Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 7 ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД СИБАЙ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№022005343417
🔢 ИНН:
0267007286
🆔 ОГРН:
1020202038889
📍 Адрес:
453838 БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА ГОРОД СИБАЙ УЛИЦА МАЯКОВСКОГО дом 28 02 020000060000065
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.12.2020
🎯
Основание проведения
обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды об... Еще...обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не имеется необходимого набора производственных помещений поточность технологического процесса не соблюдается объемнопланировочные и конструктивные решения помещений для организации питания учащихся не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного ... Еще...не имеется необходимого набора производственных помещений поточность технологического процесса не соблюдается объемнопланировочные и конструктивные решения помещений для организации питания учащихся не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающие встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала не исключена возможность загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции информация по пищевой и информационной ценности не соответствует представленному примерному 2х недельному для детей с 7 до 11 лет осеннезимний сезон 3 вариант в складском помещении для хранения продуктов не имеется термометров не соблюдаются условия хранения пищевой продукцииусловия для соблюдения персоналом пищеблока правил личной гигиены не созданы Спецодеждой персонал обеспечен недостаточно по 2 комплекта Для хранения личных вещей и спецодежды персонала не имеется гардеробного отсутствуют шкафы Личные вещей и спецодежды персонала хранятся в складском помещении для хранения сухих продуктов комнаты отдыха и приёма пищи для персонала не имеется не имеется туалета устройствами для мытья рук персонала пищеблока с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 14.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 7 ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД СИБАЙ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0267007286) , адрес: 453838 БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА ГОРОД СИБАЙ УЛИЦА МАЯКОВСКОГО дом 28 02 020000060000065
Выявленные нарушения (1 шт.):
не имеется необходимого набора производственных помещений поточность технологического процесса не соблюдается объемнопланировочные и конструктивные решения помещений для организации питания учащихся не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающие встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала не исключена возможность загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции информация по пищевой и информационной ценности не соответствует представленному примерному 2х недельному для детей с 7 до 11 лет осеннезимний сезон 3 вариант в складском помещении для хранения продуктов не имеется термометров не соблюдаются условия хранения пищевой продукцииусловия для соблюдения персоналом пищеблока правил личной гигиены не созданы Спецодеждой персонал обеспечен недостаточно по 2 комплекта Для хранения личных вещей и спецодежды персонала не имеется гардеробного отсутствуют шкафы Личные вещей и спецодежды персонала хранятся в складском помещении для хранения сухих продуктов комнаты отдыха и приёма пищи для персонала не имеется не имеется туалета устройствами для мытья рук персонала пищеблока с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук
Нарушенный правовой акт:
пунктов 2679 части 3 статьи 10 части 5 статьи 11 пункта 34 части 2 статьи 14 пункта 2 части 1 статьи 15 части 3 статьи 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Подпункт «в» пункта 1 подпункт «б» пункта 7 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
1Обеспечить необходимым набором производственных помещений соблюдать поточность технологического процесса объемнопланировочные и конструктивные решения помещений для организации питания учащихся привести в соответствие санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающие встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала не исключена возможность загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции Проводить контроль за обеспечением соответствия технологической карты к информации о рецептуре и технологии приготовления блюд Обеспечить подсчёт калорийности приготовленных блюд Проводить контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции Создать условия для соблюдением личной гигиены работниками пищеблока обеспечить помещением для хранения личных вещей и спецодежды персонала пищеблока Обеспечить помещением комнатой отдыха и приёма пищи для персонала пищеблока Обеспечить туалетом устройствами для мытья рук персонала пищеблока с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук Оборудовать помещение для хранения личных вещей и спецодежды персонала пищеблока
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
453838 БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА ГОРОД СИБАЙ УЛИЦА МАЯКОВСКОГО дом 28 02 020000060000065
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-01-15T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
МОБУ СОШ 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2021-01-15T15:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Байсубакова ЗД
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ганиев КА
Должность
начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не имеется необходимого набора производственных помещений поточность технологического процесса не соблюдается объемнопланировочные и конструктивные решения помещений для организации питания учащихся не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающие встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала не исключена возможность загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции информация по пищевой и информационной ценности не соответствует представленному примерному 2х недельному для детей с 7 до 11 лет осеннезимний сезон 3 вариант в складском помещении для хранения продуктов не имеется термометров не соблюдаются условия хранения пищевой продукцииусловия для соблюдения персоналом пищеблока правил личной гигиены не созданы Спецодеждой персонал обеспечен недостаточно по 2 комплекта Для хранения личных вещей и спецодежды персонала не имеется гардеробного отсутствуют шкафы Личные вещей и спецодежды персонала хранятся в складском помещении для хранения сухих продуктов комнаты отдыха и приёма пищи для персонала не имеется не имеется туалета устройствами для мытья рук персонала пищеблока с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
264412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить необходимым набором производственных помещений соблюдать поточность технологического процесса объемнопланировочные и конструктивные решения помещений для организации питания учащихся привести в соответствие санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающие встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала не исключена возможность загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции Проводить контроль за обеспечением соответствия технологической карты к информации о рецептуре и технологии приготовления блюд Обеспечить подсчёт калорийности приготовленных блюд Проводить контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции Создать условия для соблюдением личной гигиены работниками пищеблока обеспечить помещением для хранения личных вещей и спецодежды персонала пищеблока Обеспечить помещением комнатой отдыха и приёма пищи для персонала пищеблока Обеспечить туалетом устройствами для мытья рук персонала пищеблока с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук Оборудовать помещение для хранения личных вещей и спецодежды персонала пищеблока
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пунктов 2679 части 3 статьи 10 части 5 статьи 11 пункта 34 части 2 статьи 14 пункта 2 части 1 статьи 15 части 3 статьи 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Валитов АИ
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 7 ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД СИБАЙ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
ИНН
0267007286
ОГРН
1020202038889
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-18
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Андрюкова ЮЮ
Должность
ио заведующей отделением
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Патрушева ИА
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Саляхова КР
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Соловьева АВ
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Сафина ЗГ
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Байсубакова ЗД
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Набиуллина РА
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мавлютов ТВ
Должность
заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ганиев КА
Должность
начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений оборудования продовольственного сырья и пищевой продукции с целью оценки их соответствия обязательным требованиям с 14122020 г по 18012021 г2 Проведение отбора образцов проб продовольственного сырья готовой пищевой продукции проведение лабораторных исследований испытаний продовольственного сырья готовой пищевой продукции санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок 14122020 г по 18012021 г3 Анализ документов и представленной информации результатов лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок с 14122020 г по 18012021 г4 Установление причинноследственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 14122020 г по 18012021 г
Дата начала
2020-12-14
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-15
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
2404
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-12-09
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Подпункт «в» пункта 1 подпункт «б» пункта 7 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»