Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияосуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актовсоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• складские помещения для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов не оснащены средствами измерения температуры и влажностиотсутствует ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
• фасовочные помещения участки по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки мытье термическая обработка продукции не оборудованы моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рукматериалы используемые для внутренней отделки помещений торгового объекта не являются устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы фасовочного помещения имеют дефектыдля работников торговых объектов должны быть предусмотрены раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем

Нарушенный правовой акт:

• пп 62 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пп 52 57 58 СП 236366820
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• складские помещения для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов оборудовать средствами измерения температуры и влажностиобеспечить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
• фасовочные помещения участки по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки мытье термическая обработка продукции оборудовать моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рукобеспечить материалы используемые для внутренней отделки помещений торгового объекта устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы фасовочного помещения обеспечить без дефектовдля работников торговых объектов предусмотреть раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем