Проверка Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа им Набиуллы Каримова с Кугарчи муниципального района Зианчуринский район Республики Башкортостан
№022100109190

🔢 ИНН:	0222006638
🆔 ОГРН:	1020201044269
📍 Адрес:	453383 Республика Башкортостан Зианчуринский район с Кугарчи ул Центральная д 47 А
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	05.04.2021

🎯

Основание проведения

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияосуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды оби... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

В нарушение пункта 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь ис... Еще...В нарушение пункта 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь используемый для уборки помещений маркированный в зависимости от назначения помещений и видов работВ нарушение пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуда инвентарь и столовые приборы Не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали Складское помещение для хранения фруктов овощей не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаВ складском помещение имеется не исправное холодильное оборудованиеВ нарушение пункта 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посудыВ нарушение пункта 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в обеденном зале имеется столовая мебель с дефектами и поврежденным покрытием не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении пункта 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометров пирометровВ нарушении п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» производственный контроль не ведетсяВ нарушении п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» зона участки кухня моечная являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системамиВ нарушении п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не размещено в доступном для родителей и детей местеВ нарушении п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы производится менее 100 гВ нарушение п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не ведетсяВ нарушение п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности установленные изготовителем В нарушении п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» десятидневное меню для детей с 7 до 11 лет не утверждено руководителем организацииВ нарушении п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представленные технологические карты не утверждены руководителем организацииВ нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным менюВ нарушение пункта 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля белков жиров углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 05.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа им Набиуллы Каримова с Кугарчи муниципального района Зианчуринский район Республики Башкортостан (ИНН: 0222006638) , адрес: 453383 Республика Башкортостан Зианчуринский район с Кугарчи ул Центральная д 47 А

Выявленные нарушения (1 шт.):

В нарушение пункта 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь используемый для уборки помещений маркированный в зависимости от назначения помещений и видов работВ нарушение пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуда инвентарь и столовые приборы Не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали Складское помещение для хранения фруктов овощей не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаВ складском помещение имеется не исправное холодильное оборудованиеВ нарушение пункта 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посудыВ нарушение пункта 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в обеденном зале имеется столовая мебель с дефектами и поврежденным покрытием не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении пункта 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометров пирометровВ нарушении п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» производственный контроль не ведетсяВ нарушении п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» зона участки кухня моечная являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системамиВ нарушении п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не размещено в доступном для родителей и детей местеВ нарушении п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы производится менее 100 гВ нарушение п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не ведетсяВ нарушение п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности установленные изготовителем В нарушении п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» десятидневное меню для детей с 7 до 11 лет не утверждено руководителем организацииВ нарушении п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представленные технологические карты не утверждены руководителем организацииВ нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным менюВ нарушение пункта 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля белков жиров углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами

Нарушенный правовой акт:

СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

В нарушение пункта 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь используемый для уборки помещений маркированный в зависимости от назначения помещений и видов работВ нарушение пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуда инвентарь и столовые приборы Не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали Складское помещение для хранения фруктов овощей не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаВ складском помещение имеется не исправное холодильное оборудованиеВ нарушение пункта 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посудыВ нарушение пункта 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в обеденном зале имеется столовая мебель с дефектами и поврежденным покрытием не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении пункта 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометров пирометровВ нарушении п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» производственный контроль не ведетсяВ нарушении п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» зона участки кухня моечная являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системамиВ нарушении п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не размещено в доступном для родителей и детей местеВ нарушении п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы производится менее 100 гВ нарушение п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не ведетсяОбеспечить при хранении пищевой продукции условия хранения и срок годности установленные изготовителем п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»В нарушении п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» десятидневное меню для детей с 7 до 11 лет не утверждено руководителем организацииВ нарушении п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представленные технологические карты не утверждены руководителем организацииВ нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным менюВ нарушение пункта 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля белков жиров углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами В срок до 01092021 года устранить

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	453383 Республика Башкортостан Зианчуринский район с Кугарчи ул Центральная д 47 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-04-29T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	453383 Республика Башкортостан Зианчуринский район с Кугарчи ул Центральная д 47 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Дата начала	2021-04-29T14:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	6

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Хасанов Рифат Юлаевич
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В нарушение пункта 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь используемый для уборки помещений маркированный в зависимости от назначения помещений и видов работВ нарушение пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуда инвентарь и столовые приборы Не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали Складское помещение для хранения фруктов овощей не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаВ складском помещение имеется не исправное холодильное оборудованиеВ нарушение пункта 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посудыВ нарушение пункта 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в обеденном зале имеется столовая мебель с дефектами и поврежденным покрытием не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении пункта 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометров пирометровВ нарушении п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» производственный контроль не ведетсяВ нарушении п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» зона участки кухня моечная являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системамиВ нарушении п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не размещено в доступном для родителей и детей местеВ нарушении п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы производится менее 100 гВ нарушение п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не ведетсяВ нарушение п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности установленные изготовителем В нарушении п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» десятидневное меню для детей с 7 до 11 лет не утверждено руководителем организацииВ нарушении п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представленные технологические карты не утверждены руководителем организацииВ нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным менюВ нарушение пункта 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля белков жиров углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

В нарушение пункта 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь используемый для уборки помещений маркированный в зависимости от назначения помещений и видов работВ нарушение пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуда инвентарь и столовые приборы Не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали Складское помещение для хранения фруктов овощей не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаВ складском помещение имеется не исправное холодильное оборудованиеВ нарушение пункта 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посудыВ нарушение пункта 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в обеденном зале имеется столовая мебель с дефектами и поврежденным покрытием не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении пункта 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометров пирометровВ нарушении п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» производственный контроль не ведетсяВ нарушении п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» зона участки кухня моечная являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системамиВ нарушении п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не размещено в доступном для родителей и детей местеВ нарушении п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы производится менее 100 гВ нарушение п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не ведетсяВ нарушение п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности установленные изготовителем В нарушении п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» десятидневное меню для детей с 7 до 11 лет не утверждено руководителем организацииВ нарушении п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представленные технологические карты не утверждены руководителем организацииВ нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным менюВ нарушение пункта 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля белков жиров углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	вынесено постановление о привлечение к административной ответственности директора и повара МОБУ СОШ им Н Каримова

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	2644161
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-04-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В нарушение пункта 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь используемый для уборки помещений маркированный в зависимости от назначения помещений и видов работВ нарушение пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуда инвентарь и столовые приборы Не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали Складское помещение для хранения фруктов овощей не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаВ складском помещение имеется не исправное холодильное оборудованиеВ нарушение пункта 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посудыВ нарушение пункта 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в обеденном зале имеется столовая мебель с дефектами и поврежденным покрытием не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении пункта 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометров пирометровВ нарушении п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» производственный контроль не ведетсяВ нарушении п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» зона участки кухня моечная являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системамиВ нарушении п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не размещено в доступном для родителей и детей местеВ нарушении п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы производится менее 100 гВ нарушение п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не ведетсяОбеспечить при хранении пищевой продукции условия хранения и срок годности установленные изготовителем п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»В нарушении п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» десятидневное меню для детей с 7 до 11 лет не утверждено руководителем организацииВ нарушении п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представленные технологические карты не утверждены руководителем организацииВ нарушении п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным менюВ нарушение пункта 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля белков жиров углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами В срок до 01092021 года устранить

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Положение нормативно-правового акта

СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Юлдашбаев Фаниль Яхиевич
Должность	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	выявлены нарушения СанПиН и СП

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа им Набиуллы Каримова с Кугарчи муниципального района Зианчуринский район Республики Башкортостан
ИНН	0222006638
ОГРН	1020201044269

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-04-05

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Хасанов Рифат Юлаевич
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Байсубакова Зиля Дамировна
Должность	помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияосуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актовсоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений оборудования продовольственного сырья и пищевой продукции с целью оценки их соответствия обязательным требованиямПроведение отбора образцов проб продовольственного сырья готовой пищевой продукции проведение лабораторных исследований испытаний продовольственного сырья готовой пищевой продукции санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценокАнализ документов и представленной информации результатов лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценокУстановление причинноследственной связи выявленных нарушений обязательных требований
Дата начала	2021-04-05
Дата окончания проведения мероприятия	2021-04-30

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Наименование основания проведения КНМ

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Сведения о необходимости согласования КНМ

Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	933
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-03-30

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Положение нормативно-правового акта

Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

requirements

requirementName	52ФЗ
requirementName	29ФЗ
requirementName	ТР ТС 0212011
requirementName	ТР ТС 0342013
requirementName	ТР ТС 0222011
requirementName	ТР ТС 0052011
requirementName	ТР ТС 0332013
requirementName	ТР ТС 0232011
requirementName	Сп 24364820

documents

templateRequirementName	О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
templateRequirementProps	Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
templateRequirementNumber	52
templateRequirementDate	1999-03-30
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Весь документ

documents

templateRequirementName	О качестве и безопасности пищевых продуктов
templateRequirementProps	Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
templateRequirementNumber	29
templateRequirementDate	2000-01-02
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Начальник управления социальной защиты населения администрации Юргинского муниципального округа

documents

templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
templateRequirementProps	ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
templateRequirementNumber	ТР ТС 0212011
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Весь регламент

documents

templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции
templateRequirementProps	ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции
templateRequirementNumber	ТР ТС 0342013
templateRequirementDate	2013-10-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Весь регламент

documents

templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки
templateRequirementProps	ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки
templateRequirementNumber	ТР ТС 0222011
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Весь регламент

documents

templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки
templateRequirementProps	ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки
templateRequirementNumber	ТР ТС 0052011
templateRequirementDate	2011-08-16
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	3 4 5 6 7 8

documents

templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции
templateRequirementProps	ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции
templateRequirementNumber	ТР ТС 0332013
templateRequirementDate	2013-10-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Весь регламент

documents

templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
templateRequirementProps	ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
templateRequirementNumber	ТР ТС 0232011
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	3 4 5 6 7

documents

templateRequirementName	Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
templateRequirementProps	Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
templateRequirementNumber	Сп 24364820
templateRequirementDate	2020-09-28