Причина проверки:

Установить что настоящая проверка проводится с целью предотвращения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являются предотвращение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» обращение от 24052021 вх 5823ОГ2021 о наличии угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан при оказании услуг общественного питания в кафе «Сочный Восточный» по адресу 453250 Республика Башкортостан г Салават ул Островского 23А отсутствие водоснабжения водоотведения туалета Мотивированное представление начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Салават и Ишимбайском районе Р Г Багаутдиновой от 07062021 г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• кафе не оборудовано системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения для мытья посуды инвентаря рабочих поверхностей пола используется привозная вода в емкостях сточные воды собираются в канистру здание кафе не оборудовано туалетом оснащенный вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур умывальниками с устройствами для мытья рук

Нарушенный правовой акт:

• ст17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее Федеральный закона от 30031999 г 52ФЗ п215 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п22 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 3ч2 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТО ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «а» п2 ч2 ст10Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст44

Выданные предписания:

• 1 Кафе оборудовать системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения в соответствии с требованиями ст17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее Федеральный закона от 30031999 г 52ФЗ п215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п22 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» Срок исполнения предписания 01112021 2 Здание кафетерия оборудовать туалетом двери которого не должны выходить в производственные помещения и оборудовать вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур оснастить его умывальником с устройствами для мытья рук в соответствии с требованиями ст17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 3 ч2 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТО ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Срок исполнения предписания 01112021