Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор ст 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Деятельность детских лагерей на время каникул ч 9 ст9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ постановление Правительства РФ от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1В жилых корпусах не проводится контроль температуры воздуха с помощью термометров отсутствуют комнатные термометры п 273 СП 243648202В жилом корпусе 6 в туалете остекление окон выполняется из не цельного стекла стекло разбито заклеено скотчем п283 СП 243648203Плавательный бассейн не оборудован системой обеспечивающей водообмен в ванне бассейна отсутствуют переливные желоба для обеспечения водообмена и удаления загрязненного верхнего слоя воды в конструкции ванн п629 СП 213678204В процессе эксплуатации плавательного бассейна не осуществляется лабораторный контроль в соответствии с программой производственного контроля за качеством воды п6231 СП 21367820 п18 СП 243648205Не проводится лабораторный контроль за качеством воды в ванне бассейна включает исследования по определению следующих показателей со следующей периодичностьюа органолептические мутность цветность запах 1 раз в сутки в дневное или вечернее времяб остаточное содержание обеззараживающих реагентов хлор бром озон диоксид хлора а также температура воды и воздуха перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа в основные микробиологические показатели общие колиформные бактерии термотолерантные колиформные бактерии колифаги и золотистый стафилококк 2 раза в месяцг паразитологические 1 раз в кварталд содержание хлороформа при хлорировании или формальдегида при озонировании 1 раз в месяц п 6232 СП 213678206Не проводится обеззараживание воды в бассейне тогда как для бассейнов всех видов назначения в качестве основных методов обеззараживания воды должны быть использованы хлорирование бромирование а также комбинированные методы хлорирование с использованием озонирования или ультрафиолетового излучения или бромирование с использованием озонирования или ультрафиолетового излучения 6219 СП 213678207При наличии водоотведения выгребная яма отсутствуют локальные очистные сооружения пп261СП 243648208Не обеспечен минимальный перечень оборудования производственных помещений пищеблока в моечной столовой посуды не функционирует посудомоечная посуда п 29 СанПиН 2324359020 таблицы 618 СанПиН 123685219В фактическом меню допускается повтор блюд 2406202125062021 26062021 28062021 29062021 на ужин отварное яйцо 26062021 и 27062021 картофельное пюре что не исключает реализацию на следующий день готовых блюд п 354 СанПиН 2324359020
• колбасные изделия сосиски Молочные мясной продукт категории Б ГОСТ 236702019 г ИП Павлов А С адрес производства 452750 Республика Башкортостан г Туймазы ул Северная 7 изготовлено и укаковано 27062021 г сроком годности до 11082021 г масса 1195 кг вареная колбаса Молочная мясной продукт категории Б охлГОСТ 236702019 условия хранения от 0 до 6С не выше 75 срок годности 60 суток масса 5215 кг изготовлено 27052021 г годен до 26072021 номер ПЛУ 000229 номер весов 134 КЛБ ВК Сервелат Российский 400 гр индупак из мяса птицы СТО 004205580062015 срок годности от 0 до 6С 7578 45 суток изготовлено 26062021 упаковано 26062021 количество 11 шт изготовитель АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» Россия Республика Башкортостан 450027 ГУфа улТрамвайная 4а что подтверждается товарными накладными от 05062021 767 от 24062021 972 фактическим меню от 28062021 Хлеб «Заварной» ржанопшеничный ГОСТ 207784 ООО «Благовещенский хлеб» дата изготовления 29062021 г юридический адрес 453430 Россия Республика Башкортостан гБлаговещенск улЧапаева 71 адрес производства улТочисского1а что подтверждается накладной от 29062021 г 127447 договором от 21042021 г 249 на поставку хлеба и хлеболулочных изделий фактическим меню обед каждый день статьи 8 п 9 пп5 ТР ТС 0212011 Лопаточный отруб замороженный безголовяшки бескостный говяжий «Мясной Удар состав говядина ГОСТ 317972012 пищевая и энергетическая ценность продукта в 100 г жир 10 г белок 16 г калорийность 150 ккал640 КДЖ срок годности 12 месяцев температура хранения минус 18С подлежит термической обработке изготовлено и упаковано 13052021 г 092230 масса 402 кг Выработано ООО «ЕнисейУниверсал» Адрес производства 427005 Россия Удмуртская Республика Завьяловский район дКаменное улЦентральная 15 А Тел 83412 625005 Юридичекий адрес 427005 Россия Удмуртская Республика Завьяловский район дКаменное улЦентральная 15 А что подтверждается товарной накладной от 24062021г 31511 протоколом осмотра от 28062021г что является нарушением статьи 8 п 9 пп5 ТР ТС 0212011 п126 п 144 ТР ТС 0342013 п24 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• статье 28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• статье 17 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Пунктом 1 статьи 36 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст9Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст44

Выданные предписания:

• 153038, Ивановская область, город Иваново, проспект Строителей, дом 4А
• В детском оздоровительном лагере ООО «Зарница» для детей в питании детей использовать специализированную пищевую продукцию статьи 8 п 9 пп5 ТР ТС 0212011 п126 п 144 ТР ТС 0342013 п24 СанПиН 2324359020