Причина проверки:

контроль выполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований выданного Муниципальному общеобразовательному бюджетному учреждению средняя общеобразовательная школа села Лагерево муниципального района Салаватский район РБ от 01032021 г 22 со сроком исполнения до 01052021 г в соответствии с пунктом 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля с изменениями

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля с указанием реквизитов выданных предписанийВ ходе внеплановой документарной проверки установлено не выполнение пунктов предписания должностного лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Дуванском Белокатайском Кигинском Мечетлинском Салаватском районах 22 от 01032021г со сроком исполнения до 01052021гП1 в нарушении п 25 СП 2324359020 п2461 СП 24364820 нет полного набора помещений для приготовления пищи не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции в овощном цеху хранятся не обработанныегрязные овощи тутже проводятся приготовление салатов П3 в нарушение п2462 СП 24364820 посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали используется алюминиевая эмалированная посуда Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Допускают использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха на участке в зоне в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яицСогласно Устава Учредителем Учреждения является муниципальный район Салавтский район Республики Башкортостан п15 Учреждение без согласия Учредителя не вправе распоряжаться недвижимым имуществом и особо ценным движимым имуществом закрепленным за ним Учредителем или приобретенным Учреждением за счет средств выделенных ему Учредителем на приобретение этого имущества п52 п53Директором приняты все необходимые меры по выполнению пунктов предписания отправлены ходатайства о выделении денежных средств для устранения пунктов предписания Учредителем денежные средства из бюджета муниципального района не выделены Таким образом вины директора в невыполнении предписания должностного лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Дуванском Белокатайском Кигинском Мечетлинском Салаватском районах не усматривается в ее действиях отсутствует состав административного правонарушения по ч1 ст195 КоАП РФВ соответствии с п1 ч1 ст245 КоАП РФ производство по делу об административном правонарушении в отношении заведующей не может быть начатоВыдано новое предписание 69 от 29062021 г со сроком исполнения до 20082021

Нарушенный правовой акт:

• 5 СП 2324359020 п2461 п 2462 СП 24364820
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля с изменениями ст10 Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения с изменениями ст44

Выданные предписания:

• 1Объемно планировочные и конструкторские решения помещений для организации питания учреждения привести в соответствии санитарно эпидемиологическим требованиям исключающие встречные потоки сырья и готовой продукцииОснование п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 25 СП 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСрок до 20082021г2 Для приготовления блюд приобрести укомплектовать пищеблок посуду из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах Не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посудыОснование п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Срок до 20082021г