Причина проверки:

Цели обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачи осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предмет КНМ соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Источники искусственного освещения содержатся в неисправном состоянии на пищеблоке на складе для сыпучих продуктов в моечном мясорыбном цехах2Стены в помещении для сотрудников имеют дефекты и повреждения не имеют отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств а именно на стенах отошла отделка3Открытое окно в горячем цехе не оборудовано москитной сеткой устранено во время проверки4В моечной для кухонной посуды воронки с разрывом струи для канализации у 3х моечных ванн не зафиксированы поэтому пользоваться моечными ваннами сотрудники пищеблока не могут устранено во время проверки

Нарушенный правовой акт:

• Статья 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 289 253 2413 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1Источники искусственного освещения содержать в исправном состоянии на пищеблоке на складе для сыпучих продуктов в моечном мясорыбном цехах п 289 СП 24 3648202Обеспечить стены в помещении для сотрудников без дефектов и повреждений с отделкой допускающей влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств п 253 СП 24 364820