Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор ст 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Деятельность детских лагерей на время каникул ч 9 ст9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ постановление Правительства РФ от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Организация отдыха и оздоровления детей с нарушениями требований санитарного законодательства в том числе в части санитарного состояния и оборудования территории оборудования помещений
• Организация отдыха и оздоровления детей с нарушениями требований санитарного законодательства в том числе в части санитарного состояния и оборудования территории оборудования помещений организации питания

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• пп 2111 2115 3114 253 2413 3118 2113 247 2463 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пп 21 814 816 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пп 2462 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пп 45 32 354 864 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 17 253 2413 3112 15 3118 261 2463 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст9
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст44

Выданные предписания:

• 11Не допускать сжигания мусора на собственной территории п 2111 СП 2436482012Помещения для стирки белья оборудовать скамьями п 3114 СП 2436482013В жилом корпусе 8 на потолке коридора на 1 этаже устранить дефекты покрытия на стене потолке туалетной для девочек на 1 этаже устранить причину и следы подтекания В жилом корпусе 9 на потолке туалетной для мальчиков на 1 этаже устранить следы подтекания п 253 СП 2436482014Окна помещений жилых корпусов оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника п 2413 СП 2436482015Инвентарь для уборки туалетов в медицинском блоке хранится совместно с другим инвентарем п 2113 СП 24364820 устранено входе проверки16Спальные комнаты для проживания обеспечить тумбочками по количеству проживающих в жилом корпусе 6 в корпусе 5 п247 СП 2436482017Организовать производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points 3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания п 21 СанПиН 232435902018Основное организованное меню разработать с учетом возрастной группы детей п 814 приложении 8 СанПиН 232435902019В меню использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенную витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами п 816 СанПиН 2324359020
• 20Соблюдать маркировку ножей при использовании в работе для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции п 32 СанПиН 232435902021Не использовать остатки пищи маринад от приема пищи предыдущего дня тогда как реализация на следующий день готовых блюд не допускается п 354 СанПиН 232435902022Результаты контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции в холодильной камере для овощей отмечать в Журнале учета температурного режима холодильного оборудования п 864 СанПиН 2324359020
• Не допускать проведение ремонтных работ на территории лагеря в присутствии детей в палате изолятора для кишечных инфекций медицинского блока на стене и потолке устранить дефекты покрытия прием детей осуществлять со справкой содержащей сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными работникам организации соблюдать требования касающиеся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров и вакцинации в медицинских книжках иметь сведения о вакцинации о прохождении обследования на возбудителей кишечных инфекций исследования крови на брюшной тиф при поступлении на работу обследования на яйца гельминтов осмотр на педикулез с целью выявления педикулеза у детей проводить не реже одного раза в 7 дней установить и использовать водонагревающие устройства зал оборудовать столовой мебелью стульями без повреждений для приготовления I II блюд использовать посуду из нержавеющей стали не допускать использование посуды с повреждениями