Причина проверки:

цель проверка соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требованийзадачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городе Стерлитамак 0313953 от 24062021 в отобранном образце воды поверхностный слой плавательного бассейна толщиной 0510 см результаты исследований имеют превышения от нормируемых уровней по показателю обнаружены обобщенные колиформные бактерии 37 КОЕ 100см3 в норме отсутствуют 2 Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городе Стерлитамак 0313954 от 24062021 суммарный объем завтрака занижен в 2 7 13 день обеда в 12 день ужина в 14 день второго ужина в 135791112 дни для возрастной группы 711 лет 3 Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городе Стерлитамак 0313954 от 24062021 показатели среднего процента энергетической ценности не соответствуют нормируемому показателю 4 В корпусах в спальных и туалетных комнатах подоконники окон с механическими повреждениями и дефектами покрытия облуплена краска трещины что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию 5 В корпусах 1 2 в туалетных комнатах для мальчиков и девочек не оборудованы туалетные кабины с дверями отсутствуют держатели для туалетной бумаги в умывальной зоне отсутствуют электрополотенца или бумажные полотенца не на всех унитазах имеются сидения 6 В корпусе 1 1 2 отряды не на всех подушках имеются наволочки 7 Мытье столовой посуды проводится совместно с кухонной посудой 8 Склад предназначенный для хранения пищевых продуктов не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 9 На пищеблоке в мясорыбном цехе в моечной ванне для мяса отварной рис процеживается через дуршлаг тем самым нарушается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции 10 На складе пищевых продуктов в камере предназначенном для хранения молочной продукции хранятся овощные полуфабрикаты 11 В горячем цехе в холодильнике для хранения суточных проб отсутствует термометр

Нарушенный правовой акт:

• раздел 3 таблицы 310 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»п 812 приложение 9 таблица 3 п32 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 251 п 3411 п 248 п 2462 п 25 СП 21364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п3 ч2 ст10Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 44

Выданные предписания:

• 1 В корпусах 1 2 в туалетных комнатах для мальчиков и девочек оборудовать туалетные кабины с дверями 2 Довести качество воды бассейна до нормируемых уровней 3 Рацион питания привести в соответствии с нормируемыми показателями 4 Привести показатели среднего процента энергетической ценности в соответствии с нормируемыми показателями 5 В корпусах в спальных и туалетных комнатах подоконники покрасить отделочными материалами устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств 6 Установить держатели для туалетной бумаги В умывальной зоне установить электрополотенца или бумажные полотенца Унитазы оборудовать сиденьями 7 В корпусе 1 1 2 отряды иметь достаточный запас постельного белья наволочки 8 Мытье столовой посуды проводить раздельно от кухонной посудой 9 Склад предназначенный для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 10 На пищеблоке не нарушать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции 11 На складе пищевых продуктов в камере предназначенном для хранения молочной продукции не хранить овощные полуфабрикаты 12 В горячем цехе в холодильнике для хранения суточных проб установить термометр