Причина проверки:

соблюдение юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

ст 81 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ nпостановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г N 806 nпостановление Правительства РФ от 5 июня 2013 г N 476

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 Не представлены протоколы лабораторных исследований испытаний аккредитованной лаборатории качества атмосферного воздуха на границе санитарнозащитной зоны за 1 и 2 квартал 2020 года в рамках производственного экологического контроля 2 На предприятий не в полном объеме разработаны санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия направленные на предупреждение вредного воздействия факторов производственной среды и трудового процесса включающие в себя технологические и технические мероприятия организационные мероприятия организацию лечебнопрофилактического питания применение средств индивидуальной защиты
• 1 Стены потолки гардеробных умывальных душевых в отделении жидкого аммиака в автотранспортном цехе требуют проведения ремонта не устойчивы проведению влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств 4 Тамбуры санузлов в цехе аммиачной селитры и в ремонтномеханическом цехе тамбуры санузлов не оснащены умывальниками В цехе неконцентрированной азотной кислоты в автотранспортном цехе в отделении жидкого аммиака санузлы не обеспечены электрополотенцами или полотенцами разового пользования 5 В цехе неконцентрированной азотной кислоты не оборудовано устройство для сушки спецодежды и обуви 6 Душ для немедленного смывания химических веществ обладающих раздражающим действием при их попадании на кожные покровы и слизистые оболочки глаз расположенный на территории отделения жидкого аммиака требует проведения ремонтных работ 7 В цехе аммиачной селитры в машинном отделении при непосредственном обнаружении не задействованы 3 светильника 1 светильник без защитной арматуры 8 Рабочее место электромонтера по ремонту обмотки и изоляции электрооборудования в электроремонтном цехе на оборудовано местной вытяжной вентиляции 9 В процедурном кабинете здравпункта умывальник не оборудован смесителем с бесконтактным управлением 10 В здравпункте на случай отключения централизованного горячего водоснабжения для процедурной требующей особого противоэпидемического режима не оборудовано резервным источником горячего водоснабжения 11 В процедурном кабинете покрытие потолка имеет дефекты покраска с трещинами не устойчивы использованию моющих и дезинфицирующих средств
• 1 В овощном цехе столовой не установлена раковина для мытья рук в мясном цехе не исправен кран подачи холодной воды через смеситель раковины для мытья рук 2 В мясном цехе на потолке на стене отслаивается покраска побелка способствуя скоплению грязи не обеспечивается мойка и дезинфекция поверхности стен 3 В процессе изготовления пищевой продукции не в полном объеме поддерживается процедуры основанные на принципах ХАССП В рамках программы производственного контроля не проводится лабораторные исследования испытания воздуха рабочей зоны на содержание вредных веществ 4 Складское помещение для хранения сухих продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях 5 Холодильное оборудование для хранения скоропортящихся пищевых продуктов в количестве 3 ед не оборудованы контрольными термометрами не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции на бумажном и или электронном носителях 6 В ходе проведения проверки при непосредственном обнаружении в пищеблоке столовой имеется в наличии кухонная посуда кастрюли разной емкости без соответствующей маркировки 7 При анализе личных медицинских книжек Губайдуллиной АШ кухонная рабочая Жарковой ТА кухонная рабочая Мухиной ЛР начальник отдела питания нет отметки вакцинации Мусиной СТ кондитер нет отметки вакцинации серологического обследования на носительство брюшного тифа

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» приложение N 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч3 ст 9 Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 44

Выданные предписания:

• 1 В целях подтверждения соблюдения гигиенических нормативов обеспечивать проведение лабораторных исследований на границе санитарнозащитной зоны с учётом характеристик производственных процессов и метеорологических характеристик окружающей среды в объеме и с периодичностью определенной программой производственного контроля 2 Санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия направленные на предупреждение вредного воздействия факторов производственной среды и трудового процесса дополнить технологические и технические мероприятия организационные мероприятия организацию лечебнопрофилактического питания применение средств индивидуальной защиты
• 1 Провести ремонт стен потолков гардеробных умывальных душевых в отделении жидкого аммиака в автотранспортном цехе материалами устойчивыми проведению влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств 2 Оснастить умывальниками тамбуры санузлов в цехе аммиачной селитры и в ремонтномеханическом цехе В цехе неконцентрированной азотной кислоты в автотранспортном цехе в отделении жидкого аммиака санузлы обеспечить электрополотенцами или полотенцами разового пользования 3 В цехе неконцентрированной азотной кислоты оборудовать устройство для сушки спецодежды и обуви 4 Провести ремонтные работы в помещении душевой расположенный на территории отделения жидкого аммиака для немедленного смывания химических веществ обладающих раздражающим действием при их попадании на кожные покровы и слизистые оболочки глаз 5 Задействовать все светильники не допускать работу светильников без защитной арматуры в машинном отделении в цехе аммиачной селитры6 Рабочее место электромонтера по ремонту обмотки и изоляции электрооборудования в электроремонтном цехе оборудовать местной вытяжной вентиляцией 7 В овощном цехе столовой установить раковину для мытья рук в мясном цехе задействовать кран подачи холодной воды через смеситель раковины для мытья рук 8 В мясном цехе провести ремонт потолка стен материалами обеспечивающими мойку и дезинфекцию 9 В процедурном кабинете здравпункта умывальник не оборудован смесителем с бесконтактным управлением 10 В здравпункте на случай отключения централизованного горячего водоснабжения для процедурной требующей особого противоэпидемического режима оборудовать резервным источником горячего водоснабжения 11 В процедурном кабинете провести ремонтные работы потолка материалами устойчивыми использованию моющих и дезинфицирующих средств
• 1 В процессе изготовления пищевой продукции в полном объеме поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП Проводить лабораторные исследования испытания в объеме и с периодичностью определенной программой производственного контроля 2 Складское помещение для хранения сухих продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях 3 Холодильное оборудование для хранения скоропортящихся пищевых продуктов в количестве 3 ед оборудовать контрольными термометрами вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции на бумажном и или электронном носителях 4 В пищеблоке столовой не допускать без соответствующей маркировки кухонную посуду и разделочный инвентарь 5 В личных медицинских книжках Губайдуллиной АШ кухонная рабочая Жарковой ТА кухонная рабочая Мухиной ЛР начальник отдела питания отметить вакцинацию Мусиной СТ кондитер отметить вакцинацию серологическое обследование на носительство брюшного тифа