Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияОснованием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в нарушение ч1 и ч6 ст7 ТР ТС 0212011 п81 СП 236366820 молочная продукция с истекшим сроком годности а именно молоко ООО «Молоко» производитель РБ Илишевский район сВерхнеяркеево улХудайбердина 111 объемом 1 л по цене 36 руб за упаковку всего 36 упаковок дата изготовления 05042021 срок хранения 120 часов те 5 суток истек 10042021 г
• в нарушение статей 20 28 46 ФЗ184 ч3 ст 5 ст 23 ТР ТС 0212011 пищевая продукция находящаяся в обращении не сопровождается товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции поставщиком ИП Валеевой РМ представлены накладные от 12042021 г 15042021 г 22042021 г 23042021 г на пищевую продукцию молочные продукты молоко сыр сметана творог масло мясную продукцию филе говядину бескостную овощи и фрукты мандарины огурцы морковь и др в которых указывают только наименование продукции вес и цену но отсутствуют сведения о декларации соответствия в том числе ее регистрационном номере сроке действия наименовании лица принявшего декларацию и органа ее зарегистрировавшего
• в нарушение п1 п6 ст17 Технического регламента ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции п71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» при перевозке пищевой продукции не соблюдаются требования технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции установленные к грузовым отделениям транспортных средств и контейнеров и условиям перевозки пищевой продукции в них а также требования к процессам перевозки транспортирования установленные в других технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции ст 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения в нарушение п75 СП 236366820 не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в торговом зале и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях а именно в холодильных оборудованиях морозильные витрины в торговом зале магазина отсутствуют термометры

Нарушенный правовой акт:

• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» далее по тесту ТР ТС 0212011 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» далее по тексту ФЗ29 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее по тексту СП 236366820
• Федерального закона от 27 декабря 2002 184ФЗ «О техническом регулировании» далее по тексту ФЗ184 Технического регламента ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции далее по тексту ТР ТС 0212011
• Технического регламента ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1Не допускать реализацию пищевой продукции с истекшим сроком годностиОснование ч1 и ч6 ст7 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ч2 ст3 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• 2Пищевую продукцию находящаяся в обращении сопровождать товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукцииОснование статей 20 28 46 Федеральный закон от 27 декабря 2002 184ФЗ «О техническом регулировании» ч3 ст 5 ст 23 Технического регламента ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииСрок до 25062021 г и постоянно
• 3При перевозке пищевой продукции соблюдать требования технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции установленные к грузовым отделениям транспортных средств и контейнеров и условиям перевозки пищевой продукции в них а также требования к процессам перевозки транспортирования установленные в других технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции Основание п1 п6 ст17 Технического регламента ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции п71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияСрок до 25062021 г и постоянно4Осуществлять контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции установленных производителем проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в торговом зале и складском помещении холодильного оборудования с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителяхОснование п71 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Срок до 25062021 г и постоянно