Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияОснованием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• составлен протокол об административном правонарушении на завхоза СОШ с Мирный по ст65 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• составлен протокол об административном правонарушении на завхоза СОШ с Мирный по ст66 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях

Нарушенный правовой акт:

• стст 10 15 19 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 210 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п62 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• стст 10 15 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп 2461 2462 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1Вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях должна соответствовать санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде п 210 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Холодная и горячая вода используемая для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям предъявляемым к питьевой воде п62 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи а именно п 341 табл2 СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• 2Организовать родительский контроль за питанием детей Участвовать по подсчету пищи не съедаемой учениками присутствовать на закладке продуктовВ связи с отсутствием цехового деления перейти работу пищеблока школы на мясных и овощных полуфабрикатах согласно п 2461 СП 24364820 и п 25 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4Посуда для приготовления блюд использовать из нержавеющей стали п 2462 СП 24364820