Проверка Муниципального общеобразовательного автономного учреждения Башкирская гимназия интернат с Исянгулово муниципального района Зианчуринский район Республики Башкортостан
№022100153249

🔢 ИНН:	0222004380
🆔 ОГРН:	1020241042095
📍 Адрес:	453380 Республика Башкортостан Зианчуринский район с Исянгулово ул Магистральная 1 _______________________________________________________________________________
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	12.04.2021

🎯

Основание проведения

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияосуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды оби... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (2 шт.)

1 в нарушение чч 1 2 ст 3 ст 18 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 5 п 1 ст 7 п 1 ст 10 п 1ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п1 ч41 п1 ч 42 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 22 прил 6 СанПиН 2324359020 обна... Еще...1 в нарушение чч 1 2 ст 3 ст 18 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 5 п 1 ст 7 п 1 ст 10 п 1ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п1 ч41 п1 ч 42 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 22 прил 6 СанПиН 2324359020 обнаружены в образовательном учреждении без соответствующе оформленных товаро сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции без транспортной маркировки тары картофель лимон лук репчатый свекла морковь для организации питания детей Тем самым не обеспечено прослеживаемость вышеуказанных продуктов Не представлены сведения об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в т ч техническими регламентами на апельсины страна производитель Египет сорт Валенсия импортер ООО « Ситифрут» сосиски «Говяжьи» производитель Арутюнян АМ16 в нарушение п22 СанПиН 2324359020 ст 251 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» стст 724 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п п 121126 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Осуществляется прием и реализация в целях организации школьного питания мясного продукта сосиски «Говяжьи» производитель Арутюнян АМ адрес производства 462431 Оренбургская область г Орск ул Станиславского 85 « Г» которые не предназначены для детского питания и не прошли государственную регистрацию в порядке установленном техническим регламентом Таможенного союза О безопасности пищевой

1 в нарушение п32 СанПиН 232435902 не организована отдельная обработка и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах зонах 2 в нарушение пп 843845 СанПиН 2324359020 в образовательном учреждении не организован питьевой режим3 в нарушение п310 СанПиН 2... Еще...1 в нарушение п32 СанПиН 232435902 не организована отдельная обработка и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах зонах 2 в нарушение пп 843845 СанПиН 2324359020 в образовательном учреждении не организован питьевой режим3 в нарушение п310 СанПиН 2324359020 кухонным персоналом нарушается режим мытья посуды не проводится ополаскивание посуды под проточной водой после их мытья не проводится дезинфекция столовой посуды и приборов не соблюдается концентрация моющих средств отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств 4 в нарушение п 31 СанПиН 2324359020 обнаружено в мясорыбном цехе на столе в остаток рыбы свежемороженой в количестве приблизительно 6 кг после первичной обработки и дефростации При этом приготовление блюд из рыбы в столовой и их раздача были завершены на момент осмотра со слов повара остаток рыбы будет заморожена5 в нарушение п 29 СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820 гл 6 табл 618 СанПиН 12368521 не маркированы частично производственные столы на кухне разделочные доски ножи по назначению уборочный инвентарь 6 в нарушение п28 СанПиН 2324359020 осуществляется нарезка мяса на гуляш без его предварительной обработки мытья в нарушении технологии приготовления блюда что выявлено в мясо рыбном цехе

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 12.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального общеобразовательного автономного учреждения Башкирская гимназия интернат с Исянгулово муниципального района Зианчуринский район Республики Башкортостан (ИНН: 0222004380) , адрес: 453380 Республика Башкортостан Зианчуринский район с Исянгулово ул Магистральная 1 _______________________________________________________________________________

Выявленные нарушения (2 шт.):

1 в нарушение чч 1 2 ст 3 ст 18 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 5 п 1 ст 7 п 1 ст 10 п 1ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п1 ч41 п1 ч 42 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 22 прил 6 СанПиН 2324359020 обнаружены в образовательном учреждении без соответствующе оформленных товаро сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции без транспортной маркировки тары картофель лимон лук репчатый свекла морковь для организации питания детей Тем самым не обеспечено прослеживаемость вышеуказанных продуктов Не представлены сведения об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в т ч техническими регламентами на апельсины страна производитель Египет сорт Валенсия импортер ООО « Ситифрут» сосиски «Говяжьи» производитель Арутюнян АМ16 в нарушение п22 СанПиН 2324359020 ст 251 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» стст 724 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п п 121126 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Осуществляется прием и реализация в целях организации школьного питания мясного продукта сосиски «Говяжьи» производитель Арутюнян АМ адрес производства 462431 Оренбургская область г Орск ул Станиславского 85 « Г» которые не предназначены для детского питания и не прошли государственную регистрацию в порядке установленном техническим регламентом Таможенного союза О безопасности пищевой
1 в нарушение п32 СанПиН 232435902 не организована отдельная обработка и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах зонах 2 в нарушение пп 843845 СанПиН 2324359020 в образовательном учреждении не организован питьевой режим3 в нарушение п310 СанПиН 2324359020 кухонным персоналом нарушается режим мытья посуды не проводится ополаскивание посуды под проточной водой после их мытья не проводится дезинфекция столовой посуды и приборов не соблюдается концентрация моющих средств отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств 4 в нарушение п 31 СанПиН 2324359020 обнаружено в мясорыбном цехе на столе в остаток рыбы свежемороженой в количестве приблизительно 6 кг после первичной обработки и дефростации При этом приготовление блюд из рыбы в столовой и их раздача были завершены на момент осмотра со слов повара остаток рыбы будет заморожена5 в нарушение п 29 СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820 гл 6 табл 618 СанПиН 12368521 не маркированы частично производственные столы на кухне разделочные доски ножи по назначению уборочный инвентарь 6 в нарушение п28 СанПиН 2324359020 осуществляется нарезка мяса на гуляш без его предварительной обработки мытья в нарушении технологии приготовления блюда что выявлено в мясо рыбном цехе

Нарушенный правовой акт:

ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880»ТР ТС 022 2011 «Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881»Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»Санитарные правила СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

15 в соответствии с чч 1 2 ст 3 ст 18 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 5 п 1 ст 7 п 1 ст 10 п 1ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п1 ч41 п1 ч 42 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 22 прил 6 СанПиН 2324359020 обеспечить прием пищевых продуктов при предоставлении соответствующе оформленных товаро сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции при наличии транспортной маркировки и при наличии сведений об оценке подтверждении соответствия пищевых продуктов срок с 12052021 г16 в соответствии с п22 СанПиН 2324359020 ст 251 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» стст 724 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п п 121126 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции осуществлять прием и реализацию в целях организации школьного питания мясную продукцию предназначенную только для детского питания и прошедшую государственную регистрацию в порядке установленном техническим регламентом Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 срок с 12052021 г
1 в соответствии с п 21 СанПиН 2324359020 п18 СП 24364820 проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленными предприятием общественного питания срок до 01092021 г2 в соответствии с пп 25 27 СанПиН 2324359020 п 233 СП 24364820 табл 618 гл 6 СанПиН 12368521 помещение и оборудования пищеблока используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды Наименования производственных помещений склад овощной цех 2 мясорыбный цех холодный цех зона мучной цех раздаточная зона моечный цех срок до 01092021 г3в соответствии с п 2461 СП 24364820 организовать работу пищеблока на полуфабрикатах мясном овощном рыбном в связи с недостаточностью набора и площади помещений оборудования срок с 12052021 г4 в соответствии с п 29 СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820 гл 6 табл 618 СанПиН 12368521 оборудовать пищеблок технологическим моечным оборудованием кухонной посудой инвентарем производственными столами производственными ваннами Приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	453380 Республика Башкортостан Зианчуринский район с Исянгулово ул Магистральная 1 _______________________________________________________________________________
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение
Категория риска	Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-05-11T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	453833 Республика Башкортостан г Сибай ул Кирова 44
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-04-19T11:38:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Аминева РМ
Должность	главный специалист
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Байсубакова ЗД
Должность	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1 в нарушение чч 1 2 ст 3 ст 18 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 5 п 1 ст 7 п 1 ст 10 п 1ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п1 ч41 п1 ч 42 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 22 прил 6 СанПиН 2324359020 обнаружены в образовательном учреждении без соответствующе оформленных товаро сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции без транспортной маркировки тары картофель лимон лук репчатый свекла морковь для организации питания детей Тем самым не обеспечено прослеживаемость вышеуказанных продуктов Не представлены сведения об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в т ч техническими регламентами на апельсины страна производитель Египет сорт Валенсия импортер ООО « Ситифрут» сосиски «Говяжьи» производитель Арутюнян АМ16 в нарушение п22 СанПиН 2324359020 ст 251 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» стст 724 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п п 121126 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Осуществляется прием и реализация в целях организации школьного питания мясного продукта сосиски «Говяжьи» производитель Арутюнян АМ адрес производства 462431 Оренбургская область г Орск ул Станиславского 85 « Г» которые не предназначены для детского питания и не прошли государственную регистрацию в порядке установленном техническим регламентом Таможенного союза О безопасности пищевой
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1 в нарушение п32 СанПиН 232435902 не организована отдельная обработка и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах зонах 2 в нарушение пп 843845 СанПиН 2324359020 в образовательном учреждении не организован питьевой режим3 в нарушение п310 СанПиН 2324359020 кухонным персоналом нарушается режим мытья посуды не проводится ополаскивание посуды под проточной водой после их мытья не проводится дезинфекция столовой посуды и приборов не соблюдается концентрация моющих средств отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств 4 в нарушение п 31 СанПиН 2324359020 обнаружено в мясорыбном цехе на столе в остаток рыбы свежемороженой в количестве приблизительно 6 кг после первичной обработки и дефростации При этом приготовление блюд из рыбы в столовой и их раздача были завершены на момент осмотра со слов повара остаток рыбы будет заморожена5 в нарушение п 29 СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820 гл 6 табл 618 СанПиН 12368521 не маркированы частично производственные столы на кухне разделочные доски ножи по назначению уборочный инвентарь 6 в нарушение п28 СанПиН 2324359020 осуществляется нарезка мяса на гуляш без его предварительной обработки мытья в нарушении технологии приготовления блюда что выявлено в мясо рыбном цехе

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	протокол осмотра от 19042021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Постановление на штраф 186 от 14052021 г по ст 1443 ч 2 сумма3000 рб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	2644164
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-05-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	15 в соответствии с чч 1 2 ст 3 ст 18 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 5 п 1 ст 7 п 1 ст 10 п 1ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п1 ч41 п1 ч 42 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 22 прил 6 СанПиН 2324359020 обеспечить прием пищевых продуктов при предоставлении соответствующе оформленных товаро сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции при наличии транспортной маркировки и при наличии сведений об оценке подтверждении соответствия пищевых продуктов срок с 12052021 г16 в соответствии с п22 СанПиН 2324359020 ст 251 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» стст 724 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п п 121126 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции осуществлять прием и реализацию в целях организации школьного питания мясную продукцию предназначенную только для детского питания и прошедшую государственную регистрацию в порядке установленном техническим регламентом Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 срок с 12052021 г

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880»ТР ТС 022 2011 «Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881»Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нормативно-правового акта

ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880»ТР ТС 022 2011 «Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881»Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	протокол осмотра от 19042021 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Постановления на штраф по ст 66 КоАП РФ ЮЛ30000 директор5000 шеф повар 5000 медсестра1500

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	2644164
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-05-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1 в соответствии с п 21 СанПиН 2324359020 п18 СП 24364820 проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленными предприятием общественного питания срок до 01092021 г2 в соответствии с пп 25 27 СанПиН 2324359020 п 233 СП 24364820 табл 618 гл 6 СанПиН 12368521 помещение и оборудования пищеблока используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды Наименования производственных помещений склад овощной цех 2 мясорыбный цех холодный цех зона мучной цех раздаточная зона моечный цех срок до 01092021 г3в соответствии с п 2461 СП 24364820 организовать работу пищеблока на полуфабрикатах мясном овощном рыбном в связи с недостаточностью набора и площади помещений оборудования срок с 12052021 г4 в соответствии с п 29 СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820 гл 6 табл 618 СанПиН 12368521 оборудовать пищеблок технологическим моечным оборудованием кухонной посудой инвентарем производственными столами производственными ваннами Приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»Санитарные правила СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Положение нормативно-правового акта

СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»Санитарные правила СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Садыкова Эльвира Г
Должность	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	Директор ознакомилась с актом проверки 11052021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципального общеобразовательного автономного учреждения Башкирская гимназия интернат с Исянгулово муниципального района Зианчуринский район Республики Башкортостан
ИНН	0222004380
ОГРН	1020241042095

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Средний риск 4 класс

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Ганиева Кадира Адельмурзовича
Должность	1) рассмотрение документов юридического лица, индивидуального предпринимателя правообладателя объекта защиты (02, 03, 04, 05, 06, 09, 10, 11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 23, 24, 25, 26, 27 декабря 2019 года); 2) обследование объекта защиты, расположенного по адресу: 193312, г. Санкт-Петербург, Товарищеский пр., д. 16, корп. 2, лит. А (02, 03, 04, 05, 06, 09, 10, 11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 23, 24, 25, 26, 27 декабря 2019 года)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Мавлютова Тагира Вилюровича
Должность	заместителя начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Аминеву Расиму Мазитовну
Должность	главного специалистаэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Набиуллину Риту Ахатовну
Должность	главного специалистаэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Хасанова Рифата Юлаевича
Должность	ведущего специалистаэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Ахметшина Айнура Айратовича
Должность	врио специалистаэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Андрюкову Юлию Юрьевну
Должность	ио заведующей отделением
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Патрушеву Ирину Александровну
Должность	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Саляхову Карину Руслановну
Должность	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Соловьеву Анастасию Владимировну
Должность	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Зарипову Ренату Ринатовну
Должность	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Хасанову Гульназ Валериановну
Должность	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Каипкулова Газиза Ахметовича
Должность	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Кутуеву Гульфиру Ахтямовну
Должность	помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Байсубакову Зилю Дамировну
Должность	помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Сафину Зимфиру Гайнитдиновну
Должность	помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Халикову Венеру Асгатовну
Должность	помощника врачаэпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2021-04-12
Дата окончания проведения мероприятия	2021-05-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияосуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1 Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений оборудования продовольственного сырья и пищевой продукции с целью оценки их соответствия обязательным требованиям с 12042021 г по 11052021 г2 Проведение отбора образцов проб продовольственного сырья готовой пищевой продукции проведение лабораторных исследований испытаний продовольственного сырья готовой пищевой продукции санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок с 12042021 г по 11052021 г3 Анализ документов и представленной информации результатов лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок с 12042021 г по 11052021 г4 Установление причинноследственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 12042021 г по 11052021 г
Дата начала	2021-04-12
Дата окончания проведения мероприятия	2021-05-11

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Наименование основания проведения КНМ

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Сведения о необходимости согласования КНМ

Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	982
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-04-06

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Положение нормативно-правового акта

Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

requirements

requirementName	Приказ Минздрав соц развития РФ от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования»
requirementName	52ФЗ
requirementName	СанПин 12368521
requirementName	29ФЗ
requirementName	СП 21367820
requirementName	СанПин 2324359020
requirementName	Сп 24364820
requirementName	ТР ТС 0212011
requirementName	ТР ТС 0342013
requirementName	ТР ТС 0222011

documents

templateRequirementName	Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования
templateRequirementProps	Приказ Минздрав соц развития РФ от 12042011 302н
templateRequirementNumber	302н
templateRequirementDate	2011-04-12
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle

documents

templateRequirementName	О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
templateRequirementProps	Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
templateRequirementNumber	52
templateRequirementDate	1999-03-30
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Весь документ

documents

templateRequirementName	Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
templateRequirementProps	Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
templateRequirementNumber	СанПин 12368521
templateRequirementDate	2021-01-28

documents

templateRequirementName	О качестве и безопасности пищевых продуктов
templateRequirementProps	Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
templateRequirementNumber	29
templateRequirementDate	2000-01-02
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Начальник управления социальной защиты населения администрации Юргинского муниципального округа

documents

templateRequirementName	Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
templateRequirementProps	Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
templateRequirementNumber	СП 21367820
templateRequirementDate	2020-12-24

documents

templateRequirementName	Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
templateRequirementProps	Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
templateRequirementNumber	СанПин 2324359020
templateRequirementDate	2020-10-27

documents

templateRequirementName	Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
templateRequirementProps	Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
templateRequirementNumber	Сп 24364820
templateRequirementDate	2020-09-28

documents

templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
templateRequirementProps	ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
templateRequirementNumber	ТР ТС 0212011
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Весь регламент

documents

templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции
templateRequirementProps	ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции
templateRequirementNumber	ТР ТС 0342013
templateRequirementDate	2013-10-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Весь регламент

documents

templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки
templateRequirementProps	ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки
templateRequirementNumber	ТР ТС 0222011
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	Весь регламент