Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор ст 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Предоставление социальных услуг с обеспечением проживания ч 9 ст9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ постановление Правительства РФ от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1На пищеблоке в горячем цехе не оборудованы локальные вытяжные системы вентиляции над 2 жарочными шкафами являющимися источниками выделения газов влаги тепла 2В средней группе в спальне потолок со следами протеканий 3Отсутствует отдельная раковина для мытья рук двугнездная раковинамойка в процедурном кабинете где проводится обработка инструментов 4Отсутствует помещение место для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих средств оборудованное поддоном с холодной и горячей а также системой водоотведения
• 1В приемнокарантинном отделении отсутствует буфетная с моечными ваннами шкафом для хранения посуды и инвентарем мытье столовой посуды из изолятора осуществляется в моечной столовой посуды пищеблока для дезинфекции посуды используется бак для мойки тазы ч2Допускается использование нескольких емкостей для питьевой воды для кипячения бак на пищеблоке охлаждения питьевой бачок и раздачи кипяченой воды чайники в группах розлив производится ковшом 3На пищеблоке в горячем цехе отсутствует деревянное покрытие разделочного стола для работы с тестом используется цельнометаллическое

Нарушенный правовой акт:

• п213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 253 п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 447 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 382 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст9Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст44Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 г 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1Оборудовать локальные вытяжные системы вентиляции над 2 жарочными шкафами являющимися источниками выделения газов влаги тепла на пищеблоке в горячем цехе 2Провести ремонт потолка в старшей группе в спальне устранить следы протеканий 3Оборудовать отдельную раковину для мытья рук двугнездная раковинамойка в процедурном кабинете где проводится обработка инструментов 4Выделить помещение место для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих средств оборудовать поддоном с холодной и горячей а также системой водоотведения
• 5Оборудовать приемнокарантинное отделение буфетной с моечными ваннами шкафом для хранения посуды и инвентарем баком для дезинфекции посуды столом 6Организацию питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды осуществлять в соответствии с обязательными требованиями до раздачи детям кипяченую воду охлаждать до комнатной температуры непосредственно в емкости где она кипятилась 7На пищеблоке в горячем цехе для работы с тестом использовать стол столешницу покрытие которого выполнено из дерева твердых лиственных пород