Причина проверки:

с целью проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требованийзадачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1На момент проверки отсутствует горячее водоснабжение в 5 раковинах для мытья рук детей при обеденном зале в мясном и овощном цехах пищеблока в медицинском пункте 2Помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря на 1 этаже не оборудовано системой водоснабжения и канализации поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения 3Не оборудована на пищеблоке локальная вытяжная система вентиляции над технологическим оборудованием являющимся источником выделения газов тепла влаги жарочный шкаф электросковорода
• 1На момент проверки отсутствует личная медицинская книжка с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведений о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском на работу на Куликову ЛВ 2Отсутствует график журнал мойки и дезинфекции установки розлива кулера 3Не организовано проведение контроля эффективности акаридидных обработок через 3 5 дней повторно через 1520 дней не представлен акт выполненных работ по акарицидной обработке акт энтомологического исследования территории акт санитарноэпидемиологического обследования территории на наличие клещей после проведения акарицидной обработки 4Не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в ЛДП МОБУ гимназия 14 гБелорецк представлена Программа производственного контроля для пищеблока ИП Квасниной ТГ

Нарушенный правовой акт:

• пп 265 3413 п2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п15 п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п844 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п842 СП 313235208 «Профилактика клещевого энцефалита»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п3 ч2 ст10Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 44

Выданные предписания:

• 1Оборудовать горячим резервным водоснабжением 5 раковин для мытья рук детей при обеденном зале мясной и овощной цеха пищеблока медицинский пункт 2Оборудовать помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря на 1 этаже поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения 3Оборудовать на пищеблоке локальную вытяжную систему вентиляции над технологическим оборудованием являющимся источником выделения газов тепла влаги жарочный шкаф электросковорода
• 4Не допускать к работе персонала без личных медицинских книжек с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведений о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском на работу на Куликову ЛВ 5Организовать проведение мойки 1 раз в 7 дней и дезинфекции установки розлива кулера 1 раз в 3 месяца 6Организовать в обязательном порядке проведение контроля эффективности акаридидных обработок через 3 5 дней повторно через 1520 дней 7Организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в ЛДП МОБУ гимназия 14 гБелорецк