержден министром образования и науки РБ и председателем Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей с руководителем образовательного учреждения и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно- эпидемиологический надзор, 4. в соответствии с п.п. 9.1, 9.3, 9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, включить в фактическое меню продукты обогащенные витаминами и микроэлементами; использовать йодированную соль, проводить « С» витаминизацию 3 блюд, 5. в соответствии с п. ч. 2 ст. 3, ст. 18 ФЗ от 02.01.2000 г., № 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 6.26, 14.5 СанПиН, ст. 5, п. 1ст. 13, п.п. 12,13 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1 ч.4.1, п.1 ч. 4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», соблюдать правила приема, хранения и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательном учреждении; обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в учреждение при наличии документов подтверждающих их качество и безопасность, при наличии маркировки, при соответствующе оформленных товаро- транспортных накладных. Маркировочные ярлыки (или их копии) сохранить до окончания реализации продукции,