Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Основная общеобразовательная школа деревни Аксарово Муниципального района Куюргазинский район Республики Башкортостан
№022100013564

🔢 ИНН:	0233005266
🆔 ОГРН:	1050201652566
📍 Адрес:	453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	08.02.2021

🎯

Основание проведения

Цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Задача осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факто... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

1 На момент проверки 09022021 г температура готовых блюд на раздаче и на столе составлялаВ МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10На раздаче Щи из с... Еще...1 На момент проверки 09022021 г температура готовых блюд на раздаче и на столе составлялаВ МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10На раздаче Щи из св капусты t = 6460С при норме в технологической карте отсутствует данный показатель плов из курицы t = 4730С при норме 650С кисель фруктовый t = 6250С в технологической карте отсутствует данный показательНа столе Щи из св капусты t = 4590С плов из курицы t = 4200С кисель фруктовый t = 4780С2 В МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 средний вес готовых блюд обеда 09022021 г высчитанный из 5 порций составляет Щи из св капусты 235 гр вес по меню 200 гр плов из курицы 155 гр вес по меню 40140 гр кисель фруктовый 215 гр вес по меню 200 гр хлеб пшеничный 15 гр вес по меню 30 гр апельсины 120 гр вес по меню 100 гр3 В столовой расположенной в МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 в обеденном зале отсутствует ежедневное меню подписанное руководителем учреждения 4 В МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 в журнале здоровья на момент проверки 09 февраля 2021 г отсутствует запись о состоянии здоровья сотрудников кухни по состоянию на 09 февраля 2021 г последняя отметка о состоянии здоровья 04 февраля 2021 г в журнале осмотра сотрудников пищеблока на гнойничковые и острые кишечные заболевания на момент проверки 09 февраля 2021 г отсутствует запись о состоянии здоровья сотрудников кухни по состоянию на 09 февраля 2021 г последняя отметка о состоянии здоровья 04 февраля 2021 г 5 Согласно экспертного заключения 032763 от 24 февраля 2021 г ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 09022021 г в МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 отобрано фактическое меню для детей от 7 до 11 лет и техникотехнологические карты не утвержденные руководителем организации или уполномоченным лицом В образцах лабораторных испытаний 1180 от 15 февраля 2021 г фактическое меню для детей от 7 до 11 лет не соответствует обязательным требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи калорийность блюд 3309 ккал при величине допустимого уровня минимальная 53905957 ккал массовая доля углеводов 527 г при величине допустимого уровня минимальная 533590 г массовая доля белка 181±06 при величине допустимого уровня минимальная 148163 г массовая доля жира 53±07 г при величине допустимого уровня минимальная 213236 гСогласно протоколу лабораторных испытаний от 15 февраля 2021 г 1180 занижены калорийность показатели массовой доли жира и углеводов завышен показатель массовой доли белка с учетом погрешности результатов готовых блюд в рационе завтрака для детей с 7 до 11 летКалорийность отобранного рациона составила 5149 ккал при норме 47005875 что составляет 219 от суточной калорийности при нормируемом распределении энергетической ценности 2025

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 08.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Основная общеобразовательная школа деревни Аксарово Муниципального района Куюргазинский район Республики Башкортостан (ИНН: 0233005266) , адрес: 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10

Выявленные нарушения (1 шт.):

1 На момент проверки 09022021 г температура готовых блюд на раздаче и на столе составлялаВ МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10На раздаче Щи из св капусты t = 6460С при норме в технологической карте отсутствует данный показатель плов из курицы t = 4730С при норме 650С кисель фруктовый t = 6250С в технологической карте отсутствует данный показательНа столе Щи из св капусты t = 4590С плов из курицы t = 4200С кисель фруктовый t = 4780С2 В МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 средний вес готовых блюд обеда 09022021 г высчитанный из 5 порций составляет Щи из св капусты 235 гр вес по меню 200 гр плов из курицы 155 гр вес по меню 40140 гр кисель фруктовый 215 гр вес по меню 200 гр хлеб пшеничный 15 гр вес по меню 30 гр апельсины 120 гр вес по меню 100 гр3 В столовой расположенной в МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 в обеденном зале отсутствует ежедневное меню подписанное руководителем учреждения 4 В МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 в журнале здоровья на момент проверки 09 февраля 2021 г отсутствует запись о состоянии здоровья сотрудников кухни по состоянию на 09 февраля 2021 г последняя отметка о состоянии здоровья 04 февраля 2021 г в журнале осмотра сотрудников пищеблока на гнойничковые и острые кишечные заболевания на момент проверки 09 февраля 2021 г отсутствует запись о состоянии здоровья сотрудников кухни по состоянию на 09 февраля 2021 г последняя отметка о состоянии здоровья 04 февраля 2021 г 5 Согласно экспертного заключения 032763 от 24 февраля 2021 г ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 09022021 г в МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 отобрано фактическое меню для детей от 7 до 11 лет и техникотехнологические карты не утвержденные руководителем организации или уполномоченным лицом В образцах лабораторных испытаний 1180 от 15 февраля 2021 г фактическое меню для детей от 7 до 11 лет не соответствует обязательным требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи калорийность блюд 3309 ккал при величине допустимого уровня минимальная 53905957 ккал массовая доля углеводов 527 г при величине допустимого уровня минимальная 533590 г массовая доля белка 181±06 при величине допустимого уровня минимальная 148163 г массовая доля жира 53±07 г при величине допустимого уровня минимальная 213236 гСогласно протоколу лабораторных испытаний от 15 февраля 2021 г 1180 занижены калорийность показатели массовой доли жира и углеводов завышен показатель массовой доли белка с учетом погрешности результатов готовых блюд в рационе завтрака для детей с 7 до 11 летКалорийность отобранного рациона составила 5149 ккал при норме 47005875 что составляет 219 от суточной калорийности при нормируемом распределении энергетической ценности 2025

Нарушенный правовой акт:

ст 17 Закона Российской Федерации от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 п 28 п 52 п 814 п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г 28
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

1 Осуществлять контроль за исполнением обязательных требований в части соответствия температуры и соответствия массы порции готовых блюд технологическим документам утвержденным руководителемОснование Нарушение 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 322 Ежедневно в обеденном зале вывешивать утвержденное руководителем образовательного учреждения ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порциименю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порциирекомендации по организации здорового питания детейОснование нарушение п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 323 Ежедневно перед началом работы проводить осмотр работников организации общественного питания образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путейРезультаты осмотра ежедневно перед началом рабочей смены заносить в Журнал здоровья в соответствии с рекомендуемой формойОснование нарушение П 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 324 Осуществлять контроль за производством готовых блюд в соответствии с обязательными требованиями согласно утвержденных технологических карт Основание нарушение п 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-03-09T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Кумертау Мелеузовском Кугарчинском Куюргазинском Федоровском районах по адресу 453300 Республика Башкортостан г Кумертау ул Гафури д 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-02-09T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Александрова Анна Михайловна
Должность	ведущий специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау Мелеузовском Кугарчинском Куюргазинском Федоровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1 На момент проверки 09022021 г температура готовых блюд на раздаче и на столе составлялаВ МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10На раздаче Щи из св капусты t = 6460С при норме в технологической карте отсутствует данный показатель плов из курицы t = 4730С при норме 650С кисель фруктовый t = 6250С в технологической карте отсутствует данный показательНа столе Щи из св капусты t = 4590С плов из курицы t = 4200С кисель фруктовый t = 4780С2 В МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 средний вес готовых блюд обеда 09022021 г высчитанный из 5 порций составляет Щи из св капусты 235 гр вес по меню 200 гр плов из курицы 155 гр вес по меню 40140 гр кисель фруктовый 215 гр вес по меню 200 гр хлеб пшеничный 15 гр вес по меню 30 гр апельсины 120 гр вес по меню 100 гр3 В столовой расположенной в МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 в обеденном зале отсутствует ежедневное меню подписанное руководителем учреждения 4 В МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 в журнале здоровья на момент проверки 09 февраля 2021 г отсутствует запись о состоянии здоровья сотрудников кухни по состоянию на 09 февраля 2021 г последняя отметка о состоянии здоровья 04 февраля 2021 г в журнале осмотра сотрудников пищеблока на гнойничковые и острые кишечные заболевания на момент проверки 09 февраля 2021 г отсутствует запись о состоянии здоровья сотрудников кухни по состоянию на 09 февраля 2021 г последняя отметка о состоянии здоровья 04 февраля 2021 г 5 Согласно экспертного заключения 032763 от 24 февраля 2021 г ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 09022021 г в МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 отобрано фактическое меню для детей от 7 до 11 лет и техникотехнологические карты не утвержденные руководителем организации или уполномоченным лицом В образцах лабораторных испытаний 1180 от 15 февраля 2021 г фактическое меню для детей от 7 до 11 лет не соответствует обязательным требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи калорийность блюд 3309 ккал при величине допустимого уровня минимальная 53905957 ккал массовая доля углеводов 527 г при величине допустимого уровня минимальная 533590 г массовая доля белка 181±06 при величине допустимого уровня минимальная 148163 г массовая доля жира 53±07 г при величине допустимого уровня минимальная 213236 гСогласно протоколу лабораторных испытаний от 15 февраля 2021 г 1180 занижены калорийность показатели массовой доли жира и углеводов завышен показатель массовой доли белка с учетом погрешности результатов готовых блюд в рационе завтрака для детей с 7 до 11 летКалорийность отобранного рациона составила 5149 ккал при норме 47005875 что составляет 219 от суточной калорийности при нормируемом распределении энергетической ценности 2025

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1 На момент проверки 09022021 г температура готовых блюд на раздаче и на столе составлялаВ МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10На раздаче Щи из св капусты t = 6460С при норме в технологической карте отсутствует данный показатель плов из курицы t = 4730С при норме 650С кисель фруктовый t = 6250С в технологической карте отсутствует данный показательНа столе Щи из св капусты t = 4590С плов из курицы t = 4200С кисель фруктовый t = 4780С2 В МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 средний вес готовых блюд обеда 09022021 г высчитанный из 5 порций составляет Щи из св капусты 235 гр вес по меню 200 гр плов из курицы 155 гр вес по меню 40140 гр кисель фруктовый 215 гр вес по меню 200 гр хлеб пшеничный 15 гр вес по меню 30 гр апельсины 120 гр вес по меню 100 гр3 В столовой расположенной в МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 в обеденном зале отсутствует ежедневное меню подписанное руководителем учреждения 4 В МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 в журнале здоровья на момент проверки 09 февраля 2021 г отсутствует запись о состоянии здоровья сотрудников кухни по состоянию на 09 февраля 2021 г последняя отметка о состоянии здоровья 04 февраля 2021 г в журнале осмотра сотрудников пищеблока на гнойничковые и острые кишечные заболевания на момент проверки 09 февраля 2021 г отсутствует запись о состоянии здоровья сотрудников кухни по состоянию на 09 февраля 2021 г последняя отметка о состоянии здоровья 04 февраля 2021 г 5 Согласно экспертного заключения 032763 от 24 февраля 2021 г ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 09022021 г в МБОУ «ООШ д Аксарово» Муниципального района Куюргазинского района Республики Башкортостан по адресу 453365 Республика Башкортостан Куюргазинский район деревня Аксарово улица Молодежная дом 10 отобрано фактическое меню для детей от 7 до 11 лет и техникотехнологические карты не утвержденные руководителем организации или уполномоченным лицом В образцах лабораторных испытаний 1180 от 15 февраля 2021 г фактическое меню для детей от 7 до 11 лет не соответствует обязательным требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи калорийность блюд 3309 ккал при величине допустимого уровня минимальная 53905957 ккал массовая доля углеводов 527 г при величине допустимого уровня минимальная 533590 г массовая доля белка 181±06 при величине допустимого уровня минимальная 148163 г массовая доля жира 53±07 г при величине допустимого уровня минимальная 213236 гСогласно протоколу лабораторных испытаний от 15 февраля 2021 г 1180 занижены калорийность показатели массовой доли жира и углеводов завышен показатель массовой доли белка с учетом погрешности результатов готовых блюд в рационе завтрака для детей с 7 до 11 летКалорийность отобранного рациона составила 5149 ккал при норме 47005875 что составляет 219 от суточной калорийности при нормируемом распределении энергетической ценности 2025

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	протокол осмотра от 09022021 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	В отношении директора Искандаровой РИ возбуждено дело об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ протокол 89 от 09032021 в отношении повара Башировой ВЗ возбуждено дело об административном правонарушении по ст 66 КоАп РФ протокол 90 от 09032021 гпостановлением по делу об АП 2421045 от 16032021 г по ст 66 КоАП РФ назначено наказание Искандаровой РИ в виде административного штрафа в размере 5000 руб постановлением по делу об АП 2421046 от 16032021 по ст 66 КоАП РФ назначено наказание Башировой ВЗ в виде административного штрафа в размере 1000 руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	штраф по постановлению 2421045 от 16032021 оплачен штраф по постановлению 2421046 от 16032021 оплачен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	249
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1 Осуществлять контроль за исполнением обязательных требований в части соответствия температуры и соответствия массы порции готовых блюд технологическим документам утвержденным руководителемОснование Нарушение 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 322 Ежедневно в обеденном зале вывешивать утвержденное руководителем образовательного учреждения ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порциименю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порциирекомендации по организации здорового питания детейОснование нарушение п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 323 Ежедневно перед началом работы проводить осмотр работников организации общественного питания образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путейРезультаты осмотра ежедневно перед началом рабочей смены заносить в Журнал здоровья в соответствии с рекомендуемой формойОснование нарушение П 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 324 Осуществлять контроль за производством готовых блюд в соответствии с обязательными требованиями согласно утвержденных технологических карт Основание нарушение п 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст 17 Закона Российской Федерации от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 п 28 п 52 п 814 п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г 28

Положение нормативно-правового акта

ст 17 Закона Российской Федерации от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 п 28 п 52 п 814 п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г 28

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Искандарова Рида Ибатовна
Должность	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	Акт проверки направлен заказным письмом с уведомлением 09032021 г по юридическому адресу МБОУ ООШ д Аксарово МР Куюргазинского района РБ

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Основная общеобразовательная школа деревни Аксарово Муниципального района Куюргазинский район Республики Башкортостан
ИНН	0233005266
ОГРН	1050201652566

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Азнабаева Гульчачак Гиниятовна
Должность	помощник врачаэпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Афанасьева Лена Талгатовна
Должность	помощник врачаэпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Манакова Мария Алексеевна
Должность	помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Мельникова Елена Валентиновна
Должность	помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Сидалеева Римма Рафаэлевна
Должность	заведующая санитарногигиенической лабораторией химикэксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Петрова Ольга Васильевна
Должность	химикэксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Амергалина Альфида Рауфовна
Должность	химикэксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Акчурина Резеда Айратовна
Должность	заведующая бактериологической лабораторией врачбактериолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Шарипова Юлия Маратовна
Должность	врачэпидемиолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Нигматуллина Алина Магфурьяновна
Должность	заведующая эпидемиологическим отделением врачэпидемиолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Сиротина Ольга Анатольевна
Должность	помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Пахомова Татьяна Григорьевна
Должность	начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау Мелеузовском Кугарчинском Куюргазинском Федоровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Александрова Виктория Владимировна
Должность	главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау Мелеузовском Кугарчинском Куюргазинском Федоровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Александрова Анна Михайловна
Должность	ведущий специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау Мелеузовском Кугарчинском Куюргазинском Федоровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Джексембаева Гульмира Турганбековна
Должность	заведующая отделением санитарноэпидемиологических экспертиз врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Рамеева Регина Равилевна
Должность	врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Ананьева Наталья Ивановна
Должность	помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Чернова Гузель Наиловна
Должность	помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Халиуллина Рита Мустафьевна
Должность	помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Абдульманова Рамиля Ядкаровна
Должность	помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Иванова Валентина Ивановна
Должность	помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата окончания проведения мероприятия	2021-03-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Задача осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предмет соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1 Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений оборудования продовольственного сырья и пищевой продукции с целью оценки их соответствия обязательным требованиям 2 Проведение отбора образцов проб продовольственного сырья готовой пищевой продукции проведение лабораторных исследований испытаний продовольственного сырья готовой пищевой продукции санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок 3 Анализ документов и представленной информации результатов лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок 4 Установление причинноследственной связи выявленных нарушений обязательных требований
Дата начала	2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия	2021-03-09

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Наименование основания проведения КНМ

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Сведения о необходимости согласования КНМ

Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	162
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-01-22

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Положение нормативно-правового акта

Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»