Причина проверки:

с целью проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требованийзадачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1На момент проверки на пищеблоке отсутствует водоснабжение в мучном цехе не подведена вода к ванне в мясорыбном цехе 2Помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря на 2 этаже не оборудовано системой водоснабжения и канализации поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения 3Не оборудована на пищеблоке локальная вытяжная система вентиляции над частью технологического оборудования являющимся источником выделения газов тепла влаги электросковорода
• 1Отсутствует график журнал мойки и дезинфекции установки розлива кулера2Не проводится 1 раз в 7 дней согласно представленного журнала генеральная уборка в кабинетах коридорах лестницах не ведется контроль за проведением обработки помещений и контактных поверхностей в бассейне за исключением кабинета приема 3Не проводится лабораторный контроль за качеством воды в ванне бассейна по определению следующих показателей органолептические мутность цветность запах 1 раз в сутки в дневное или вечернее время паразитологические 1 раз в квартал не контролируется водопроводный показатель pH

Нарушенный правовой акт:

• пп 265 3413 п2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п844 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп23 24 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» пп6232 6220 прил6 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п3 ч2 ст10Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 44

Выданные предписания:

• 1Оборудовать на пищеблоке холодным и горячим водоснабжением мучной цех выполнить подвод воды к ванне в мясорыбном цехе 2Оборудовать помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря на 2 этаже системой водоснабжения и канализации поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения 3Оборудовать на пищеблоке локальную вытяжную систему вентиляции над частью технологического оборудования являющимся источником выделения газов тепла влаги электросковорода
• 4Организовать проведение мойки 1 раз в 7 дней и дезинфекции установки розлива кулера 1 раз в 3 месяца 5Организовать проведение 1 раз в 7 дней генеральной уборка в кабинетах коридорах лестницах осуществлять контроль за проведением обработки помещений и контактных поверхностей в бассейне 6Организовать проведение лабораторного контроля за качеством воды в ванне бассейна в том числе по определению следующих показателей органолептические мутность цветность запах 1 раз в сутки в дневное или вечернее время паразитологические 1 раз в квартал водопроводный показатель pH перед началом работы и далее каждые 4 часа