Причина проверки:

контроль выполнения ранее выданного Муниципальному бюджетному общеобразовательному учреждению средняя общеобразовательная школа с Новобелокатай 2 муниципального района Белокатайский район Республики Башкортостан предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований выданного 26022021 г 05 со сроком исполнения до 15052021 гзадачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушении п п 233 25 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее по тексту СанПиН 2324359020 п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее по тексту СП 24364820 помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды нет полного набора помещений для приготовления пищи в овощном цеху I обработки овощей хранятся не обработанные грязные овощи цеха II обработки овощей нет нет отдельно моечной для кухонного инвентаря и столовой посуды всего одно помещение

Нарушенный правовой акт:

• в нарушении п п 233 25 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями ст 10 Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями ст 44

Выданные предписания:

• 1Объемно планировочные и конструкторские решения помещений для организации питания учреждения привести в соответствии санитарно эпидемиологическим требованиям исключающие встречные потоки сырья и готовой продукциифилиал МБОУ СОШ 1 с Новобелокатай с Атарша филиал МБОУ СОШ 1 с Новобелокатай дАпутово филиал МБОУ СОШ 1 с Новобелокатай дУраково МБОУ СОШ 1 с Новобелокатай Основание пп 233 25 СанПин 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»