Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор ст 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения лицензионный контроль за соблюдением лицензионных требований при осуществлении деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных Федеральный закон от 04052011 г 99ФЗ О лицензировании отдельных видов деятельностипроверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований План плановых проверок деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 г утвержденный приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 28102020 317ПР размещенный на официальном сайте Генеральной прокуратуры РФ httpplangenprocgovruplan2021осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора лицензионного контроля деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных и правовых актов Российской Федерациисоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

ст 81 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ nпостановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г N 806 nпостановление Правительства РФ от 5 июня 2013 г N 476

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1отдельные помещения для стерилизации питательных сред и лабораторной посуды помещение с холодильной камерой или холодильниками для хранения питательных сред и диагностических препаратов туалет не выделены стерилизация питательных сред и лабораторной посуды осуществляется в помещении приготовления питательных сред где установлен стерилизатор воздушный ГП80 хранение питательных сред диагностических препаратов осуществляется частично в помещении приготовления питательных сред частично в тамбуре «заразной» зоны п237 СП 132322082помещение с холодильной камерой или холодильниками для хранения питательных сред и диагностических препаратов туалет не выделены стерилизация питательных сред и лабораторной посуды осуществляется в помещении приготовления питательных сред где установлен стерилизатор воздушный ГП80 хранение питательных сред диагностических препаратов осуществляется частично в помещении приготовления питательных сред частично в тамбуре «заразной» зоны 3в состав «заразной» зоны лаборатории входят следующие помещения помещение для обеззараживания автоклавная помещение для посева и проведения бактериологических исследований Отдельное помещение для посевов не предусмотрено
• 1В нарушение ст ст 15 24 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» санпропускниковый режим к настоящему времени не организован на участке упаковки сыров2в цехе цельномолочной продукции имеются участки полов с дефектами плитки в виде сколов и трещин 3в солильном отделении сыродельного комплекса раковина для мытья рук не обеспечена устройством для вытирания или сушки рук
• 116022021 г при рассмотрении протокола П48408 по результатам измерений от 09022021г экспертного заключения 351911 от 12022021г поступивших в Белебеевский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 16022021 г вх 021818 выявлены нарушения а именно на рабочих местах маслодела и сыроделааппаратчика пастеризации эквивалентные уровни звука превышают допустимые уровни установленные СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»п3222В нарушении п25 СанПиН 367020”Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда” не разработана программа производственного контроля за условиями труда п25 СанПиН 367020

Нарушенный правовой акт:

• ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ СП 13288511 ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 2 К СП 13232208 БЕЗОПАСНОСТЬ РАБОТЫ С МИКРООРГАНИЗМАМИ III IV ГРУПП ПАТОГЕННОСТИ ОПАСНОСТИ И ВОЗБУДИТЕЛЯМИ ПАРАЗИТАРНЫХ БОЛЕЗНЕЙ
• ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции’’
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 14 пункт 2 подпункт 4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»п322
• п25 СанПиН 367020”Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда”
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст81 ст9Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст44Федерального закона от 4 мая 2011 г 99ФЗ О лицензировании отдельных видов деятельностиПостановление Правительства Российской Федерации от 17 августа 2016 г N 806 «О применении рискориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля надзора и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации» Положение о федеральном государственном санитарноэпидемиологическом надзоре утв постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня 2013 г N 476

Выданные предписания:

• 1Фильтрующие элементы кондиционеров периодически не реже 1 раза в 3 месяца подвергаться очистке от механических частиц и дезинфекции в соответствии п2327 СП 13232208 Безопасность работы с микроорганизмами IIIIV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней2Объемнопланировочные решения и размещение оборудования должны обеспечивать поточность движения ПБА IIIIV групп персонала и выполнение требований настоящих санитарных правил в соответствии с п235 СП 13232208 Безопасность работы с микроорганизмами IIIIV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней
• 1Организовать санпропускниковый режим на участке упаковки сыров в соответствии со ст 46 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ст 14 пункт 1 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции’’2 В цехе цельномолочной продукции произвести ремонт участков полов с дефектами плитки в виде сколов и трещин в соответствии со ст 14 пункт 5 подпункт 1 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 35В солильном отделении сыродельного комплекса раковину для мытья рук обеспечить устройством для вытирания или сушки рук в соответствии со ст 14 пункт 2 подпункт 4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• 1На рабочих местах маслодела и сыроделааппаратчика пастеризации эквивалентный уровень звука А за рабочую смену привести в соответствии с п 322 СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»2 разработать программу производственного контроля за условиями труда в соответствии с п25 СанПиН 367020”Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда’’