Причина проверки:

Цель проверка соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований Задачи осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации контроль за проведением санитарногигиенических и профилактических мероприятийПредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (12 шт.):

• В цехе убоя и переработки птицы на рабочих местах оператора линии производства пищевой продукции упаковка целой тушки участок изготовления полуфабрикатов из мяса птицы обработчиков птицы навеска субпродуктов дощипка навеска живой птицы все на участке приемки убоя и потребления выявлены превышения предельнодопустимых значений эквивалентных уровней звука Уровни звука на указанных рабочих местах составили соответственно 82 дБА 83 дБА 84 дБА 82 дБА при нормативе не более 80 дБА что не соответствует требованиям п 35 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияПо результатам инструментальных измерений параметров микроклимата протокол ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан П355669 от 21062021г в корпусах 12 рабочее место оператора птицефабрик и механизированных ферм 19 рабочее место оператора птицефабрик и механизированных ферм 16 рабочее место оператора птицефабрик и механизированных ферм на площадке по выращиванию птицы температура воздуха составила соответственно 311 С 308 С 304 С при нормативе 1827 С по таблице 52 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияВ цехе убоя и переработки птицы аппарат для ошпаривания и ощипки птицы эксплуатация которого связана с использованием воды и сопровождается выделением водяного пара в воздух рабочей зоны не оборудован системой местной вытяжной вентиляции В виду указанного на рабочих местах обработчиков птицы навеска субпродуктов и дощипка расположенных рядом с данным аппаратом показатели относительной влажности 682 693 протокол ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан П355669 от 21062021г близки к верхней границе нормативных значений 1575 В ремонтной мастерской где выполняются в том числе сварочные работы отсутствуют местные отсосы для улавливания сварочного аэрозоля При сварке на нестационарных рабочих местах за исключением работ на открытом воздухе местная вытяжная вентиляция также не предусмотрена Средства индивидуальной защиты с принудительной подачей воздуха в подмасочное пространство для проведения разовых эпизодических работ в помещениях где нет вентиляции отсутствуют
• у входа в производственные корпуса напольного содержания птиц ОП «Ашкадарское ОАО «Турбаслинские бройлеры отсутствуют приспособления для очистки обуви у входа в помещении весовщика службы ведущего зоотехника ОП «Ашкадарское ОАО санузлы в санпропускнике ОП «Ашкадарское ОАО «Турбаслинские бройлеры» не оснащены с электрополотенцами или полотенцами разового пользования
• У входа в производственные здания ОП «Ашкадарское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» не оборудовано приспособления для очистки обуви Санузлы в санпропускнике ОП «Ашкадарское ОАО «Турбаслинские бройлеры» не оснащены с электрополотенцами или полотенцами разового пользования Не очищены стены и элементы строительных конструкций производственных участков проемы и поверхности окон арматура освещения в транспортном цехе и весовом ОП «Ашкадарское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» от следов осевшей пыли и копоти
• У входа в здании центрального проходного и административного корпуса ОП «Ашкадарское ОАО «Турбаслинские бройлеры» не размещены знаки о запрете курения «Курение запрещено»
• в местах общего пользования туалетах мужском женском убойноперерабатывающего комплекса ОАО «Турбаслинские бройлеры» в соответствии с требованием пункта 5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г 214н «Об утверждении требования к знаку о запрете курения и порядку его размещения» не установлен знак о запрете курения
• на участке упаковки и маркировки в цехе глубокой переработки мяса птицы помещения убойноперерабатывающего комплекса ОАО «Турбаслинские бройлеры» расположенного по адресу Республика Башкортостан г Благовещенск ул Социалистическая д47 обнаружена продукция «Полуфабрикаты для гриля или запекания или жарения «Цыпленок Табака» охлажденный» технологический процесс изготовления которого полностью завершено 22062021 г на потребительской и транспортной упаковке указана недостоверная дата изготовления и упаковки продукции 230621 на табло этикетировочной машине «BIZERBA” установлена дата изготовления и упаковки 230621 упаковано и промаркировано всего продукции в количестве 8 коробок общим весом 47523 кг
• в технологическом коридоре убойноперерабатывающего комплекса плитка на полу местами отбита в результате не устойчива к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
• согласно представленному реестру личных медицинских книжек далееЛМК ОАО «Турбаслинские бройлеры» в организации работает 797 человекИз 797 сотрудников на рассмотрение были представлены 436 ЛМК согласно списку остальные 361 ЛМК находятся на оформлениине все сотрудники привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок список прилагается
• при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 25062021 г 20294 экспертного заключения от 28 июня 2021 г 0314206 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» установлено что образец продукции «Натуральные полуфабрикаты из мяса цыплятбройлеров Крылья цыплятбройлеров замороженные» производство ОАО «Турбаслинские бройлеры» Республика Башкортостан г Благовещенск улСоциалистическая д47 отобранный для лабораторного исследования в ходе плановой выездной проверки протоколом отбора проб от 16062021 г с холодильной камеры в убойноперерабатываающем комплексе даты изготовления 15062021 г линия 10 смена 2 231 при температуре хранения минус 180С общий объем партии 4268 кг где он находился для поставки ООО ТД «Турбаслинский Бройлер» для продажи потребителям по микробиологическому показателю не соответствует гигиеническим нормативам обнаружено в 25 г продукта патогенные микроорганизмы рода сальмонеллы при норме в 25 г не допускаются
• Руководитель обособленного подразделения «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» Гайдук Вадим Сергеевич не в полной мере выполнил свои должностные обязанности в части руководства в соответствии с действующим законодательством производственохозяйственой и финансово экономической деятельностью ОП «Туймазинское» организации работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений что привело к нарушению санитарноэпидемиологических требований к питьевой воде а также к питьевому и хозяйственнобытовому водоснабжению В нарушение пп 14 16 113 СанПиН 214111002 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения» с целью санитарной охраны от загрязнения источников водоснабжения и водопроводных сооружений а также территорий на которых они расположены не разработан проект зоны санитарной охраны источника водоснабжения скважин 5412 1 1 1А ОП «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» не получено заключение в органе Роспотребнадзора и не утвержден в установленном порядкеПитьевая вода из распределительной сети водозабора ОП «Туймазинское» используется для приготовления пищи мойки кухонной и столовой посуды в столовой принятия санитарногигиенических процедур в душевой санпропускника но в нарушение п 3 статьи 18 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» отсутствует санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта Данный факт подтверждаются отсутствием в Реестре Роспотребнадзора и санэпид службы России на портале httpfpcrcru сведений о выданных санитарноэпидемиологических заключениях о соответствии на проект зон санитарной охраны источника водоснабжения ОП «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» использование водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта В нарушении п 210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствуют документы подтверждающие соответствие холодной и горячей воды используемой для приготовления пищи в столовой мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены требованиям предъявляемым к питьевой воде В нарушение пп 1 2 ст 25 Федерального закона от 7 декабря 2011 г N 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» статьи 11 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 77 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» производственный контроль по рабочей программе производственного контроля качества питьевой воды выполняется с нарушением периодичности лабораторного контроля Так согласно календарного графика отбора проб воды и проведения их испытаний в рамках рабочей программы производственного контроля качества питьевой воды ОП «Туймазинское» на 20212025 годы запланировано проведение лабораторных исследований из резервуара чистой воды и из распределительной сети ежемесячно Фактически в 2021 году согласно представленных протоколов лабораторных испытаний не проведены лабораторные исследования питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям из резервуара чистой воды в марте и апреле из распределительной сети в феврале В рамках проверки не представлена отсутствует рабочая программа производственного контроля качества питьевой воды ОП «Туймазинское» за 2020 год При анализе представленных протоколов лабораторных испытаний микробиологического и химического анализа питьевой воды из скважин 1 и 1 А ОП «Туймазинское» установлено что в 2020 году исследования проводились из скважины 1 по микробиологическим показателям 1 раз в год из скважины 1 А исследования по микробиологическим показателям не проводились из резервуара чистой воды и из распределительной сети питьевая вода исследовалась только в 3 и 4 квартале с периодичностью 1 раз в квартал Вышеизложенное является нарушением п 77 79 приложение 2 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• Руководитель обособленного подразделения «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» Гайдук Вадим Сергеевич не в полной мере выполнил свои должностные обязанности в части организации работы структурного подразделения столовой по соблюдению законодательных требований по обеспечению пищевой безопасности соблюдения требований производственой санитарии поддержания неюбходимого санитарного состояния производственных участков своевременному прохождению медицинского осмотра и гигиенического обучения персонала столовой что привело к нарушению санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения Так 16 июня 2021 года 1300 часов выявлено что столовой ОП «Туймазинское» по адресу 452778 Республика Башкортостан Туймазинский район с Дуслык ул Комсомольская 29 не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП включая организационные мероприятия и лабораторные испытания что является нарушением п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Ходильное оборудование для хранения продуктов питания не укомплектовано контрольными термометрами что является нарушением п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»В столовой в работе используются разделочные ножи не имеющие маркировки что является нарушением п п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»На используемое в столовой для дезинфекции поверхностей и столовой посуды дезинфицирующее средство «Жавель син» производства ООО «Экомед» г Москва отсутствует инструкция по приготовлению дезинфицирующего раствора Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не имеет маркировки в соответствии с требованиями п 46 СанПиН 2324359020 Вышеизложенное является нарушением п 45 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»В столовой отсутствуют технологические карты технологические инструкции при изготовлении кулинарной продукции Имеющиеся калькуляционные карты не содержат сведений о технологии приготовления конкретных блюд Вышеизложенное является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Согласно протокола по результатам измерений 17485691 от 22062021 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Туймазы Белебей уровень искусственой освещенности на рабочем месте в моечной кухонной посуды столовой не соответствует требованиям таблицы 525 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» при норме не менее 200 лк по замерам 98 + 679 лк что является нарушением п 83 СанПиН 12368521 Работники столовой не проходят своевременные медицинские осмотры и гигиеническое обучение Повар Бритаусова ВС прошла медицинский осмотр флюроографическое обследование 10022020 года обследование на гельминтозы 27042019 г гигиеническое обучение 21062019 года как формовщик колбасных изделий МК «Зигитякский» Повар Белоусова ЛП прошла медицинский осмотр флюроографическое обследование и обследование на гельминтозы последний раз в мае 2017 года гигиеническое обучение в марте 2010 года Повар Ухаткина ВМ прошла медицинский осмотр флюроографическое обследование и обследование на гельминтозы последний раз в мае 2017 года гигиеническое обучение в сентябре 2015 года Вышеизложенное является нарушением п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Руководитель обособленного подразделения «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» Гайдук Вадим Сергеевич не в полной мере выполнил свои должностные обязанности в части руководства в соответствии с действующим законодательством производственохозяйственой и финансово экономической деятельностью ОП «Туймазинское» организации работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений что привело к нарушению законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения В нарушение обязательных требований предусмотренных Федеральным законом от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч1 ст 12 СанПиН 221211120003 Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов пп 21 25 31 7111 ОП «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» осуществляет деятельность по выращиванию птицы по адресу 452778 Республика Башкортостан Туймазинский район с Дуслык ул Комсомольская 29 без санитарноэпидемиологического заключения о соответствии проекта санитарнозащитной зоны ОП «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» санитарно эпидемиологическим требованиямВ реестре санитарноэпидемиологических заключений httpfpcrcru отсутствуют сведения о наличии санитарноэпидемиологического заключения о соответствии проекта санитарнозащитной зоны вышеуказанного объектаВ программах натуральных измерений загрязнения атмосферного воздуха на границе СЗЗ и селитебной зоны на 2020 и 2021 года по площадке 6 ОП «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» по адресу 452778 Республика Башкортостан Туймазинский район с Дуслык ул Комсомольская 29 не определена периодичность лабораторного контроля контролируемых параметров В рамках проверки представлены протоколы результатов исследования проб атмосферного воздуха вышеуказанной пром площадки за майноябрь 2020 года и отсутствуют протоколы результатов исследования атмосферного воздуха за январьапрель 2020 года и с января 2021 года до настоящего времени 2021 года Вышеуказанное также говорит об отсутствии периодичности в лабораторных исследованиях атмосферного воздуха на границе СЗЗ Вышеизложенное является нарушением п 73 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»

Нарушенный правовой акт:

• пп 444 443 33 436 815 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда
• п55 п 814 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
• п411 п417 п 55п424 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
• ст 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Приказ Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г 214н «Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» ч 5 ст 12
• ч5 ст 12 Федерального закона от 23022014 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» пункта 5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г 214н «Об утверждении требования к знаку о запрете курения и порядку его размещения»
• ч412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 39 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
• п27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• Приказ Минздравсоцразвития России от 21032014 N 125н Национальный календарь профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям п21 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• приложения 1 Микробиологические нормативы безопасности патогенные Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» и является нарушением требования ч1 ст 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» части 5 ст 15 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч2 ст3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
• пп 14 16 113 СанПиН 214111002 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения» с целью санитарной охраны от загрязнения источников водоснабжения и водопроводных сооружений а также территорий на которых они расположены не разработан проект зоны санитарной охраны источника водоснабжения п 3 статьи 18 статьи 11 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение пп 1 2 ст 25 Федерального закона от 7 декабря 2011 г N 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» пп 77 79 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• п 21 221 28 32 313 45 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• таблицы 525 п 83 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч1 ст 12 СанПиН 221211120003 Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов пп 21 25 31 7111 п 73 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»статья 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1 Провести мероприятия по снижению уровней звука до нормативных значений на рабочих местах оператора линии производства пищевой продукции упаковка целой тушки участок изготовления полуфабрикатов из мяса птицы обработчиков птицы навеска субпродуктов дощипка навеска живой птицы2 Для работающих подвергающихся на производстве воздействию повышенной температуры воздуха выше нормативной провести мероприятия по предотвращению снижению неблагоприятного воздействия избыточного тепла на работающих путем снижения времени неблагоприятного воздействия разработка режима труда и отдыха оборудования помещений для отдыха с обеспечением охлаждения воздуха3 Провести мероприятия по обеспечению на рабочих местах нормативной освещенности в том числе в цехе убоя и переработки птицы на рабочих местах операторов обработка готовой птицы зона упаковки продукции упаковка целой тушки сборка гофротары обработчиков птицы дощипка навеска птицы4 Обеспечить системами местной вытяжной вентиляции в местах образования и выделения во внешнюю среду паров и вредных веществ аппарат для ошпаривания и ощипки птицы цех убоя и переработки птицы эксплуатация которого связана с использованием воды и сопровождается выделением водяного пара в воздух рабочей зоны стационарные и нестационарные сварочные посты Для проведения разовых эпизодических работ в помещениях где нет вентиляции электрогазосварщиков обеспечить средствами индивидуальной защиты с принудительной подачей воздуха в подмасочное пространство5 В программу производственного контроля внести информацию о наличии факторов производственной среды и трудовых процессах обладающих канцерогенными свойствами перечень технологических процессов количество лиц непосредственно контактирующих с данными веществами и занятых на соответствующих технологических процессах с указанием профессий6 Поименные списки работников подлежащих периодическим медосмотрам имеющих контакт на производстве с канцерогеноопасными веществами слесари по ремонту автомобилей слесари по ремонту оборудования оператор котельной составлять с указанием соответствующих производственных факторов7 Для обозначения зданий и объектов где курение табака запрещено в местах общего пользования туалетах мужском женском убойноперерабатывающего комплекса ОАО «Турбаслинские бройлеры» разместить знак о запрете курения в соответствии с требованиями установленными п5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»8 Обеспечить исполнение Приказа Минздравсоцразвития России от 21032014 N 125н «Национальный календарь профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» в отношении непривитых сотрудников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок указанных в акте санитарноэпидемиологического обследования 0313580 от 21062021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» 9 В технологическом коридоре убойноперерабатывающего комплекса ОАО «Турбаслинские бройлеры» произвести ремонт пола10 Обеспечить достоверную информацию о дате изготовления и упаковке продукции11 Обеспечить разработку проектов санитарнозащитных зон и провести экспертизу проектных материалов санитарнозащитных зон с целью получения санитарноэпидемиологического заключения о их соответствии государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам для производственных площадок Открытого акционерного общества «Турбаслинские бройлеры» Цех выращивания РБ г Благовещенск ул Социалистическая 47 ОП «Уфимское» ОП Юбилейное РБ Чишминский район с ШингакКуль ул Малокольцевая 3 ОП Ашкадарское РБ Стерлитамакский район Раевский тракт тер18 ОП Туймазинское РБ Туймазинский район с Дуслык ул Комсомольская 29 по организации и благоустройству специальной территории с особым режимом использования с определением ее размера который обеспечивает уменьшение воздействия загрязнения на атмосферный воздух химического биологического физического12 Осуществлять производственный контроль качества атмосферного воздуха на границе СЗЗ и в ближайшей нормируемой жилой застройке от объекта ОП Уфимское РБ Уфимский район с Дмитриевка ул Дорожная 1 ОАО «Турбаслинские бройлеры» на содержание азота диоксида
• У входа в производственные здания ОП «Ашкадарское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» оборудовать приспособления для очистки обуви Санузлы в санпропускнике ОП «Ашкадарское ОАО «Турбаслинские бройлеры» оснастить с электрополотенцами или полотенцами разового пользования Очистить стены и элементы строительных конструкций производственных участков проемы и поверхности окон арматура освещения в транспортном цехе и весовом ОП «Ашкадарское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» от следов осевшей пыли и копоти
• У входа в производственные здания ОП «Ашкадарское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» оборудовать приспособления для очистки обуви Оборудовать устройство для механизированного удаления пыли и стружки на наждачном станке в вулканизационном участке ОП «Ашкадарское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» Очистить стены и элементы строительных конструкций производственных участков проемы и поверхности окон арматура освещения в транспортном цехе и весовом ОП «Ашкадарское»
• У входа в здании центрального проходного и административного корпуса ОП «Ашкадарское ОАО «Турбаслинские бройлеры» разместить знаки о запрете курения «Курение запрещено»
• Для обозначения зданий и объектов где курение табака запрещено в местах общего пользования туалетах мужском женском убойноперерабатывающего комплекса ОАО «Турбаслинские бройлеры» разместить знак о запрете курения в соответствии с требованиями установленными п5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» согласно ч5 ст12 Федерального закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• Обеспечить достоверную информацию о дате изготовления и упаковке продукции в соответствии с требованием ч412 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 39 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
• В технологическом коридоре убойноперерабатывающего комплекса ОАО «Турбаслинские бройлеры» произвести ремонт пола
• Обеспечить исполение Приказа Минздравсоцразвития России от 21032014 N 125н «Национальный календарь профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» в отношении непривитых сотрудников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок указанных в акте санитарноэпидемиологического обследования 0313580 от 21062021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» Обеспечить прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Ковина СВ оператора линии цеха технических фабрикатов аттестации 23032021г Комарова ЕА инженера механика фабрикатов
• 1 Разработать проект зоны санитарной охраны источника водоснабжения скважин 5412 1 1 1А ОП «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» и получить по нему в установленном порядке санитарноэпидемиологическое заключение2 Получить санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта скважин 5412 1 1 1А ОП «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» расположенных по адресу 452778 Республика Башкортостан Туймазинский район с Дуслык ул Комсомольская 29 3Организовать производственный контроль соответствия холодной и горячей воды используемой для приготовления пищи в столовой ОП «Туймазинское» мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены требованиям предъявляемым к питьевой воде 4 Обеспечить периодичность лабораторного контроля питьевой воды в соответствии с календарным графиком отбора проб воды и проведения их испытаний в рамках рабочей программы производственного контроля качества питьевой воды ОП «Туймазинское» на 20212025 годы 5 Получить на проект санитарнозащитной зоны ОП «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» санитарноэпидемиологическое заключение в установленной форме 6 В программах натуральных измерений загрязнения атмосферного воздуха на границе СЗЗ и селитебной зоны на 2020 и 2021 года по площадке 6 ОП «Туймазинское» ОАО «Турбаслинские бройлеры» по адресу 452778 Республика Башкортостан Туймазинский район с Дуслык ул Комсомольская 29 определить периодичность лабораторного контроля контролируемых параметров и обеспечить их выполнение 7 В столовой ОП «Туймазинское» по адресу 452778 Республика Башкортостан Туймазинский район с Дуслык ул Комсомольская 29 составить программу производственного контроля основанную на принципах ХАССП включая организационные мероприятия и лабораторные испытания и обеспечить её выполнение8 Ходильное оборудование для хранения продуктов питания в столовой ОП «Туймазинское» укомплектовать контрольными термометрами9 В столовой ОП «Туймазинское» обновить маркировку разделочных ножей10 Обеспечить в наличии инструкции на используемые в столовой в работе дезинфицирующие средства Обеспечить маркировку на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства в соответствии с требованиями п 46 СанПиН 2324359020 11 Обеспечить наличие техникотехнологических карт технологических инструкций на приготовляемые блюда 12 Уровень искусственой освещенности на рабочем месте в моечной кухонной посуды столовой ОП «Туймазинское» привести в соответствии с требованиями таблицы 525 п 83 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»13 Обеспечить контроль за своевременным прохождением работниками столовой ОП «Туймазинское» периодического медицинского осмотра в полном объеме и гигиенического обучения Работникам столовой Бритаусовой ВС Белоусовой ЛП Ухаткиной ВМ медицинский осмотр и гигиеническое обучение пройти в срок не позднее 15072021