Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор ст 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ст 81 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ nпостановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г N 806 nпостановление Правительства РФ от 5 июня 2013 г N 476

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не герметичны не заделаны места прохода коммуникаций через стену производственного помещения предназначенного для подготовки сиропов в складском помещении для готовой продукции на потолке имеются незаделанные отверстия имеются трещины выбоины на полу в складских помещениях в цехе выдува пэтформ
• ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевых добавок а именно пищевой добавки «лимонная кислота» производства Китай импортер ООО «Интерлайт» полученного ООО «Красный Ключ» по накладной от 09032021 г 9911 используемого в производстве безалкогольных напитков и находящегося на хранении в упаковке производителя в помещении подготовки сиропов не проводится ввиду отсутствия термометров и психрометров хотя производителем установлены условия хранения для пищевой добавки «лимонная кислота» при температуре ниже 30 0 С относительной влажности воздуха менее 50
• для обозначения зданий и объектов где курение табака запрещено у каждого имеющегося и функционирующего входа туалеты комната приема пищи не размещены знаки о запрете курения

Нарушенный правовой акт:

• пп42 44СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• п4 ч 3 ст10 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• ст9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г N 806 «О применении рискориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля надзора и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Заделать отверстия обеспечить герметичность в месте прохода коммуникаций в стене помещения подготовки сиропов на потолке складского помещенияОбеспечить проведение мероприятий по устранению трещин в полах складских помещений цеха выдува Пэтформ
• Обеспечить проведение ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевых добавок с помощью термометров и психрометров
• Разместить знаки о запрете курения у каждого имеющегося и функционирующего входа в туалеты комнату приема пищи