Проверка Общество с ограниченной ответственностью Трендфуд
№022100345591
🔢 ИНН:
0274948245
🆔 ОГРН:
1190280046769
📍 Адрес:
450077 Республика Башкортостан г Уфа Верхнеторговая площадь д 2 эт 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.06.2021
🎯
Основание проведения
Цели обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Задачи осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей федерального государственного надзора в обл... Еще...Цели обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Задачи осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей федерального государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предмет проверки соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
12072021 г в 1130 часов при рассмотрении поступивших 12072021 гпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22796 от 05072021 г установлено что 03072021 г в 1956 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Р... Еще...12072021 г в 1130 часов при рассмотрении поступивших 12072021 гпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22796 от 05072021 г установлено что 03072021 г в 1956 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат витаминный заправленный растительным маслом» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 03072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил1 п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Салат витаминный заправленный растительным маслом» обнаружены антигены Listeria monocytogenes в 25 г при норме в 25 г не допускается содержание КМАФАнМ 59х105 КОЕг при норме не более 5х104 КОЕг обнаружено в 01 г БГКП колиформы при норме в 01 г не допускаетсяпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22855 от 09072021 г установлено что 04072021 г в 2020 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат овощной с лососем заправленный» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 04072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Сырники» обнаружено содержание дрожжи 38х103 КОЕг при норме не более 500 КОЕгпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22678 от 07072021 г установлено что 02072021 г в 1230 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат витаминный заправленный растительным маслом» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 02072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Салат витаминный заправленный растительным маслом» обнаружено содержание плесени 80х101 КОЕг при норме не более 50 КОЕгпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22734 от 07072021 г установлено что 02072021 г в 1830 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат с куриной грудкой и листьями салата заправленный растительным маслом» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 02072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Салат с куриной грудкой и листьями салата заправленный растительным маслом» обнаружено содержание КМАФАнМ 73х104 КОЕг при норме не более 5х104 КОЕг
12072021 г в 1430 часов при рассмотрении поступивших 12072021 гпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22681 от 06072021 г установлено что 02072021 г в 1220 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Р... Еще...12072021 г в 1430 часов при рассмотрении поступивших 12072021 гпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22681 от 06072021 г установлено что 02072021 г в 1220 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Гуляш из курицы» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 02072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Гуляш из курицы» обнаружено содержание КМАФАнМ 12х103 КОЕг при норме не более 10х103 КОЕг обнаружено в 10 г БГКП колиформы при норме в 10 г не допускаетсяпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22870 от 09072021 г установлено что 05072021 г в 0805 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Сырники» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 05072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Сырники» обнаружено содержание КМАФАнМ 63х105 КОЕг при норме не более 10х103 КОЕг обнаружено в 10 г БГКП колиформы при норме в 10 г не допускается
в холодильной камере кондитерского цеха находился в обороте пищевой продукт в промышленном пятилитровом пластиковом ведре «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сметаны «Сматанка» массовая доля жира 20 в том числе молочного не менее 50» производство ООО «... Еще...в холодильной камере кондитерского цеха находился в обороте пищевой продукт в промышленном пятилитровом пластиковом ведре «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сметаны «Сматанка» массовая доля жира 20 в том числе молочного не менее 50» производство ООО «Ильинская творожная компания» РФ 617022 Пермский край Ильинский район село Сретенское улПромышленная д10 на которой отсутствовала информация о дате изготовления продукции срок годности производитель продукции указал не более 14 суток при температуре хранения 4±20С на крышке имеется ляпка о дате вскрытия упаковки продукта 28062021
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 18.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью Трендфуд (ИНН: 0274948245) , адрес: 450077 Республика Башкортостан г Уфа Верхнеторговая площадь д 2 эт 1
Выявленные нарушения (3 шт.):
12072021 г в 1130 часов при рассмотрении поступивших 12072021 гпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22796 от 05072021 г установлено что 03072021 г в 1956 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат витаминный заправленный растительным маслом» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 03072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил1 п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Салат витаминный заправленный растительным маслом» обнаружены антигены Listeria monocytogenes в 25 г при норме в 25 г не допускается содержание КМАФАнМ 59х105 КОЕг при норме не более 5х104 КОЕг обнаружено в 01 г БГКП колиформы при норме в 01 г не допускаетсяпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22855 от 09072021 г установлено что 04072021 г в 2020 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат овощной с лососем заправленный» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 04072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Сырники» обнаружено содержание дрожжи 38х103 КОЕг при норме не более 500 КОЕгпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22678 от 07072021 г установлено что 02072021 г в 1230 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат витаминный заправленный растительным маслом» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 02072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Салат витаминный заправленный растительным маслом» обнаружено содержание плесени 80х101 КОЕг при норме не более 50 КОЕгпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22734 от 07072021 г установлено что 02072021 г в 1830 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат с куриной грудкой и листьями салата заправленный растительным маслом» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 02072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Салат с куриной грудкой и листьями салата заправленный растительным маслом» обнаружено содержание КМАФАнМ 73х104 КОЕг при норме не более 5х104 КОЕг
12072021 г в 1430 часов при рассмотрении поступивших 12072021 гпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22681 от 06072021 г установлено что 02072021 г в 1220 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Гуляш из курицы» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 02072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Гуляш из курицы» обнаружено содержание КМАФАнМ 12х103 КОЕг при норме не более 10х103 КОЕг обнаружено в 10 г БГКП колиформы при норме в 10 г не допускаетсяпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22870 от 09072021 г установлено что 05072021 г в 0805 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Сырники» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 05072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Сырники» обнаружено содержание КМАФАнМ 63х105 КОЕг при норме не более 10х103 КОЕг обнаружено в 10 г БГКП колиформы при норме в 10 г не допускается
в холодильной камере кондитерского цеха находился в обороте пищевой продукт в промышленном пятилитровом пластиковом ведре «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сметаны «Сматанка» массовая доля жира 20 в том числе молочного не менее 50» производство ООО «Ильинская творожная компания» РФ 617022 Пермский край Ильинский район село Сретенское улПромышленная д10 на которой отсутствовала информация о дате изготовления продукции срок годности производитель продукции указал не более 14 суток при температуре хранения 4±20С на крышке имеется ляпка о дате вскрытия упаковки продукта 28062021
Нарушенный правовой акт:
ч 1 ст7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
подпункт 4 пункт 1 части 41 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки
п3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ст 40 Закона РФ от 7 февраля 1992 г 23001 О защите прав потребителей
Выданные предписания:
изъять из оборота пищевую продукцию «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сметаны «Сматанка» массовая доля жира 20 в том числе молочного не менее 50» производство ООО «Ильинская творожная компания» РФ 617022 Пермский край Ильинский район село Сретенское улПромышленная д10 на которой отсутствовала информация о дате изготовления продукции
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
450077 Республика Башкортостан г Уфа Верхнеторговая площадь д 2 эт 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
450077 Республика Башкортостан г Уфа Верхнеторговая площадь д 2 эт 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-07-13T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты правпотребителей и благополучия человека по Республике Башкортостанул Р Зорге д58 г Уфа Республика Башкортостан 450075
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-06-28T11:10:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
11
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
35
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Купцова Галина Ивановна
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хасанова Гузель Мухаметовна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сенькина Любовь Петровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Богатенкова Татьяна Геннадьевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Журавлева Филюза Иблиаминовна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Хасанова Азалия Гимрановна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
12072021 г в 1130 часов при рассмотрении поступивших 12072021 гпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22796 от 05072021 г установлено что 03072021 г в 1956 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат витаминный заправленный растительным маслом» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 03072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил1 п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Салат витаминный заправленный растительным маслом» обнаружены антигены Listeria monocytogenes в 25 г при норме в 25 г не допускается содержание КМАФАнМ 59х105 КОЕг при норме не более 5х104 КОЕг обнаружено в 01 г БГКП колиформы при норме в 01 г не допускаетсяпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22855 от 09072021 г установлено что 04072021 г в 2020 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат овощной с лососем заправленный» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 04072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Сырники» обнаружено содержание дрожжи 38х103 КОЕг при норме не более 500 КОЕгпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22678 от 07072021 г установлено что 02072021 г в 1230 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат витаминный заправленный растительным маслом» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 02072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Салат витаминный заправленный растительным маслом» обнаружено содержание плесени 80х101 КОЕг при норме не более 50 КОЕгпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22734 от 07072021 г установлено что 02072021 г в 1830 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Салат с куриной грудкой и листьями салата заправленный растительным маслом» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 02072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Салат с куриной грудкой и листьями салата заправленный растительным маслом» обнаружено содержание КМАФАнМ 73х104 КОЕг при норме не более 5х104 КОЕг
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
12072021 г в 1430 часов при рассмотрении поступивших 12072021 гпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22681 от 06072021 г установлено что 02072021 г в 1220 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Гуляш из курицы» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 02072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Гуляш из курицы» обнаружено содержание КМАФАнМ 12х103 КОЕг при норме не более 10х103 КОЕг обнаружено в 10 г БГКП колиформы при норме в 10 г не допускаетсяпротокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 22870 от 09072021 г установлено что 05072021 г в 0805 в ресторане ООО «Трендфуд» при гостинице «Нестеров Плаза» расположенной по адресу Республика Башкортостан гУфа Верхнеторговая площадь д2 эт1 осуществлялась реализация готового блюда «Сырники» согласно меню отобранного в ходе внеплановой выездной проверки протоколом акт отбора проб от 05072021 г которое по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п18 прил2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в блюде «Сырники» обнаружено содержание КМАФАнМ 63х105 КОЕг при норме не более 10х103 КОЕг обнаружено в 10 г БГКП колиформы при норме в 10 г не допускается
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в холодильной камере кондитерского цеха находился в обороте пищевой продукт в промышленном пятилитровом пластиковом ведре «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сметаны «Сматанка» массовая доля жира 20 в том числе молочного не менее 50» производство ООО «Ильинская творожная компания» РФ 617022 Пермский край Ильинский район село Сретенское улПромышленная д10 на которой отсутствовала информация о дате изготовления продукции срок годности производитель продукции указал не более 14 суток при температуре хранения 4±20С на крышке имеется ляпка о дате вскрытия упаковки продукта 28062021
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протоколы лабораторных испытаний 22796 от 05072021 г 22678 от 07072021 г 22855 от 09072021 г 22734 от 07072021 г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» протоколом изъятия от 12072021 г актом проверки 192303 от 13072021 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
повар ООО «Трендфуд» Булатова Диля Ирековна протокол об административном правонарушении 0308 209 от 13072021 г постановление о назначении административного наказания 03211368 от 27072021 г по части 2 статьи 1443 КоАП РФ штраф 2000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протоколы лабораторных испытаний 22681 от 06072021 г 22870 от 09072021 г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» протоколом изъятия от 12072021 г актом проверки 192303 от 13072021 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
повар ООО «Трендфуд» Аксенова Ольга Владимировна протокол об административном правонарушении 0308 210 от 13072021 г постановление о назначении административного наказания 03211369 от 27072021 г по части 2 статьи 1443 КоАП РФ штраф 2000 рублей
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч 1 ст7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч 1 ст7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протоколом осмотра помещений с применением фотосъемки от 28062021 г протокол изъятия от 08072021 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Ищенко Кирилл Олегович товаровед ООО «Трендфуд» протокол об административном правонарушении 0308201 от 08072021 г постановление о назначении административного наказания 03211349 от 22072021 г по части 2 статьи 1443 КоАП РФ штраф 20 000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
033046
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
изъять из оборота пищевую продукцию «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сметаны «Сматанка» массовая доля жира 20 в том числе молочного не менее 50» производство ООО «Ильинская творожная компания» РФ 617022 Пермский край Ильинский район село Сретенское улПромышленная д10 на которой отсутствовала информация о дате изготовления продукции
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
подпункт 4 пункт 1 части 41 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Онищук Сергей Юрьевич
Должность
управляющий ресторана ООО «Трендфуд»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Онищук Сергей Юрьевич уполномоченный представитель ООО Трендфуд
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью Трендфуд
ИНН
0274948245
ОГРН
1190280046769
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Купцова Галина Ивановна
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Курбангалиев Ильгам Илдарович
Должность
заместителя начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Вильданова Венера Загировна
Должность
вный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Абдулина Алина Маратовна
Должность
ио ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Валеева Венера Фердинандовна
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ахтямова Лилия Наилевна
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Валиев Янис Ильгизович
Должность
ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дрюльченко Николай Михайлович
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Чернышева Наталья Васильевна
Должность
ведущего специалистаэксперта отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гизатуллину Алию Назировну
Должность
ведущего специалистаэксперта отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хасанова Гузель Мухаметовна
Должность
ведущего специалистаэксперта отдела защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Патрушеву Ирину Александровну
Должность
врача по общей гигиене отделения гигиены питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Богатенкову Татьяну Геннадьевну
Должность
помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цели обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Задачи осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей федерального государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предмет проверки соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 Визуальный осмотр зданий строений сооружений помещений территорий оборудования пищевой продукции продовольственного сырья упаковки одноразовой посуды с целью оценки их соответствия обязательным требованиям с 18062021 по 150720212 Проведение отбора образцов проб пищевой продукции продовольственного сырья упаковки одноразовой посудыпроведение лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических обследований санитарноэпидемиологических экспертиз с 18062021 по 150720212 Анализ документов и представленной информации результатов лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических обследований санитарноэпидемиологических экспертиз с 18062021 по 150720213 Установление причинноследственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 18062021 по 15072021
Дата начала
2021-06-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-07-15
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1923
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-06-16
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ст 40 Закона РФ от 7 февраля 1992 г 23001 О защите прав потребителей