Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейосуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 29062021г в период времени с 16 ч 00 мин по 19 ч 21 мин в ходе проведения внеплановой выездной проверки организации торговли ООО «БизнесРегион» на основании распоряжения Заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Жеребцова АС от 17062021г 1924 по адресу Республика Башкортостан г Уфа бульвар Тухвата Янаби д 34 при непосредственном обнаружении выявлены следующие нарушения в нарушении ч7 ч12 ст 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в складских помещениях пищевой продукции обнаружены разбитые гигрометры марки «ВИТ1» что не позволяет определить относительную влажность воздуха в помещении тем самым не соблюдается условия хранения пищевой продукции в нарушении п 13 п 15 Санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных привил и выполнением санитарноэпидемиологических мероприятий в 2021г отсутствует документы подтверждающие проведение и выполнение производственного контроля у сотрудника Чекурда ВК 1975 гр работающего в должности комплектовщика просрочена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация на момент осмотра дата прохождения очередной аттестации указана 12112020г в нарушении п33 п 34 п 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 22 п 33 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» на момент осмотра не представлены акты выполненных работ по дератизации и дезинсекции помещений с января 2021г по май 2021г

Нарушенный правовой акт:

• ч7 ч12 ст 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»п 13 п 15 Санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»п33 п 34 п 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 22 п 33 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»п3 ч 2 ст 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст13 Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ст 40 Закона РФ от 7 февраля 1992 г 23001 О защите прав потребителей

Выданные предписания:

• 1 Организовать и проводить производственный контроль в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в рамках производственного контроляОснование п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 11 п1 ст 29 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Срок исполнения до 131020212 Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работнику торгового объекта имеющий непосредственный контакт с пищевой продукцией а именно комплектовщику Чекурда ВК 1975 грОснования п 15 Санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 11 п1 ст 29 п 2 ст 36 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Срок исполнения немедленно и постоянно 3 1 Юридическом лицу организовать и проводить обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятия обследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории их технического и санитарноэпидемиологического состояния профилактические организационные гидротехнические инженернотехнические санитарногигиенические агро и лесотехнические мероприятия предупреждающие заселение объекта членистоногими в жилых зданиях помещениях сооружениях а также прилегающей к ним территории истребительные мероприятия с использованием ограничительных физических химических и биологических методов контроль эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций2 Юридическому лицу при организации дезинсекционных мероприятий обеспечить предварительное санитарноэпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов выбор метода борьбы с членистоногими выполнение инженернотехнических и санитарноэпидемиологических дезинсекционных мероприятий контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий и после с целью определения эффективности При отсутствии эффективности дезинсекционные обработки повторяются3 Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов указанных в пункте 22 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» проводить не менее 2 раз в месяцОснование п33 п 34 п 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»Срок исполнения немедленно и постоянно4 Юридическому лицу обеспечить регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами их технического и санитарного состояния определение объемов дератизации площадь строения и территории проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах в том числе профилактические мероприятия предупреждающие заселение объектов грызунами дератизационные мероприятия в жилых зданиях помещениях сооружениях балансодержателями которых они являются и на прилегающей к ним территории мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических химических и биологических методов с учетом контроля эффективностиОснование п 22 п 33 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»Срок исполнения немедленно и постоянно5 Соблюдать при хранении пищевой продукции условия хранения установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукцииВ складских помещениях необходимо установить прибор позволяющий контролировать условия хранения пищевой продукцииОснование ч7 ч12 ст 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Срок исполнения немедленно и постоянно