РОСПРОВЕРКИ

Проверка Государственное автономное учреждение Республики Башкортостан «Молочная кухня»

№22005284007

(ИНН: 0274946336, ОГРН: 1190280029840, Адрес: 453500 Республика Башкортостан гБелорецк улКрупской д54)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 14.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Государственное автономное учреждение Республики Башкортостан «Молочная кухня» (ИНН: 0274946336) , адрес: 453500 Республика Башкортостан гБелорецк улКрупской д54

Причина проверки:

с целью предотвращения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениязадачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

Нарушенный правовой акт:

Были выданы предписания:

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?

Общая информация

Проверяющая организация:Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
Регион:Башкортостан республика
Тип проверки:Внеплановая проверка
Статус:Завершено

Выявлены нарушения:Да

Дата начала:14.12.2020

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 453500 Республика Башкортостан г Белорецк улПуховский переулок д16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Адрес объекта проведения КНМ 453500 Республика Башкортостан гБелорецк улКрупской д54
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 25.12.2020 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 453500 Республика Башкортостан г Белорецк улПуховский переулок д16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 16.12.2020
Длительность КНМ (в днях) 8
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Козлова Людмила Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Потапова Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1 Допущено изготовление и реализация молочной продукции для детей раннего возраста не соответствующей требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям 2 Допускается нарушение последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции3 В цехе хранения молока не оборудованы моечные ванны для ручной мойки разборных деталей от танков проводится в ведрах 4 На момент проверки не представлена на закваски документация о соответствии их требованиям ТР ТС 0332013 5 Отсутствует стерилизующая аппаратура в заквасочной лабораторная посуда колба используемая для хранения закваски обрабатывается методом кипячения дезинфицируется 6 Не представлены протоколы лабораторных исследований проб готовой продукции на санитарнохимические показатели по содержанию потенциально опасных веществ лабораторный контроль заквасок смывов с оборудования на стафилококк

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол по ст1443 ч2 КоАП РФ на юридическое лицо от 25122020 2520168 постановление 2520127 от 30122020 штраф 150000 рублей на заведующего от 25122020 2520169 постановление от 30122020 2520128 штраф 20000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 34
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 Не допускать изготовление и реализацию молочной продукции не соответствующей требованиям ТР ТС2 Принять меры по исключению нарушения последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции3 Оборудовать моечные ванны для ручной мойки разборных деталей от танков в цехе хранения молока 4 Не допускать использование заквасок без документации о соответствии их требованиям ТР ТС 0332013 5 Оборудовать заквасочную лабораторию аппаратурой для стерилизации лабораторной посуды колбы используемой для хранения закваски 6 Не нарушать порядок прохождения медицинского осмотра7 Обеспечить проведение в полном объеме контроля за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимую достоверность и полноту

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 15 стст 11 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч1 ст5 чч1 5 ст7 приложения 3 ч1 ст10 п2 ч3 ст10 п1 и п7 ч1 ст14 ч4 ст 14 п10 ч3 ч1 ст23 ч6 ст11 пп 4 6 ч 3 ст 10 ч4 ст11 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции пп 30 33 приложения 8 пп43 46 47 п41 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» чч1 2 ст3 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовпп 121 1231 п 1111 п1310 пп172 174 23455196 «Производство молока и молочных продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юхин Евгений Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате ознакомлен 25122020 подпись имеется

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Государственное автономное учреждение Республики Башкортостан «Молочная кухня»
ИНН проверяемого лица 0274946336
ОГРН проверяемого лица 1190280029840

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 14.12.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ахмедьянов Шамиль Ирекович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Козлова Людмила Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Потапова Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Солдатенко Ульяна Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врач эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шилкина Ирина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая лабораторией врачбактериолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Витушкина Ирина Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 14.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 10
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Белорецкая межрайонная прокуратура
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры заместитель межрайонного прокурора
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Елкин АВ
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью предотвращения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениязадачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений оборудования инвентаря пищевых продуктов документов с целью оценки их соответствияобязательным требованиям
Дата начала проведения мероприятия 14.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.12.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор образцов проб молока и молочной продукции проведение лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических экспертиз гигиенических оценок
Дата начала проведения мероприятия 14.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.12.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Анализ документов и представленной информации результатов исследований санитарноэпидемиологических экспертиз гигиенических оценок
Дата начала проведения мероприятия 14.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.12.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Установление причинноследственной связи выявленных нарушений обязательных требований
Дата начала проведения мероприятия 14.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Основание проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2405
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 10.12.2020
Документ о согласовании проведения КНМ Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 162020
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 11.12.2020
Документ о согласовании проведения КНМ Информация о вынесении решения о согласовании проведения проверки
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 11.12.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «а» п2 ч2 ст10Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 44Постановление Правительства РФ от 3 апреля 2020 г N 438 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей пп «а» п1 пп «а» п2
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки