Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор ст 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Дошкольное и начальное общее образование ч 9 ст9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ постановление Правительства РФ от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• На момент проверки в филиале расположенном по адресу 452838 Республика Башкортостан Татышлинский район сНовые Татышлы улШкольная 29 обнаружены огурцы маринованные производства ООО «КубаньТи» 352631 Россия Краснодарский край Белореченский район гБелореченск улБригадная д1 Б имеющие в своем составе уксусную кислоту весом 680 гр в количестве 3 банокНа момент проверки во всех объектах МБДОУ детский сад 5 «Ромашка» сВерхние Татышлы с режимом пребывания детей с 800 до 1830 организовано трех разовое питание в то время как согласно нормативного требования необходимо организовать четырех разовое питаниеНа момент проверки в следующих объектах не имеющих отдельного мясорыбного цеха осуществляется деятельность с использованием сырого мяса 452832 Республика Башкортостан Татышлинский район сАксаитово улШкольная 1 452844 Республика Башкортостан Татышлинский район сЧургулды улКарла Маркса 32 452833 Республика Башкортостан Татышлинский район сБеляшево улШкольная 30 452843 Республика Башкортостан Татышлинский район сШулганово улЦентральная 56 452842 Республика Башкортостан Татышлинский район сСтарый Курдым улШкольная 41 452837 Республика Башкортостан Татышлинский район дМалая Бальзуга улМГарипова 15 452834 Республика Башкортостан Татышлинский район с Кальтяево ул Арманшина 69 452834 Республика Башкортостан Татышлинский район сВязовка улЦентральная 51 452838 Республика Башкортостан Татышлинский район сНовые Татышлы улШкольная 29 452848 Республика Башкортостан Татышлинский район с БульКайпаново ул Карима Амири 13аНа момент проверки в объекте расположенном по адресу 452838 Республика Башкортостан Татышлинский район сНовые Татышлы улШкольная 29 обнаружен дефект на бачках сливов двух унитазов туалетной комнаты нет кнопки сливаНа момент проверки в объекте расположенном по адресу 452838 Республика Башкортостан Татышлинский район сНовые Татышлы улШкольная 29 на окнах игровых групповых ячеек обращенных на южную сторону света отсутствуют солнцезащитные устройстваНа момент проверки на объектах расположенных по адресам 452836 Республика Башкортостан Татышлинский район сСтарый КызылЯр улКлубная 13 452837 Республика Башкортостан Татышлинский район дМалая Бальзуга улМГарипова 15 452838 Республика Башкортостан Татышлинский район сНовые Татышлы улШкольная 29 на столах и стульях установленных в игровых предназначенных для организации учебного процесса и приема пищи отсутствуют цветовые маркировки Мебель одного размера в то время как группы разновозрастныеВ игровых обнаружена мягконабивная детская мебель диван и два кресла не подвергающиеся влажной обработке моющими и дезинфицирующими средствамиВ объекте расположенном по адресу 452836 Республика Башкортостан Татышлинский район сСтарый КызылЯр улКлубная 13 обнаружены 9 детских стульев с различными дефектами сломанные спинкиНа момент проверки в туалетной комнате объектов расположенных по адресам 452837 Республика Башкортостан Татышлинский район дМалая Бальзуга улМГарипова 15 452844 Республика Башкортостан Татышлинский район сЧургулды улКарла Маркса 32 452834 Республика Башкортостан Татышлинский район с Кальтяево ул Арманшина 69 452834 Республика Башкортостан Татышлинский район сВязовка улЦентральная 51 452836 Республика Башкортостан Татышлинский район сСтарый КызылЯр улКлубная 13 отсутствует система водоснабжения и водоотведениядля мытья рук воспитанников установлен рукомойник с водой комнатной температуры и ведро для приема жидких отходов для отправления естественных нужд используются горшкиНа момент проверки в помещениях объектов расположенных по адресам 452833 Республика Башкортостан Татышлинский район сБеляшево улШкольная 30 452843 Республика Башкортостан Татышлинский район сШулганово улЦентральная56 отсутствует горячее водоснабжение отсутствует система внутреннего водопровода и канализованияНа момент проверки установлено что масса порций отдельных блюд и суммарная масса завтрака не соответствует нормативным требованиям менее установленного
• Согласно п7 ст17 ТР ТС 0212011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукцииНа момент проверки в пищеблоке обнаружены продукты ненадлежащего качества 300 грамм яблок и 150 грамм лимонов с признаками гнили 1550 грамм киселей без маркировочного ярлыка
• На момент проверки не отобраны суточные пробы напитков кофейный напиток компот из смеси сухофруктов

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 17 28 39 Федерального Закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• При хранении пищевых продуктов обеспечить наличие маркировочных ярлыков и документов подтверждающие качество и безопасность их использования согласно маркировкиНе использовать в питании детей недоброкачественные фруктыОснование п7 ст17 ТР ТС 0212011 Срок до 31082021 г
• стст 11 17 39 Федерального Закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст9Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст44Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944 Об утв перечня видов деятельности в сферах здравоохранения образования и социальной осуществляемых юрлицами и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установл периодичностьюПриказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18 сентября 2017 г N 860 Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора приложение 1 к приказу Роспотребнадзора от 18092017 860

Выданные предписания:

• 1Не допускать в детском питании использование запрещенного пищевого продукта «Овощи и фрукты консервированные содержащие уксус»Основание п 819 СанПиН 2324359020 2 Во всех объектах МБДОУ детский сад 5 «Ромашка» сВерхние Татышлы с режимом пребывания детей с 800 до 1830 организовать четырех разовое питаниеОснование таб4 Приложения 10 СанПиН 23243590203 На объектах общественного питания не имеющих отдельного мясного цеха осуществлять деятельность только с использованием мясных полуфабрикатов 452832 Республика Башкортостан Татышлинский район сАксаитово улШкольная 1 452844 Республика Башкортостан Татышлинский район сЧургулды улКарла Маркса 32 452833 Республика Башкортостан Татышлинский район сБеляшево улШкольная 30 452843 Республика Башкортостан Татышлинский район сШулганово улЦентральная 56 452842 Республика Башкортостан Татышлинский район сСтарый Курдым улШкольная 41 452837 Республика Башкортостан Татышлинский район дМалая Бальзуга улМГарипова 15 452834 Республика Башкортостан Татышлинский район с Кальтяево ул Арманшина 69 452834 Республика Башкортостан Татышлинский район сВязовка улЦентральная 51 452838 Республика Башкортостан Татышлинский район сНовые Татышлы улШкольная 29 452848 Республика Башкортостан Татышлинский район с БульКайпаново ул Карима Амири 13аОснование п25 СанПиН 2324359020 п2461 СП 24364820 4 Привести в исправное состояние сливные бачки двух унитазов расположенных в санитарном узле по адресу 452838 Республика Башкортостан Татышлинский район сНовые Татышлы улШкольная 29Основание п 2411 СанПиН 23243590205 В объекте расположенном по адресу 452838 Республика Башкортостан Татышлинский район сНовые Татышлы улШкольная 29 на окнах игровых групповых ячеек обращенных на южную сторону света установить солнцезащитные устройстваОснование п2413 СанПиН 2324359020 6 На объектах расположенных по адресам 452836 Республика Башкортостан Татышлинский район сСтарый КызылЯр улКлубная 13 452837 Республика Башкортостан Татышлинский район дМалая Бальзуга улМГарипова 15 452838 Республика Башкортостан Татышлинский район сНовые Татышлы улШкольная 29 промаркировать столы и стулья установленные в игровых предназначенные для организации учебного процесса и приема пищи согласно ростовозрастным показателямНе использовать мягконабивную детскую мебель диван и два кресла не подвергающиеся влажной обработке моющими и дезинфицирующими средствамиВ объекте расположенном по адресу 452836 Республика Башкортостан Татышлинский район сСтарый КызылЯр улКлубная 13 заменить 9 детских стульев с наличием дефектовОснование п243 СанПиН 2324359020Срок до 31082021 г7 Провести систему внутреннего водопровода и канализования сточных вод обеспечить наличие горячего водоснабжения в объектах расположенных по адресу 452837 Республика Башкортостан Татышлинский район дМалая Бальзуга улМГарипова 15 452844 Республика Башкортостан Татышлинский район сЧургулды улКарла Маркса 32 452834 Республика Башкортостан Татышлинский район с Кальтяево ул Арманшина 69 452834 Республика Башкортостан Татышлинский район сВязовка улЦентральная 51 452836 Республика Башкортостан Татышлинский район сСтарый КызылЯр улКлубная 13 452833 Республика Башкортостан Татышлинский район сБеляшево улШкольная 30 452843 Республика Башкортостан Татышлинский район сШулганово улЦентральная 56Основание п 261 СанПиН 23243590208 Обеспечить соответствие массы порций отдельных блюд и суммарную массу завтрака требованиям п812 СанПиН 2324359020
• При хранении пищевых продуктов обеспечить наличие маркировочных ярлыков и документов подтверждающие качество и безопасность их использования согласно маркировкиНе использовать в питании детей недоброкачественные фруктыОснование п7 ст17 ТР ТС 0212011
• проводить отбор проб напитков