|
🔢 ИНН:
|
0245014699 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1050202316856 |
|
📍 Адрес:
|
Республика Башкортостан гУфа улКарла Маркса д14 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
20.04.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 20.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «Дом офицеров» (ИНН: 0245014699) , адрес: Республика Башкортостан гУфа улКарла Маркса д14
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Башкортостан гУфа улКарла Маркса д14 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Категория риска | Средний риск 4 класс |
| Адрес | Республика Башкортостан гУфа улКарла Маркса д14 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск 4 класс |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-05-11T10:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты правпотребителей и благополучия человека по Республике Башкортостанул Р Зорге д58 г Уфа Республика Башкортостан 450075 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-04-21T13:30:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 1 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 3 |
| ФИО | Купцова Галина Ивановна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Журавлева Филюза Иблиаминовна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене отдела отбра проб ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции в предприятии не разработали и не внедрили процедуры основанные на принципах ХАССП готовые блюда супы роллы для реализации вне предприятия самовывоз по предварительному заказу доставка курьером не обеспечны этикеткой с информацией о дате и времене приготовления блюд условии хранения и сроке годности отсутсвует документированная фиксация о дате и времени окончания технологического процесса с момента которого устанавливается срок годности продукции в часах периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращенние пищевой продукции роллы не организовано в части лабораторного исследования готовой продукции на наличие патогенных микроорганизмов кратность которого в организациях общественного питания определена в п89 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» 1 раз в 6 месяцев в количестве проб 30 от каждого вида блюд изготовление продукции производиться по разработанным и утвержденным руководителем предприятия технологическим картам которые приобщены к материалам дела протоколом изъятия от 21042021г оформление которых не соответствуют требованиям п511 приложение А установленных межгосударственным стандартом ГОСТ 319872012 «Услуги общественного питания Технологические документы на продукцию общественного питания Общие требования к оформлению построению и содержанию» отсутствует подробное описание технологического процесса с указанием режима механической и тепловой обработки обеспечивающие безопасность блюда условия хранения реализации и срок годности блюда показателя качества безопасности в горячем цехе на рабочем столе с маркировкой «рыбы на роллы» находился разделочный инвентарь ножи без маркировки в соответствии с обрабатываемым продуктом |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протоколом осмотра помещений и находящихся там вещей и документов от 21042021 г протоколом изъятия от 21042021 г актом проверки 85903 от 11052021 г |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Григорьев Валерий Васильевич директор ООО Дом офицеров протокол об административном правонарушении 0308139 от 11052021 года постановление о назначении административного наказания 0321779 от 25052021 г по части 2 статьи 1443 КоАП РФ штраф 20 000 рублей |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплачен |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Текст | выполнено письмо от ООО Дом Офицеров с прилагаемыми документами от 13052021 г 021176502021вх от 10062021 г 02144342021вх |
| Код | 033029 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-05-11 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-11 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 24190803381038 |
| Положение нормативно-правового акта | ч2 ч3 статьи 10 пунктов 6 7 12 части 3 статьи 10 частей 1 2 пунктов 16 части 3 статьи 11 подпункта 6 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п21 п28 п32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения п89 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» |
|---|
| ФИО | Григорьев Валерий Васильевич |
|---|---|
| Должность | директор ООО «Дом офицеров» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью «Дом офицеров» |
| ИНН | 0245014699 |
| ОГРН | 1050202316856 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Средний риск 4 класс |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001024565 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050204210407 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Купцова Галина Ивановна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Валеева Венера Фердинандовна |
| Должность | главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ахтямова Лилия Наилевна |
| Должность | главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Курбангалиев Ильгам Илдарович |
| Должность | заместителя начальник |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Абдулина Алина Маратовна |
| Должность | ио ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Патрушева Ирина Александровна |
| Должность | врач по общей гигиене отделения гигиены питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Журавлева Филюза Иблиаминовна |
| Должность | помощник санитарного врача отделения отбора проб |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | прокуратура Республики Башкортостан |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | первый заместитель прокурора Республики Башкортостан |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Грязников АА |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Цели предотвращения угрозы причинения вреда здоровью человека обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачи осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предмет проверкисоблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1 Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений оборудования с целью оценки их соответствия обязательным требованиям с 20042021 по 19052021 г 2 Проведение отбора образцов проб реализуемой продукции проведение лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических экспертиз с 20042021 по 19052021 г3 Анализ документов и представленной информации результатов исследований экспертиз гигиенических оценок с 20042021 по 19052021 г 4 Установление причинноследственной связи выявленных нарушений обязательным требованиям с 20042021 по 19052021 г |
|---|---|
| Дата начала | 2021-04-20 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-05-19 |
| Наименование основания проведения КНМ | Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1148 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-04-19 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1148 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-04-19 |
| Положение нормативно-правового акта | подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения |
|---|