Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населенияОсуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора и государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов контроль за проведением санитарногигиенических и профилактических мероприятийСоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 03032021 с 1140 по 1240 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Аэрофуд» адрес юридического лица адрес места фактического осуществления деятельности 450501 Республика Башкортостан Уфимский район с Булгаково мкр Аэропорт и непосредственном обнаружении правонарушений выявлены нарушения при осуществлении реализации продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии а именно При проверке товаросопроводительной документации установлено что в товарной накладной от 16022021 года ПК000001366 на воду негазированную питьевую «Святой источник» не прописаны документы подтверждающие обязательное подтверждение соответствияПри проведении внеплановой выездной проверки в копии декларации о соответствии ЕАЭС N ДRUРА01В5906120 согласно представленной декларации производителем является ООО «Аква Стар» При осуществлении лабораторных исследований и экспертизы маркировки пищевой продукции установлено что производителем данной продукции является ООО «Компания Чистая Вода» Юридическим лицом копия декларации о соответствии ЕАЭС N ДRUРА01В5998320 от 15072020 г представлена в Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 30032021 гСогласно реестру деклараций о соответствии размещенного на сайте Федеральной службы по аккредитации указанная декларация о соответствии действительна до 12072025 гСогласно экспертному заключению от 15032021 034202 Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» проба из бутилированной воды негазированной питьевой «Святой источник» в части маркировки нанесена в полном объеме и не противоречит требованиям ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» В соответствии с ч 3 ст 5 ТР ТС 0212011 пищевая продукция находящаяся в обращении в том числе продовольственное пищевое сырье должна сопровождаться товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции Согласно ст 4 ТР ТС 0212011 прослеживаемость пищевой продукции это возможность документарно на бумажных и или электронных носителях установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции кроме конечного потребителя а также место происхождения производства изготовления пищевой продукции и или продовольственного пищевого сырья Согласно ч 1 ст 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 изготовители продавцы и лица выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции обязаны осуществлять процессы ее производства изготовления хранения перевозки транспортирования и реализации таким образом чтобы такая продукция соответствовала требованиям установленным к ней настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции Согласно ч 3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 предусмотрено что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры в том числе ведение и хранение документации на бумажных и или электронных носителях подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям установленным настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции прослеживаемость пищевой продукцииИз приведенных норм следует что имеющиеся у продавца документы должны быть товаросопроводительными то есть сопровождать товар при передаче его от продавца поставщика покупателю продавцу следующему поставщику и обеспечивать возможность установить всех без исключения собственников пищевой продукции не допуская при этом сомнений в возможности наличия в цепочке изготовитель посредник продавец какихлибо иных собственников этой продукции не указанных в товаросопроводительных документах Таким образом должностное лицо ООО «Аэрофуд» допуская продажу продуктов питания в тч воду с неправильно оформленными товарносопроводительными не обеспечивает прослеживаемость пищевой продукции а также ведение и хранение документации подтверждающей соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов В силу статьи 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 организацию и проведение проверок соответствия продукции реализуемой юридическими лицами индивидуальными предпринимателями требованиям технических регламентов государственный надзор за соблюдением которых возложен на федеральный орган исполнительной власти осуществляющий федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор п4 применение в порядке установленном законодательством Российской Федерации мер по пресечению выявленных нарушений требований санитарного законодательства технических регламентов и или устранению последствий таких нарушений выдачу предписаний об устранении выявленных нарушений требований санитарного законодательства технических регламентов и привлечение к ответственности лиц совершивших такие нарушения

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением ч 15 ст 5 ТР ТС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» п 3 ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» что является нарушением ч3 ст 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ч 3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст 13 Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1Пищевую продукцию находящуюся в обращении в том числе воду питьевую реализовывать при наличии действующих сертификатов соответствия что должно быть указано в сопроводительной документацииОснование ч 15 ст 5 ТР ТС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» п 3 ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»