Причина проверки:

предотвращения угрозы причинения вреда здоровью человека обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения причинения вреда жизни и здоровью человека выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в торговом предприятии на прилавках находились пищевые продукты расфасованные в отсутствие покупателей в полиэтиленовые мешки печенье «Полинкины сладости» заварные по цене 109 руб весом 038 кг полученные по накладной от 24022021 г н00005364 от ИП Кириллов СВ печенье с семечками и кунжутом по цене 121 руб весом 047 кг полученные по накладным от 11022021 1743 от ИП Осипова НГ сухари ванильные Пермь расфасованные в два полиэтиленовых мешка весом 039 кг по цене 89 руб и весом 05 кг по цене 115 руб полученные по накладной от 29012021 1153 от ИП Осипова НГ в вертикальной холодильной витрине находились в продаже пирожные со слов продавца пирожные «Пчелка» расфасованные в индивидуальную потребительскую пластиковую упаковку в отсутствие потребителя с указанием цены 85 руб полученные по накладной от 22022021 г 2283 от ИП Осипова НГ В холодильной витрине находились в продаже два упакованных в потребительскую упаковку торта производства ИП Гималетдиновой ФФ «Шоколадница» «сметанный парадиз» бисквитный и «Ганеша» шоколадный трюфель с отсутствием информации о сроках хранения дате производства условиях хранения товаросопроводительные документы отсутствуют то есть отсутствует необходимая и достоверная информация о товарах обеспечивающих возможность их правильного выбора перед покупкой определить фактический срок годности указанных пищевых продуктов условия их хранения не представляется возможным ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов в торговом предприятии с помощью термометров и психрометров не производится ввиду отсутствия термометров и психрометров регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях не проводится хотя в обороте находятся продукты питания с установленными производителями условиями хранения такие как изделия кондитерские мучные «заварные пышечки в белой глазури» изготовитель ООО КВД «Воскресенск» весом 15 кг по цене 206 руб полученные по накладной от 26022021 г 2005800172 производителем которых определены условия хранения при температуре от +13 0С до + 23 0 С и относительной влажности не более 75 пальчики заварные кондитерские с датой изготовления 27022021 г сроком годности 10 суток при температуре от+2 до +4 0 С полученные по накладной от 25022021 г 2411 от ИП Осипова НГ

Нарушенный правовой акт:

• ст15 ФЗ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 ст3 Федерального закона от 2 января 2000 года 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп4 п1 ч41 ст 4 ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 9 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Выданные предписания:

• изъять из оборота продукты питания с отсутствием маркировки для потребителей о дате изготовления сроках годности сопроводительных документах печенье «Полинкины сладости» заварные по цене 109 руб весом 038 кг полученные по накладной от 24022021 г н00005364 от ИП Кириллов СВ печенье с семечками и кунжутом по цене 121 руб весом 047 кг полученные по накладным от 11022021 1743 от ИП Осипова НГ сухари ванильные Пермь расфасованные в два полиэтиленовых мешка весом 039 кг по цене 89 руб и весом 05 кг по цене 115 руб полученные по накладной от 29012021 1153 от ИП Осипова НГ торты «Шоколадница» «сметанный парадиз» бисквитный и «Ганеша» шоколадный трюфель с отсутствием информации о сроках хранения дате производства условиях хранения